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2005/10/09
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イタリアンな軽いお食事を…

(20)
テーマ： 簡単レシピ(3505)
カテゴリ： ＦＯＯＤ


ぱくぺくさん の日記を読んで…

ぱぱっと作ってしまいました^-^。

* *

ガーリックのみじん切りと
種を抜いて輪切りにしたペペロンチーノ（鷹の爪）を
オリーブオイルでゆっくりゆっくり炒めます。

そこにたっぷりの塩で硬めに茹でたスパゲッティ、
そして大さじ２～３杯の茹で汁を入れて全体を混ぜ合わせます。

胡椒とイタリアンパセリのみじん切りを散らして、出来上がり♪


スパゲティー・ペペロンチーノ（300g）


ここにアンチョビとアスパラやキャベツ、
春なら菜の花を足したものも好きです。

* *

お客様が少ないとき、おっしゃっていただけば、
私がささっと作ってさしあげますね。

美味しい生ハムを冷蔵庫から出してきて、
メロンの上にたっぷりとかぶせて前菜に…


CucinaTokioneseCozima小嶋正明シェフが選んだ【ブラックラベル】プロシュート・サン・ダニエー...


hiko1963さん が教えてくださったミラノ風ビーフカツレツを
メインディッシュにすれば、ちょっとしたイタリアンディナー気分？


ミラノ風カツレツ


食後のドルチェは、この季節、やはり栗かしら。


【秋限定！和栗モンブラン】国産和栗（栗きんとんにも使用できる）を贅沢にも7個も使ったモンブ...


＊クラブやまとなでしこ＊の裏メニューでした～♪





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Last updated  2005/10/09　07:13:23 PM
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Re:イタリアンな軽いお食事を…(10/09)  
ぱくぺく  さん
えー、オーダーします。もちろん(?)大盛りで。あと、お替りも。f(--;) (2005/10/09　08:56:26 PM)

Re:イタリアンな軽いお食事を…(10/09)  
ダイヤモンドビクトリー  さん
おいしそうですね。
今度、賞味したいです。 (2005/10/09　09:59:34 PM)

Re[1]:イタリアンな軽いお食事を…(10/09)  
なでしこ☆ママ  さん
ぱくぺくさん

こんばんは♪

＞えー、オーダーします。もちろん(?)大盛りで。あと、お替りも。f(--;)

どうぞ、どうぞ何回でもおかわりしてくださいね～^-^。
-----
(2005/10/09　10:14:39 PM)

Re[1]:イタリアンな軽いお食事を…(10/09)  
なでしこ☆ママ  さん
ダイヤモンドビクトリーさん

こんばんは♪

＞おいしそうですね。
＞今度、賞味したいです。

はい。他のお客様に聞こえないように、こっそりお申し付けくださいね～ヒソヒソ。
-----
(2005/10/09　10:15:43 PM)

Re[2]:イタリアンな軽いお食事を…(10/09)  
ダイヤモンドビクトリー  さん
なでしこ☆ママさん
＞ダイヤモンドビクトリーさん
＞
＞こんばんは♪
＞
＞＞おいしそうですね。
＞＞今度、賞味したいです。
＞
＞はい。他のお客様に聞こえないように、こっそりお申し付けくださいね～ヒソヒソ。
＞-----
-----
わかりました。内緒ですね。 (2005/10/09　10:21:28 PM)

Re[2]:イタリアンな軽いお食事を…(10/09)  
ぱくぺく  さん
＞なでしこ☆ママさん

お替りお願いします。m(_ _)m (2005/10/09　11:12:33 PM)

Re:イタリアンな軽いお食事を…(10/09)  
ターチ  さん
この裏メニューは美味しそうだ。
今から行こうかな？クラブやまとなでしこへ！ (2005/10/09　11:19:02 PM)

Re:イタリアンな軽いお食事を…(10/09)  
hiko1963  さん
おお、『オヤジのガサツメニュー』が
こちらでこんなに洗練されてしまうとは!!

本日は年中無休の居酒屋『レジデント』(笑)にて、
もっと簡単メニューを楽しんでおりました。 (2005/10/09　11:41:46 PM)

Re:イタリアンな軽いお食事を…(10/09)  
如月想  さん
ママさんが書かれているの読む感じではぺペロンチーノって意外と簡単に作れちゃうみたいですね～。
ガーリックが入ってるから休みの日にでも作ってみようかな＾＾
私はあまり料理はしないので、ささっと作れちゃうママさんがかっこよく見えます★ (2005/10/10　01:32:22 AM)

Re[3]:イタリアンな軽いお食事を…(10/09)  
なでしこ☆ママ  さん
ダイヤモンドビクトリーさん

＞わかりました。内緒ですね。

はい…ヒソヒソ…。
-----
(2005/10/10　01:36:24 AM)

Re[3]:イタリアンな軽いお食事を…(10/09)  
なでしこ☆ママ  さん
ぱくぺくさん

＞お替りお願いします。m(_ _)m

今夜はペペロンチーノが好評で…
スパゲッティを切らしてしまい、やっと買ってきました♪
10分ほどお待ちくださいね^-^。
-----
(2005/10/10　01:38:34 AM)

Re[1]:イタリアンな軽いお食事を…(10/09)  
なでしこ☆ママ  さん
ターチさん

＞この裏メニューは美味しそうだ。
＞今から行こうかな？クラブやまとなでしこへ！

ありがとうございます♪
２４時間、いつでもお待ちしております～！
-----
(2005/10/10　01:39:21 AM)

Re[1]:イタリアンな軽いお食事を…(10/09)  
なでしこ☆ママ  さん
hiko1963さん

＞おお、『オヤジのガサツメニュー』が
＞こちらでこんなに洗練されてしまうとは!!

うふ。hikoさんのレシピですから、お味はばっちりです！

＞本日は年中無休の居酒屋『レジデント』(笑)にて、
＞もっと簡単メニューを楽しんでおりました。

「レジデント」、今度うかがわせていただこうかしら^-^。
-----
(2005/10/10　01:40:50 AM)

Re[1]:イタリアンな軽いお食事を…(10/09)  
なでしこ☆ママ  さん
如月想さん

＞ママさんが書かれているの読む感じではぺペロンチーノって意外と簡単に作れちゃうみたいですね～。

とっても簡単です♪

＞ガーリックが入ってるから休みの日にでも作ってみようかな＾＾

ガーリック、つぶして香りだけつけてから取り出しても、美味しいですよ♪

＞私はあまり料理はしないので、ささっと作れちゃうママさんがかっこよく見えます★

今日のメニューは如月想さんにもささっと作れますよ～。
茹で加減とか塩加減は、そのうちつかめますしね♪
-----
(2005/10/10　01:46:07 AM)

Re[2]:イタリアンな軽いお食事を…(10/09)  
hiko1963  さん
＞「レジデント」、今度うかがわせていただこうかしら^-^。
-----
お、いい雰囲気になってきたぞ(と心の声w)。
通いつめた甲斐があったか。バーチャルだけどww。 (2005/10/10　08:12:55 AM)

Re:イタリアンな軽いお食事を…(10/09)  
碧井壱護  さん
私もぺペロンチーノ注文します。
あ、鷹の爪は、控えめで、あと、箸下さい(^^;)

あとは、もぺペロンチーノにあいそうな、
きりっと冷えた白ワインで、お勧めありますか？ (2005/10/10　05:04:22 PM)

Re[3]:イタリアンな軽いお食事を…(10/09)  
なでしこ☆ママ  さん
hiko1963さん

こんばんは♪

＞お、いい雰囲気になってきたぞ(と心の声w)。
＞通いつめた甲斐があったか。バーチャルだけどww。

通いつめてくださるお客様、とってもうれしいです♪
「レジデント」、おもしろそうなお酒がたくさんありそう^-^。
-----
(2005/10/10　09:30:07 PM)

Re[1]:イタリアンな軽いお食事を…(10/09)  
なでしこ☆ママ  さん
碧井壱護さん

こんばんは♪

＞私もぺペロンチーノ注文します。
＞あ、鷹の爪は、控えめで、あと、箸下さい(^^;)

碧井壱護さんは辛いのがちょっと苦手でいらっしゃるんですね。はい、控えめにいたします～。
お箸は、スパゲッティ用のものをご用意いたしますね♪

＞あとは、もぺペロンチーノにあいそうな、
＞きりっと冷えた白ワインで、お勧めありますか？

辛口のイタリアワインがよろしいですね。
気軽に楽しめる「エスト! エスト!! エスト!!!(EST! EST!! EST!!!)」などいかがでしょうか？
「（美味しいワインが）ある！ある！！ある！！！」という意味なんですって^-^。
-----
(2005/10/10　09:42:55 PM)

なでしこ☆ママさん、こんばんは  
クーペンギン  さん
東京に戻ってきました。

いや～東京は活気があります。
サッカバーに寄れずにこめんなさい。

実は今回、優雅な旅行でも仕事でもありません。
母親の一周忌の打ち合わせでした。

私が仕切らないと進行しないので・・・３週間後にもう一度(本番)行きます。
今度は、娘も連れて・・・。あっ奥方も連れて。

これから自分のブログネタを書くので、また明日でも遊びに立ち寄ります。 (2005/10/10　11:13:29 PM)

Re:なでしこ☆ママさん、こんばんは(10/09)  
なでしこ☆ママ  さん
クーペンギンさん

こんばんは♪

＞東京に戻ってきました。

お疲れ様でした！

＞いや～東京は活気があります。
＞サッカバーに寄れずにこめんなさい。

いえいえ、全くお気になさらないでください^-^。

＞実は今回、優雅な旅行でも仕事でもありません。
＞母親の一周忌の打ち合わせでした。

そうだったのですか。。。
この１年、きっとおつらい日々を過ごしていらしたのでしょうね。
天国のお母さまがお幸せでいらっしゃることを、心からお祈りいたします。

＞私が仕切らないと進行しないので・・・３週間後にもう一度(本番)行きます。
＞今度は、娘も連れて・・・。あっ奥方も連れて。

お嬢様のこと、とてもとても愛していらっしゃるのでしょうね♪
あ、奥様も^^;。

＞これから自分のブログネタを書くので、また明日でも遊びに立ち寄ります。

私も後ほどうかがわせていただきますね♪
-----
(2005/10/11　07:17:47 PM)

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