syuurikaさん
いや～奇遇ですね！U楽しみにしてます♪クリームチーズが合いました★美味しかったですd（≧▽≦）
イベント・・張り切りすぎてややっぱり失敗しちゃった。駄目だねぇぇ。後日報告しますね。
(December 3, 2007 03:47:31 AM)
いや～奇遇ですね！U楽しみにしてます♪クリームチーズが合いました★美味しかったですd（≧▽≦）
イベント・・張り切りすぎてややっぱり失敗しちゃった。駄目だねぇぇ。後日報告しますね。
(December 3, 2007 03:47:31 AM)
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COBO×2
「おうちdeカフェ」を目標にパン＆お菓子作りに励む、 大阪奥様のほっこり＆どたばたな日々。
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November 30, 2007
テーマ： 自家製天然酵母のパン！(2858)
カテゴリ： ｵﾘｼﾞﾅﾙﾊﾟﾝﾚｼﾋﾟ
贅沢にドライフルーツ９種＆ロースト胡桃の入っております。
焼き立てで断面はお見せで来ませんが、色んなフルーツの様々な色がライ麦の茶に映えて
き～れ～いぃ☆:*・゜(●´∀｀●)ﾎｴ:*・゜☆
しかもね、クープがちゃ～んと開いたの！ウレシ━━。+゜(*´∀｀*)。+゜━━ィイ!!
エッジもそれなりに立ったし、ものすっっごく嬉しいん(≧▽≦)bｸﾞｯ
贅沢を言えばもう少しパンにツヤが欲しいところですが、今日はそんなの関係ね～！！
はいっ、おっぱっぴー・・・奥様大変 調子に乗って 浮かれております。 q(･ｪ･q)ﾙﾝ♪(p･ｪ･)pﾙﾝ♪
うむっ、よくやったと思ったらm(_ _)m実はこれクリスマスを意識して作ってみましたよ
我が家は奥様以外なぜか「シュトーレン」も「パネトーネ」もお好みじゃない様子(￣д￣)ﾁｯ
だ・け・ど、やっぱりパン好きとしては食卓に並べたいんですよね～。
***********************ジュエリーブレッド レシピ*********************************
（生地内容）
強力粉 140ｇ 左記配合は奥様のオリジナルですので、
ライ麦 30ｇ お味の保証は致しかねます。
全粒粉 30ｇ そこはご了承いただければ嬉しいです。
酵母種 85ｇ
塩 小さじ1 （フィリング）
水 105ml ﾄﾞﾗｲﾌﾙｰﾂ 今回⇒ｵﾚﾝｼﾞﾋﾟｰﾙ,ﾏﾝｺﾞｰ,ﾜｲﾙﾄﾞﾌﾞﾙﾍﾞｰﾘｰ,ﾚｰｽﾞﾝ,
ｸﾞﾘｰﾝﾚｰｽﾞﾝ,ｸﾗﾝﾍﾞﾘｰ,ﾊﾟｲﾝ,ｱｯﾌﾟﾙ
（作り方）
1.ﾄﾞﾗｲﾌﾙｰﾂとﾛｰｽﾄした胡桃を適当な大きさに切る。軽くラム酒を全体にふっておく。
（風味付けと香りを良くするため。胡桃が生地の水分を吸うのも防止）
3.軽くパンチ⇒６分割⇒ベンチタイム⇒成型⇒二次発酵⇒クープ
4.220°で１５分焼成
追記：ドライイーストで作る場合酵母種⇒ドライイースト 小さじ1で
*******************************************************************************
これにクリームチーズをぬり塗りして朝から食べましたよ。(●´)З｀)))ﾓｸﾞﾓｸﾞ
自画自賛ですが、とっても奥様好みで美味しいかったです
オットもこれなら食べてくれましたよ。ちゅり娘は・・・ですが┐( -"-)┌ﾔﾚﾔﾚ
これに気をよくして調子に乗ってると また 失敗するんだろうなぁ。
で～も、今日は素直に喜びたいと思います♪♪ Y(＞ω＜、)Yﾔﾘﾏｼﾀｰ
クリスマス当日もこれくらいの物が焼けるといいなぁ。
むふふっ。(*^m^*) ﾑﾌｯ 奥様、明日ちょいとしたお楽しみが待っております。
今からうきうきソワソワ。でもドッキドキです。
イベント(!?)があるとパン焼きにもなぜか気合が入ります。入り過ぎて失敗したりして
また後日ご報告しますね～！！
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Re:キラキラ☆ジュエリーブレッド(11/30)
sachann さん
調子にのって！！浮かれて～～OK♪な出来ばえですね^^ｖクープに惚れ惚れ☆☆☆
＞イベント(!?)があるとパン焼きにもなぜか気合が入ります。入り過ぎて失敗したりして
私もです。。。。。(汗)
ここ数年はパネトーネを作って周りの身内に届けてます！迷惑かも＞＜・・・でも、そんな事は気にせず
私は作りたいのでぇ～
今年も消費の為に迷惑顧みず届けちゃうつもりです(笑) (November 30, 2007 02:21:53 PM)
＞イベント(!?)があるとパン焼きにもなぜか気合が入ります。入り過ぎて失敗したりして
私もです。。。。。(汗)
ここ数年はパネトーネを作って周りの身内に届けてます！迷惑かも＞＜・・・でも、そんな事は気にせず
私は作りたいのでぇ～
今年も消費の為に迷惑顧みず届けちゃうつもりです(笑) (November 30, 2007 02:21:53 PM)
イベント？
かざの2007
さん
楽しいイベントって何なんかな？
報告が楽しみ～
パンは昨日とはまた違った雰囲気ですね
９種類とはまた贅沢な・・うちのありったけのドライフルーツ集めたら種類は違うけど作れそう
挑戦してみようかな
レシピはイーストパン用にアレンジさせてもらいます（＾＾）
うちは結婚１年半の一応新婚なんだけど 出会ってからは10年くらいたってます
ずっと付き合ってたわけじゃないんだけど なんかこうドキドキ感ってのが薄れ気味・・
なんかいい事ないかなぁ (November 30, 2007 02:54:47 PM)
報告が楽しみ～
パンは昨日とはまた違った雰囲気ですね
９種類とはまた贅沢な・・うちのありったけのドライフルーツ集めたら種類は違うけど作れそう
挑戦してみようかな
レシピはイーストパン用にアレンジさせてもらいます（＾＾）
うちは結婚１年半の一応新婚なんだけど 出会ってからは10年くらいたってます
ずっと付き合ってたわけじゃないんだけど なんかこうドキドキ感ってのが薄れ気味・・
なんかいい事ないかなぁ (November 30, 2007 02:54:47 PM)
Re:キラキラ☆ジュエリーブレッド(11/30)
syuurika
さん
お邪魔してびっくり～～！！昨日の小豆に続き、実は私も本日ドライフルーツのパン焼きました！！
（自家製酵母でもなく、きらきらでもなく、クープも怪しいですが･･･^^;）
後ほどUPの予定でございます♪←（何故か奥様口調）
これは絶対クリームチーズですね～♪とても美味しそうです（≧▽≦）
明日のお楽しみ!!イベント！！報告楽しみです～^^♪
私は、イベントがあると頑張れるんですよね～。腑抜けな時は頑張るためにイベント入れちゃいます^^;
(November 30, 2007 04:56:53 PM)
（自家製酵母でもなく、きらきらでもなく、クープも怪しいですが･･･^^;）
後ほどUPの予定でございます♪←（何故か奥様口調）
これは絶対クリームチーズですね～♪とても美味しそうです（≧▽≦）
明日のお楽しみ!!イベント！！報告楽しみです～^^♪
私は、イベントがあると頑張れるんですよね～。腑抜けな時は頑張るためにイベント入れちゃいます^^;
(November 30, 2007 04:56:53 PM)
一足お先にクリスマスです。。。ね
wiilow さん
Mre.Breadさん
こんばんは＾＾
さすが。。自家製パンですねリッチな材料こんな
リッチパンはパン屋さんには無いね！！！
名前もジュエリーとはまたまた最高。。。です。
パネトーネをイーストで焼く予定ですが
天然酵母でも挑戦してみます。 (November 30, 2007 10:38:18 PM)
こんばんは＾＾
さすが。。自家製パンですねリッチな材料こんな
リッチパンはパン屋さんには無いね！！！
名前もジュエリーとはまたまた最高。。。です。
パネトーネをイーストで焼く予定ですが
天然酵母でも挑戦してみます。 (November 30, 2007 10:38:18 PM)
こんばんわデス
シッシー☆
さん
こんな感じのパン、大好きです!
美味く作れないけど･･
自家製酵母はまだまだだけど、イースト使用で
チャレンジしてみようかな。。
ん～明日の楽しみは何でしょうかね？こちらも楽しみに（＾＾）又お邪魔します!! フー
(November 30, 2007 10:59:35 PM)
Re:キラキラ☆ジュエリーブレッド(11/30)
SU-さん
さん
お見事ですね^^
すごい美味しそう！！
奥様のパンは本当にみんな美味しそうで、次私も作りたい！！
と思うので、作りたいパンがドンドン増えて行きます。
今度、奥様オリジナルレシピで作ってみま～す♪
どんなイベント(?)があったのか後日報告楽しみにしてます^^ (December 1, 2007 01:12:53 AM)
すごい美味しそう！！
奥様のパンは本当にみんな美味しそうで、次私も作りたい！！
と思うので、作りたいパンがドンドン増えて行きます。
今度、奥様オリジナルレシピで作ってみま～す♪
どんなイベント(?)があったのか後日報告楽しみにしてます^^ (December 1, 2007 01:12:53 AM)
Re[1]:キラキラ☆ジュエリーブレッド(11/30)
Mrs.Bread
さん
sachannさん
＞調子にのって！！浮かれて～～OK♪な出来ばえですね^^ｖクープに惚れ惚れ☆☆☆
⇒さっちゃんにそう言ってもらえるのは、すっご～く嬉しいです。でも、この後やっぱり調子に乗りすぎて失敗しちゃった。
パネトーネいいなぁ。私も作りたいんだけど、どうしても渡す時は家族でも好みに合わせてしまって・・でも、今年は作ろうかな♪
(December 3, 2007 03:38:09 AM)
＞調子にのって！！浮かれて～～OK♪な出来ばえですね^^ｖクープに惚れ惚れ☆☆☆
⇒さっちゃんにそう言ってもらえるのは、すっご～く嬉しいです。でも、この後やっぱり調子に乗りすぎて失敗しちゃった。
パネトーネいいなぁ。私も作りたいんだけど、どうしても渡す時は家族でも好みに合わせてしまって・・でも、今年は作ろうかな♪
(December 3, 2007 03:38:09 AM)
Re:イベント？(11/30)
Mrs.Bread
さん
かざの2007さん
報告はしばしお待ちを～！
＞パンは昨日とはまた違った雰囲気ですね
⇒個人的に好きなパンなんです。ハード系のこういうの♪よかったら一度チャレンジしてみてね。
フルーツはあるものだけでOKだし。
出会いからは長いのですね～。うちも出合って結婚する間で約４年。もう１０年近いお付き合い。その４年も２年しか付き合ってないし。
「ドキドキ感ってのが薄れ気味・・」
⇒みんな共通の悩みかな～。でも、久々にときめくとか～なり動揺して挙動不振になるよ。
お互いいいことあるといいね～。
(December 3, 2007 03:44:47 AM)
報告はしばしお待ちを～！
＞パンは昨日とはまた違った雰囲気ですね
⇒個人的に好きなパンなんです。ハード系のこういうの♪よかったら一度チャレンジしてみてね。
フルーツはあるものだけでOKだし。
出会いからは長いのですね～。うちも出合って結婚する間で約４年。もう１０年近いお付き合い。その４年も２年しか付き合ってないし。
「ドキドキ感ってのが薄れ気味・・」
⇒みんな共通の悩みかな～。でも、久々にときめくとか～なり動揺して挙動不振になるよ。
お互いいいことあるといいね～。
(December 3, 2007 03:44:47 AM)
Re[1]:キラキラ☆ジュエリーブレッド(11/30)
Mrs.Bread
さん
Re:一足お先にクリスマスです。。。ね(11/30)
Mrs.Bread
さん
wiilowさん
自家製パンだと好きな事出来るのがいいですよね～。リッチパンは採算度外視です（笑）ジュエリーとは大きく出たでしょ。
パネトーネ私も一度やいてみまーす。
(December 3, 2007 03:49:52 AM)
自家製パンだと好きな事出来るのがいいですよね～。リッチパンは採算度外視です（笑）ジュエリーとは大きく出たでしょ。
パネトーネ私も一度やいてみまーす。
(December 3, 2007 03:49:52 AM)
Re:こんばんわデス(11/30)
Mrs.Bread
さん
フーさん
幻でした・・調子にのってたからこの後大失敗(T0T)
まだまだ修行が足りませぬ。
私は逆にパンの入門が天然酵母からだからイーストだとベーグル以外はあまりうまく作れません。
お楽しみ・・もう少しお待ちくだされ～！！
(December 3, 2007 03:52:35 AM)
幻でした・・調子にのってたからこの後大失敗(T0T)
まだまだ修行が足りませぬ。
私は逆にパンの入門が天然酵母からだからイーストだとベーグル以外はあまりうまく作れません。
お楽しみ・・もう少しお待ちくだされ～！！
(December 3, 2007 03:52:35 AM)
Re[1]:キラキラ☆ジュエリーブレッド(11/30)
Mrs.Bread
さん
SU-さん
お褒めの言葉ありがとうございます。でもこの後見事に大失敗いたしましたぁぁぁ。
でも、一度よかったら作って見てくださいませ。
報告はしばしお待ちを。でも、楽しかったです。
(December 3, 2007 03:55:28 AM)
お褒めの言葉ありがとうございます。でもこの後見事に大失敗いたしましたぁぁぁ。
でも、一度よかったら作って見てくださいませ。
報告はしばしお待ちを。でも、楽しかったです。
(December 3, 2007 03:55:28 AM)
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