2010.11.29
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トレンディ が綺麗に咲いています
ミニバラ トレンディ 11月
まだ他に蕾も有って、ベランダで頑張っています~

ベビーロマンティカ もまだ咲いています大笑い
バラ ベビーロマンティカ 11月

真っ赤な蕾が気温の低さを感じさせますね~
バラ ベビーロマンティカ 11月


ジュメさん に頂いた1季咲きのつるミニバラ  のぞみ
ローズヒップは真っ赤になってカワイイ~
つるミニバラ のぞみ ローズヒップ

まだ蕾が有るバラ達 咲いてくれるかな~
バラ ピンク名無し 蕾 11月29日 バラ 粉粧楼 蕾 11月29日

template design * ann

* * * * *

一昨日、無性に麻婆豆腐が食べたくなって~作りました
普通、ニンニクのみじん切りを入れますが~口臭が気になるので
食べるラー油の具材、揚げニンニクで代用
四川風 麻婆豆腐 食べるラー油使用
見た目はレトルトを使った麻婆豆腐と変わりない号泣

陳健一さんの四川麻婆豆腐をアレンジしています
香港旅行で食べた麻婆豆腐に近くて、辛いけど後に引く
メチャ美味です~

材料=豚ひき肉・絹ごし豆腐・白ネギ・豆板醤・テンメンジャン
  ・豆鼓醤・食べるラー油・一味トウガラシ・醤油・酒・しょうが
  ・片栗粉・花椒(無ければ山椒でも) ・ゴマ油

冷食ソースカツ・レンコン挟み揚げ弁当 ひじき煮まぜご飯弁当





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Last updated  2010.11.29 12:28:35
コメント(16) | コメントを書く


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Re:まだ頑張ってるバラ達とローズヒップ♪トレンディ・ベビーロマンティカ・のぞみ(11/29)  
chinsouki555  さん
まだまだがんばって咲いてますね
我が家のバラもぼちぼち咲いていますが
ブログにするほどのものがありません(^^ゞ (2010.11.29 12:56:21)

chinsouki555さん へ*** ?  
あちゅ9309  さん
こんにちは♪
まだ頑張って咲いてくれてます~♪
ウチのもブログにするほどのものでも無いんですが・・・
ネタが無いです~ (^^;)
(2010.11.29 13:19:53)

Re:まだ頑張ってるバラ達とローズヒップ♪トレンディ・ベビーロマンティカ・のぞみ(11/29)  
ジュメ0329  さん
こんにちは~♪
今日は好いお天気でポカポカです…外に出るとやっぱり風は冷たそう。
ベランダは暖かいのでしょう~バラの花が美しく咲いてますね♪
ベビーロマンティカは花びら多いのにしっかり咲いて良い子です~~。
赤くなったツボミは朝晩の冷え込みからかな?
うちものぞみちゃんのローズヒップがちょっぴり付いてます♪
今年も多肉リースに飾りますね~~(^O^)/
(2010.11.29 14:00:38)

Re:まだ頑張ってるバラ達とローズヒップ♪トレンディ・ベビーロマンティカ・のぞみ(11/29)  
こんばんは^^
美しいバラの花、そしていろんな種類の株に蕾が沢山あり、まだまだ楽しめそうなのが最高^-^バックの青空を見る限り大丈夫、しっかりと咲いてくれますことを願っております^-^ (2010.11.29 17:53:01)

Re:まだ頑張ってるバラ達とローズヒップ♪トレンディ・ベビーロマンティカ・のぞみ(11/29)  
amigo0025  さん
まだ頑張っていますね~ヾ(≧∇≦)〃
家も今日外を見たら頑張って咲いていましたよ~!
でも、いよいよ、葉が無くなってきたり、シミになっちゃったり・・・明日またupします^^
あ!私も土曜日に麻婆豆腐レトルトだけど作りました!最後に辛い食べるラー油を入れたら、けっこうな辛さになってしまいましたが美味しかったです(^_-) (2010.11.29 19:45:27)

Re:まだ頑張ってるバラ達とローズヒップ♪トレンディ・ベビーロマンティカ・のぞみ(11/29)  
こんばんは~まだそんなにバラが咲いてて蕾もあってまだまだ
楽しめそうですね(^o^)/ベビーロマンティカの咲き始めの赤、
これまた綺麗、オレンジとのコントラスト素晴らしいです。
麻婆豆腐、材料を見ただけで美味しいのが伝わってきます\(^o^)/ (2010.11.29 20:54:42)

Re:まだ頑張ってるバラ達とローズヒップ♪トレンディ・ベビーロマンティカ・のぞみ(11/29)   
hiroro689  さん
麻婆豆腐が美味しそうですね。
私も麻婆が食べたくなってきました。
ローズヒップがいい色ですね。
何かに利用されるのでしょうか? (2010.11.29 21:35:06)

こんばんは  
ぺぺる9712  さん
お久し振りです~!^^
バラさんやる気満々ですね~!
うちは、デルバール以外は早々に『もう寝るねん』って感じです(笑)
まぁるいローズヒップも可愛いですね~!
加工してジャムとかしちゃいますか?

おいしそう麻婆豆腐~!
あ~、食べたいと思う気持ちが移ってきましたよ~!
揚げニンニクって、加工品で売ってますか?
山椒を入れるのは、初めてのレシピです~!
ちょっと美味な風味がありそうで興味あります~!!
(2010.11.30 20:00:28)

Re:まだ頑張ってるバラ達とローズヒップ♪トレンディ・ベビーロマンティカ・のぞみ(11/29)  
chan37  さん
こんにちは^^
あちゅさんのベランダはまだまだバラがたくさん
咲いているんですね~♪
我が家もボチボチとですが 咲いています^^
一つでもお花が咲いていると嬉しくなっちゃいますよね♪

麻婆豆腐 辛口で美味しそうです♪
私は いつもレトルトです(笑)
なので 家族はあまり嬉しくないみたいです(^_^;)
今度 レシピ通りに作ってみますね^^v (2010.12.01 13:03:12)

ジュメ0329さん へ***  
あちゅ9309  さん
こんにちは~♪
お天気でお日様があたっていると暖かですね~♪
ベランダは暖かいようで~バラの花がまだ蕾を付けたりしてます♪
ベビーロマンティカは花びら多いし良く咲くので優秀なんですヨ♪
ツボミの赤いのは朝晩の冷え込みでなっていると思われます~♪
ジュメ家ののぞみちゃんもローズヒップが真っ赤になってますか~♪
リースに飾るとまた可愛くなりますね(^o^) (2010.12.01 13:25:46)

はなはな1166さん へ***  
あちゅ9309  さん
こんにちは~♪
バラの花もそろそろ終盤ですが、まだ蕾を付けているのも合って
是非咲いて欲しいな~っと願っています♪
バックの青空、綺麗なんですが~青空だけで日光は午前中しか当たりません~(T_T) (2010.12.01 13:27:55)

amigo0025さん へ***  
あちゅ9309  さん
まだ頑張ってくれています~♪
葉もまだ青あおとしたままなんですよ♪
麻婆豆腐野レトルトは専門店で売ってる高いのは美味しいですが
手作りで作ると普通のレトルトのはもう食べれません 笑
風味やコク、香り等が全然違いますよ♪
相方も絶賛でマーボー丼にして800円で売れると言っています(≧∇≦) (2010.12.01 13:32:40)

ガストルキスさん へ***   
あちゅ9309  さん
こんにちは~♪
まだ頑張って咲いています~♪
葉も落葉してなくて青あおとしてますよ♪
ベビーロマンティカの咲き始めの赤、朝晩の気温で濃い赤オレンジになっています♪
麻婆豆腐、此れを食べたらレトルトが食べれなくなりました♪
相方も絶賛でマーボー丼にして、独身寮生活の部下に800円で売れると言っています(≧∇≦)
(2010.12.01 13:36:44)

hiroro689さん へ***   
あちゅ9309  さん
hiroroさんはお料理なさって上手だから恥ずかしいですが
材料どうですか?
もっと美味しくなるよというの有りましたら是非教えて下さい♪
自分で作るとレトルトのが物足りなくて食べれなくなりました~。
ローズヒップ、少ないので~クリスマスのトコッとした飾りに使います♪
(2010.12.01 13:39:45)

ぺぺる9712さん へ***  
あちゅ9309  さん
こんにちは~お久しぶりです♪
バラさんやる気満々で、まだ他にも蕾が有る子が居ますよ~♪
葉も落葉せずあおあおとしてまする~(^_-)-☆
ローズヒップ、可愛いし美容にも良いのですが~
数が少ないのでクリスマスのかざりに使います♪

麻婆豆腐、自分で作るとレトルトのが物足りなくて食べれなくなりますよ~♪
揚げニンニク、フライドガーリックで売られてる所も有りますが
食べるラー油の中の具にたいてい揚げニンニクが入ってる事が多いのです~♪
だから食べるラー油の具だけを他の具材と一緒に炒め煮込むんです♪
山椒、本来は中国山椒がよりピリっとしてていいのですが
しょっちゅう使わないですし、普通に売ってる山椒の粉でも香りで楽しめます~♪
(2010.12.01 13:47:11)

chan37さん へ***  
あちゅ9309  さん
こんにちは♪
バラがまだ頑張ってくれています♪
落葉もまだですし~蕾も他にも有るので咲いてもらうつもりです♪
でも少なくなって来ました~。。。
chan37さん家も咲いていて、この時期のバラもとても嬉しいですよね♪

麻婆豆腐、レトルトよりは面倒かもですが~
手作りするともうレトルトが食べれなくなりますよ~♪
香り、コク、旨味、辛さ、もう後を引きまくります♪
相方も絶賛でマーボー丼にして、独身寮生活の部下に800円で売れると言っています(≧∇≦)

レシピも簡単です、2~3人前、絹ごし豆腐1丁に対して豚ひき肉80~100g・白ネギ1/3本
・豆板醤・テンメンジャン・豆鼓醤・醤油・酒=各大さじ1
・食べるラー油=お好みですが、大さじ2~3
・一味トウガラシ=大さじ1/3
・しょうが=チューブのを5cm
・鶏ガラスープ忘れてた~=水150~180ml+中華スープの素
・片栗粉・花椒(無ければ山椒でも) ・ゴマ油は適量です

(2010.12.01 13:58:26)

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