こんばんは。
中華料理には定番のシャンツァイ
食あたりを防ぐとか沢山の効用あると言われますが
私もダメでしたが今は難なく食べてます。
新鮮なのが美味しい感じします。 (May 18, 2016 01:39:49 AM)
中華料理には定番のシャンツァイ
食あたりを防ぐとか沢山の効用あると言われますが
私もダメでしたが今は難なく食べてます。
新鮮なのが美味しい感じします。 (May 18, 2016 01:39:49 AM)
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香港ぐーたらママ
香港在住１３年目のぐーたらママです。 毎日香港の新界(ニューテリトリー）でことを済ませ、日に日に「香港の田舎のおばさん化」してきていて、日本人ではなく、香港人というより 中国本土人に間違われるようになりました。
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Comments
May 18, 2016
カテゴリ： 家ご飯
実は、コリアンダー ( パクチー) が かなり苦手なんです。
ちょっと口に入っただけで、うぇっとなってしまうんです。
でも 大好きなタイ 、ベトナム 、四川料理にはコリアンダーがかなり使われますよね。 なんとかコリアンダーを避けて、小さなその破片も避けて食べているんですが、 これが好きになったら もっと色々と楽しめるんじゃないかな と常々思っていました。
それに コリアンダーって、体内の有害物質を外に出してくれる ！ そうじゃないですか。
今月は体を労る月間なので、頑張ってコリアンダー摂取して苦手を克服してみよう ！！
で、 コリアンダーが苦手な人には 天ぷらがおすすめ！ とネットで見たので挑戦してみました ！
ベトナム麺などに入っていると その匂いや味がすごく強く感じられるので、 こんな量だったらとんでもない程キツそう、、、、
恐る恐る口にしてみると、、、、
天ぷらの皮？ で覆われているし、 おろし大根入りの麺つゆで 味が かーなーり 誤魔化されますわ！ あの独特の風味が 90% くらい抑えられますわ ！！
(それ以上は さすがに無理でしたが、、、)
天ぷらでも ビールなしで乗り越えたぞ〜〜
ちょっと口に入っただけで、うぇっとなってしまうんです。
でも 大好きなタイ 、ベトナム 、四川料理にはコリアンダーがかなり使われますよね。 なんとかコリアンダーを避けて、小さなその破片も避けて食べているんですが、 これが好きになったら もっと色々と楽しめるんじゃないかな と常々思っていました。
それに コリアンダーって、体内の有害物質を外に出してくれる ！ そうじゃないですか。
今月は体を労る月間なので、頑張ってコリアンダー摂取して苦手を克服してみよう ！！
で、 コリアンダーが苦手な人には 天ぷらがおすすめ！ とネットで見たので挑戦してみました ！
ベトナム麺などに入っていると その匂いや味がすごく強く感じられるので、 こんな量だったらとんでもない程キツそう、、、、
恐る恐る口にしてみると、、、、
天ぷらの皮？ で覆われているし、 おろし大根入りの麺つゆで 味が かーなーり 誤魔化されますわ！ あの独特の風味が 90% くらい抑えられますわ ！！
(それ以上は さすがに無理でしたが、、、)
天ぷらでも ビールなしで乗り越えたぞ〜〜
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Re:コリアンダーの天ぷら(05/18)
Re[1]:コリアンダーの天ぷら(05/18)
香港ぐーたらママ さん
masatosdjさん
おはようございます ！
masaさんも以前は苦手だったんですね。
どうやって苦手を克服されたのでしょうか ！？
私の周りにも 以前は苦手で今は 大丈夫 とか 逆に大好きになった人がいて、 羨ましいですよ。 (May 18, 2016 11:01:48 AM)
おはようございます ！
masaさんも以前は苦手だったんですね。
どうやって苦手を克服されたのでしょうか ！？
私の周りにも 以前は苦手で今は 大丈夫 とか 逆に大好きになった人がいて、 羨ましいですよ。 (May 18, 2016 11:01:48 AM)
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