NO COLOR NO LIFE! NO DESIGN NOLIFE!

パン作り初心者です。

パン作りをはじめて、約半年が経過します。

最初は、ホームベーカリーの購入。

度重なる失敗。

失敗の主な原因は、単なる、材料入れ忘れ、

それと、作業工程が見えないので、ついつい覗きたくなり、

蓋を開けると、ピー、あれっ、慌てて途中からマニュアル工程。。。

それから、卓上ミキサーを購入したり、

パン作り道具編にアップしてあるように、次々と道具を揃えていく。

道具を一通り、揃えてからは、大きな失敗はなくなった。

もちろん、レシピを調整していく上で、分量を変えてみたりと、あれこれ試行錯誤は続いている。

ただ、パン作りをする上で、1番割かれるのは、発酵時間である。

私の場合は、発酵時間は、PC仕事と決めている。

捏ね時間も同様だ。

おそらく機械に任せる時間を除くと、実際作業している時間は30分程度だろう。

捏ね、一次発酵、二次発酵、成形、焼き。

卓上ミキサー重宝してます。

様々な工程時間を他の作業に費やすためにも、

卓上ミキサーの購入を是非ススメます。

キプロスター 日本製です。

パン作り、そしてお菓子作りにも。。。



攪拌を8段階調整可能。