久里風
テニス、カメラ、パソコン、アマチュア無線、ハイキングの思いを綴る
カレンダー
キーワードサーチ
▼キーワード検索
コメント新着
Bar UKからのお知ら…
うらんかんろさん
今回の釣果は Ｇメン２００５さん
【重要なお知らせ】I… 楽天ブログスタッフさん
私が間違っておりま… エンゾ〜さん
どくだみ音楽 nestorさん
Regain you and me Regainさん
魔法の杖で Ｈｏｕ… シャラポア婦人さん
メタボスパイラル ジェニファー234さん
いいもん見つけた＆… 『ターボー』さん
今回の釣果は Ｇメン２００５さん
【重要なお知らせ】I… 楽天ブログスタッフさん
私が間違っておりま… エンゾ〜さん
どくだみ音楽 nestorさん
Regain you and me Regainさん
魔法の杖で Ｈｏｕ… シャラポア婦人さん
メタボスパイラル ジェニファー234さん
いいもん見つけた＆… 『ターボー』さん
カテゴリ
カテゴリ未分類
(306)カメラ・写真
(83)ハイキング
(69)テニス・野球・スポーツ
(134)アマチュア無線
(16)ＰＣ・携帯・スマホ・ＡＶ・家電・車
(848)健康・ダイエット・生活
(110)ビール・ワイン・お酒
(56)ブログ・ネット・SNS・設定・ソフト
(752)映画・テレビ・ＤＶＤ・音楽
(39)お出かけ・食事・レストラン・旅行
(391)今日の出来事・ニュース
(188)Ｍｙ ｌｉｆｅ
(56)徒然
(124)一般
(533)ロボット工作
(1)PORTABOOK
(0)・2024年11月
・2024年10月
・2024年09月
・2024年10月
・2024年09月
・2024年08月
・2024年07月
・2024年07月
サイド自由欄
設定されていません。
全て
| カテゴリ未分類
| カメラ・写真
| ハイキング
| テニス・野球・スポーツ
| アマチュア無線
| 一般
| ＰＣ・携帯・スマホ・ＡＶ・家電・車
| ビール・ワイン・お酒
| 健康・ダイエット・生活
| ブログ・ネット・SNS・設定・ソフト
| 映画・テレビ・ＤＶＤ・音楽
| お出かけ・食事・レストラン・旅行
| 徒然
| 今日の出来事・ニュース
| Ｍｙ ｌｉｆｅ
| ロボット工作
| PORTABOOK
2005年09月05日
テーマ： 今日のこと★☆(106422)
カテゴリ： 一般
週末、出かけて外食するとき、よくトンカツ屋さんに入り、ヒレカツ定食をとることがある。理由は、トンカツが好きであることは当然のことながら、揚がるまでの待ち時間、ゆっくりビールを飲み休養ができるからである。
ヒレカツが揚がって運ばれてくると、まず一番に千切りのキャベツの盛り上がりを見ることにしている。この量によってそのお店の気前よさと、カツの旨さが伺われるからである。更に「ご飯」は当然のことながら、「キャベツのお替りも自由です」と言ってくれるかどうかもポイントになる。
では、トンカツには何故、このキャベツがついてくるのだろうか。ほかの多くのつけ合せ同様、トンカツにおけるキャベツも、栄養バランスの面で重要な役割を果たしているという。トンカツは、豚肉を使っているうえに衣をつけて揚げているため、食べれば体液が酸性に傾きがちになる。これを中和するのが、アルカリ食品であるキャベツなのだ。
またキャベツには胃腸障害に効くビタミンＵも含まれていて、脂っこいものを食べるときには最高のつけ合せだと言われている。
実際に、トンカツを食べていると、身体が自然にキャベツを求めていることが良くわかる。ご飯のお替りをするとき、どうしてもキャベツのお替りもしてしまうのも、うなずける。
ヒレカツが揚がって運ばれてくると、まず一番に千切りのキャベツの盛り上がりを見ることにしている。この量によってそのお店の気前よさと、カツの旨さが伺われるからである。更に「ご飯」は当然のことながら、「キャベツのお替りも自由です」と言ってくれるかどうかもポイントになる。
では、トンカツには何故、このキャベツがついてくるのだろうか。ほかの多くのつけ合せ同様、トンカツにおけるキャベツも、栄養バランスの面で重要な役割を果たしているという。トンカツは、豚肉を使っているうえに衣をつけて揚げているため、食べれば体液が酸性に傾きがちになる。これを中和するのが、アルカリ食品であるキャベツなのだ。
またキャベツには胃腸障害に効くビタミンＵも含まれていて、脂っこいものを食べるときには最高のつけ合せだと言われている。
実際に、トンカツを食べていると、身体が自然にキャベツを求めていることが良くわかる。ご飯のお替りをするとき、どうしてもキャベツのお替りもしてしまうのも、うなずける。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[一般] カテゴリの最新記事
-
「干支似顔絵作成ツール」が面白い！ 2014年12月05日
-
「はがきデザインキット2015」をDL！ 2014年12月04日
-
このバッグは良さそう！ 2013年10月01日 コメント(2)
Re:トンカツとキャベツ(09/05)
クリームパン31
さん
とんかつ、好きです！ひれかつも好き！
カツどんも好き！そういえば、大正村に『昔風のカフェ』でみそカツどん？ソースカツどん？食べた事がありました。キャベツが、やはり、敷かれていたのを思い出しました。
(2005年09月05日 18時22分30秒)
カツどんも好き！そういえば、大正村に『昔風のカフェ』でみそカツどん？ソースカツどん？食べた事がありました。キャベツが、やはり、敷かれていたのを思い出しました。
(2005年09月05日 18時22分30秒)
Re:トンカツとキャベツ(09/05)
チワワっ子0807
さん
私トンカツにキャベツ好きです～それから、串カツに付いている大きく切ったキャベツを串で刺してソース付けて食べるのも大好きです。
キャベツは胃腸に良いことも、キャベジン（胃薬）で実証済みかな～関係ない？かな・・・ (2005年09月05日 18時34分52秒)
キャベツは胃腸に良いことも、キャベジン（胃薬）で実証済みかな～関係ない？かな・・・ (2005年09月05日 18時34分52秒)
Re:トンカツとキャベツ(09/05)
マーラ1369
さん
東京のとんかつ
JE2LUZ
さん
私が東京にいたころでも東京のとんかつには山盛りのキャベツが付くところが多かったです。その頃は関西ではそんなに沢山のキャベツは付かないで色んな付け合わせが普通の洋食のように付いていました。
こちらに帰ってから元東京暮らしだった連中と『東京のとんかつ食いてえなあ…』と、話した物です。
最近では関西のとんかつもキャベツの山盛りになってきています。
全国に均一化が進んでいます。
でも、あの細切りキャベツは美味しいですね。 (2005年09月05日 18時58分40秒)
こちらに帰ってから元東京暮らしだった連中と『東京のとんかつ食いてえなあ…』と、話した物です。
最近では関西のとんかつもキャベツの山盛りになってきています。
全国に均一化が進んでいます。
でも、あの細切りキャベツは美味しいですね。 (2005年09月05日 18時58分40秒)
Re[1]:トンカツとキャベツ(09/05)
久里風
さん
クリームパン31さん
＞とんかつ、好きです！ひれかつも好き！
＞カツどんも好き！そういえば、大正村に『昔風のカフェ』でみそカツどん？ソースカツどん？食べた事がありました。キャベツが、やはり、敷かれていたのを思い出しました。
-----
カツがつくものみんな好きなようですね。
みそカツどん、これもおいしいですよね。たしかにカツの下にキャベツがあったように覚えています。
(2005年09月05日 22時24分05秒)
＞とんかつ、好きです！ひれかつも好き！
＞カツどんも好き！そういえば、大正村に『昔風のカフェ』でみそカツどん？ソースカツどん？食べた事がありました。キャベツが、やはり、敷かれていたのを思い出しました。
-----
カツがつくものみんな好きなようですね。
みそカツどん、これもおいしいですよね。たしかにカツの下にキャベツがあったように覚えています。
(2005年09月05日 22時24分05秒)
Re[1]:トンカツとキャベツ(09/05)
久里風
さん
チワワっ子0807さん
＞私トンカツにキャベツ好きです～それから、串カツに付いている大きく切ったキャベツを串で刺してソース付けて食べるのも大好きです。
＞キャベツは胃腸に良いことも、キャベジン（胃薬）で実証済みかな～関係ない？かな・・・
-----
カツ、キャベツそしてソース。そうだ、ソースがないとカツは旨くないね。
いいソースも旨さを出すポイントになりますね。
(2005年09月05日 22時28分49秒)
＞私トンカツにキャベツ好きです～それから、串カツに付いている大きく切ったキャベツを串で刺してソース付けて食べるのも大好きです。
＞キャベツは胃腸に良いことも、キャベジン（胃薬）で実証済みかな～関係ない？かな・・・
-----
カツ、キャベツそしてソース。そうだ、ソースがないとカツは旨くないね。
いいソースも旨さを出すポイントになりますね。
(2005年09月05日 22時28分49秒)
Re[1]:トンカツとキャベツ(09/05)
久里風
さん
マーラ1369さん
＞私達夫婦も頻繁ではないけどいきますよ～
＞
＞私もつけ合わせのキャベツがないとトンカツが食べられません不思議ですねー (*^_^*)
-----
そうです。トンカツと一緒に食べるキャベツが一番おいしいですね。 (2005年09月05日 22時33分16秒)
＞私達夫婦も頻繁ではないけどいきますよ～
＞
＞私もつけ合わせのキャベツがないとトンカツが食べられません不思議ですねー (*^_^*)
-----
そうです。トンカツと一緒に食べるキャベツが一番おいしいですね。 (2005年09月05日 22時33分16秒)
Re:東京のとんかつ(09/05)
久里風
さん
JE2LUZさん
＞ 私が東京にいたころでも東京のとんかつには山盛りのキャベツが付くところが多かったです。その頃は関西ではそんなに沢山のキャベツは付かないで色んな付け合わせが普通の洋食のように付いていました。
＞ こちらに帰ってから元東京暮らしだった連中と『東京のとんかつ食いてえなあ…』と、話した物です。
＞ 最近では関西のとんかつもキャベツの山盛りになってきています。
＞ 全国に均一化が進んでいます。
＞ でも、あの細切りキャベツは美味しいですね。
-----
そうですか。東京はトンカツにつくキャベツが多いんですね。
東京ではトンカツ屋さん多いし、うまいトンカツ屋さんはいつも並んでます。
やっと入れて、また揚るまで待つとなると、結構時間かかりますね。でもうまいトンカツとキャベツにありつけるので待ち甲斐がありますね。 (2005年09月05日 22時55分54秒)
＞ 私が東京にいたころでも東京のとんかつには山盛りのキャベツが付くところが多かったです。その頃は関西ではそんなに沢山のキャベツは付かないで色んな付け合わせが普通の洋食のように付いていました。
＞ こちらに帰ってから元東京暮らしだった連中と『東京のとんかつ食いてえなあ…』と、話した物です。
＞ 最近では関西のとんかつもキャベツの山盛りになってきています。
＞ 全国に均一化が進んでいます。
＞ でも、あの細切りキャベツは美味しいですね。
-----
そうですか。東京はトンカツにつくキャベツが多いんですね。
東京ではトンカツ屋さん多いし、うまいトンカツ屋さんはいつも並んでます。
やっと入れて、また揚るまで待つとなると、結構時間かかりますね。でもうまいトンカツとキャベツにありつけるので待ち甲斐がありますね。 (2005年09月05日 22時55分54秒)
Re:トンカツとキャベツ(09/05)
nestor
さん
キャベツ（味噌汁も御飯も）おかわり自由の店が増えたね～
(2005年09月05日 23時19分50秒)
Re[1]:トンカツとキャベツ(09/05)
久里風
さん
nestorさん
＞キャベツ（味噌汁も御飯も）おかわり自由の店が増えたね～
-----
味噌汁までおかわりできる完璧な店もありますね。
でも考えているのは、赤出汁でのおかわりでかく、違う味噌汁でのおかわりになります。 (2005年09月05日 23時49分20秒)
＞キャベツ（味噌汁も御飯も）おかわり自由の店が増えたね～
-----
味噌汁までおかわりできる完璧な店もありますね。
でも考えているのは、赤出汁でのおかわりでかく、違う味噌汁でのおかわりになります。 (2005年09月05日 23時49分20秒)
Re:トンカツとキャベツ(09/05)
シャラポア婦人
さん
今夜の我が家はまさしくとんかつでした！
私はキャベツの千切りに少し大葉の千切りを加えます。夫はうさぎのようにいつもキャベツの千切りを食べますが 外食の時はやはりキャベツのおかわりができることがポイントのようです。
ちなみに犬は 具合が悪い時はキャベツを食べるそうです（本能で？）やはり体にいいようですね。 (2005年09月05日 23時50分05秒)
私はキャベツの千切りに少し大葉の千切りを加えます。夫はうさぎのようにいつもキャベツの千切りを食べますが 外食の時はやはりキャベツのおかわりができることがポイントのようです。
ちなみに犬は 具合が悪い時はキャベツを食べるそうです（本能で？）やはり体にいいようですね。 (2005年09月05日 23時50分05秒)
Re:トンカツとキャベツ(09/05)
たーちゃん1478
さん
Re[1]:トンカツとキャベツ(09/05)
久里風
さん
シャラポア婦人さん
＞今夜の我が家はまさしくとんかつでした！
＞私はキャベツの千切りに少し大葉の千切りを加えます。夫はうさぎのようにいつもキャベツの千切りを食べますが 外食の時はやはりキャベツのおかわりができることがポイントのようです。
-----
キャベツがやはりポイントになりますね。
ということはキャベツのおかわりが出来るのも並ぶお店の要因になっているかもしれません。
＞ちなみに犬は 具合が悪い時はキャベツを食べるそうです（本能で？）やはり体にいいようですね。
-----
犬もそうですか。これは本能ですね。 (2005年09月06日 08時40分37秒)
＞今夜の我が家はまさしくとんかつでした！
＞私はキャベツの千切りに少し大葉の千切りを加えます。夫はうさぎのようにいつもキャベツの千切りを食べますが 外食の時はやはりキャベツのおかわりができることがポイントのようです。
-----
キャベツがやはりポイントになりますね。
ということはキャベツのおかわりが出来るのも並ぶお店の要因になっているかもしれません。
＞ちなみに犬は 具合が悪い時はキャベツを食べるそうです（本能で？）やはり体にいいようですね。
-----
犬もそうですか。これは本能ですね。 (2005年09月06日 08時40分37秒)
Re[1]:トンカツとキャベツ(09/05)
久里風
さん
たーちゃん1478さん
＞そうそう・・・
＞とんかつにはキャベツですよね。
＞わ～～～なんか食べたくなった。
＞魚より肉はの私！！！
＞だからオデブになるのね。（泣）
-----
トンカツはしょっちゅう食べるわけには行かないから、たまにうまい処で、
うまいキャベツと一緒に食べる、これがいいねー。
(2005年09月06日 08時44分16秒)
＞そうそう・・・
＞とんかつにはキャベツですよね。
＞わ～～～なんか食べたくなった。
＞魚より肉はの私！！！
＞だからオデブになるのね。（泣）
-----
トンカツはしょっちゅう食べるわけには行かないから、たまにうまい処で、
うまいキャベツと一緒に食べる、これがいいねー。
(2005年09月06日 08時44分16秒)
かつは、勝烈庵ですか？
ジェニファー234
さん
私お肉全くだめなんですけど、勝烈庵は良く行きました。エビフライ食べるんですけどね、キャベツは思わずおかわりしたくなりますね。しじみのあかだしがまたおいしい。
(2005年09月06日 10時08分32秒)
Re:かつは、勝烈庵ですか？(09/05)
久里風
さん
ジェニファー234さん
＞私お肉全くだめなんですけど、勝烈庵は良く行きました。エビフライ食べるんですけどね、キャベツは思わずおかわりしたくなりますね。しじみのあかだしがまたおいしい。
-----
しじみ汁が付くとさらにトンカツの味が引き立ちますね。
私遅れてるのかな。勝烈庵って有名なトンカツ屋さんですか。どこにあるのかな。 (2005年09月06日 12時59分52秒)
＞私お肉全くだめなんですけど、勝烈庵は良く行きました。エビフライ食べるんですけどね、キャベツは思わずおかわりしたくなりますね。しじみのあかだしがまたおいしい。
-----
しじみ汁が付くとさらにトンカツの味が引き立ちますね。
私遅れてるのかな。勝烈庵って有名なトンカツ屋さんですか。どこにあるのかな。 (2005年09月06日 12時59分52秒)
お久しぶりです
わじ さん
私は、元気です。久里風さんの、ブログに時折お邪魔させてもらってます。トンカツが無償に食べたくなりました。
(2005年09月09日 18時28分50秒)
Re:お久しぶりです(09/05)
久里風
さん
わじさん
＞私は、元気です。久里風さんの、ブログに時折お邪魔させてもらってます。トンカツが無償に食べたくなりました。
-----
ようこそ、お待ちしてました。まだブログ再開されてませんか。
楽天ブログ会員のかたでないと、誰がアクセスされたわからないですよ。
お気に入り一覧にまだ「渦uzu」を残してます。再開したら書き換えますよ。 (2005年09月09日 22時32分00秒)
＞私は、元気です。久里風さんの、ブログに時折お邪魔させてもらってます。トンカツが無償に食べたくなりました。
-----
ようこそ、お待ちしてました。まだブログ再開されてませんか。
楽天ブログ会員のかたでないと、誰がアクセスされたわからないですよ。
お気に入り一覧にまだ「渦uzu」を残してます。再開したら書き換えますよ。 (2005年09月09日 22時32分00秒)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
© Rakuten Group, Inc.
