white clover～piyo's tea time

みなさま～　こんばんは♪

今日も本当に暑かったですね～★
昨日よりも夜も涼しくない感じがします...。
窓を開けても風がないxxx
静かな静かな夜～☆今日も本当にいいお天気でした～(^^ゞ

日傘を忘れずに持って。。。
今日は朝からおでかけ～♪
楽天のお友達「ホルンさん」と一緒に奈良へ～♪
目的は。。。 「くるみの木」 でランチをしようと～(^^♪

大阪駅で待ち合わせ。
大和路快速にのって45分～意外と奈良って近いのに...
どうしても京都よりも滋賀よりもうんと遠いところのイメージ

電車は結構空いている☆
車窓はみるみる田園風景になり。。。
奈良駅に到着～♪バスで移動～なんだかのどかな町。

奈良教育大附属中学前で降りてテクテク...
『くるみの木』に到着♪
（*^_^*）うれしい～また来ちゃいました♪


のどかな街だけど～でも「くるみの木」の周囲だけやっぱり別世界♪
ここだけ～森なんですよね。。。



お目当てはくるみの木の「ヘルシーランチ」
取り置きの予約が出来るので前もって予約済み～♪
順番待ちをしてお店に入れてもらいます◎

さすがに日曜日で満員。。。５組ぐらい待ったかな？？
雑貨屋さんをのぞきつつ待つこと３０～４０分くらい...
ようやく名前を呼ばれてウキウキ～♪(^^♪

今日のお目当て。。ヘルシーランチ


＊今週のMENU＊
炒り大豆炒り緑茶御飯
蓮根のはさみ揚げ
切干大根の和え物
南瓜の和風冷製グラタン
焼きなすと千切り野菜のサラダ
にゅうめん
グレープフルーツのゼリー


とっても～おいしい～◎
本当に。。。。どれもおいしいのでとにかくオススメです♪
これだけの品数があればどこかにはずれもありそうなのに...
どれもこれもおいしい☆
そしてボリュームもあり♪夢中でパクパク♪
ひとつひとつおいしくのんびりといただきました（*^_^*）
大大満足です☆

今日は先週に急遽決まった奈良行きのために勉強不足。
なので日ごろの疲れを癒すために～贅沢に「くるみの木」だけの奈良。
ゆっくりとのんびりとおしゃべりしながら過ごしました♪

満腹の後。。。しばらくは食後の「リンゴジュース」でおしゃべり☆
その後はだいぶん時間も過ぎて～第２弾tea time♪

さわやかな～夏みかんのシューを頂きました♪
本当に夏みかんたっぷりのクリームが美味しいかったな～（*^_^*）

明るいお部屋は木々を通した光がはいってくるお店の造り♪
のんびりと居心地のよい時間を過ごしました♪
ホルンさん～今日もありがとう♪
楽しかったです☆

そうそう。。。ホルンさんから頂いたオレンジパウンド♪

明日の夜に頂こうかな(^^♪thank you～

＊＊＊
お家に帰って～。。。
睡魔をこらえてただ今パンを仕込んでいます♪


こね上がりの状態～♪
まだ発酵中ですが～どんな仕上がりになるやら。。。
またもやカンパーニュになる予定です♪

パンの発酵待ちはtea time♪


今夜は～久々にムレスナの紅茶を。。。
アールグレーオレンジを入れました♪オレンジのスライスも少し入れて～♪

アールグレー単独は苦手な私ですが。。
このアールグレーオレンジは大丈夫♪さすがムレスナ◎
さわやかな紅茶ですが。。。まだホットで頂きます♪

今日もなんだか充実の１日♪
おでかけは疲れるけど～楽しい１日でした♪
パンが焼けるまでまだ後少し。。
睡魔に負けずに頑張りましょう～(^^ゞ

みなさまはどんな１日をお過ごしでしたか？？？
のんびりは大好きです～♪

来週からもまたfight～☆

おやすみなさい～Zzzz...

＊＊その後のパンちゃん～＊＊


こんなに大きく育ちました～まだドライイースト大丈夫だなぁ～♪
大きく育ったパンちゃんは今日は強力粉３２０ｇとそば粉８０ｇ。
本日はそば粉のカンパーニュを作っています♪

★分割→ベンチタイムを終えた生地と成型★

今日は２分割で成型は丸となまこ型にしました。
まったく同じ分量だけど～なまこ型はちょっとガス抜きが甘かったかな？？

★仕上げ発酵終了★

今日は正味３回発酵を取ってるので時間がかかります。
仕上げ発酵は３０分。温度は２８℃～♪
いよいよ仕上げです♪

★焼けました★

クープを入れて仕上げに飾りのそば粉をふりふり♪
ようやく今日のパンちゃん完成しました♪

明日のお昼が楽しみだわ(^^♪
***
裏日記