2006.09.21
テーマ： 簡単レシピ(3459)
カテゴリ： スイーツ・食べ物・飲み物
昨日、先日相方からリクエストされたおでんを作ろうと思ったのですが・・・
最近圧力鍋の調子が悪い・・・ゴムパッキンを交換しないといけないのだけれど、
送料+ゴムパッキンで￥2000かかるので今のより容量の大きいのを買おうか検討中
おでんと言えば、コトコト何時間も煮込んで具材にお出汁をしみ込ませる・・・
その間、ずっと気にしてないといけないっちゅーのは私には無理～
ってなことで、ほったらかしで煮込める炊飯器を使う事にしました～
炊飯器でおでんの作り方は コチラ
大根の下茹でも炊飯器利用：お米のとぎ汁と切った大根を入れ、早焚きコースに
（写真上）＊炊飯器によってコースの時間が違うので注意20分程下茹で
下茹でが終わったら茹で汁ごと取り出し、釜に下茹でした大根、牛すじ（ボイル済みのものを１度茹でたもの）、
ジャガイモ、こんにゃく、だし昆布、お出汁（カツオだし、砂糖、醤油、酒、
みりん、しお）を入れておかゆコースにセットしてオン
具材はお好みで入れてくださいね～
我が家はゆで卵は入れない、黄身がパサパサしていて２人共好きでないので
味がしみしみの具材、美味しかったです～
昨晩せっかくおでん作っていたのに相方が帰って来たのは０時・・・
それから一緒に晩ご飯だったので寝たのが遅く、今日は１時間寝坊～
お弁当は作れませんでした
先日寄せ植えした
金魚草１つだけ咲いていました
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何気ない日常の『ここちよさ』、私は植物との生活です。マンションの狭いベランダで育てた植物が癒しと潤いを与えてくれます。どうぞ宜しくお願いします。
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