所長のブログ

施主は、若い頃から、文学の大御所先生に師事し、

社会に出ても企業家とのお付き合いが生じ、

自然と、美味しいものをいただく喜びを知り、

食道楽が嵩じ 、オーナーシェフとなっちゃいました。

紅茶も大好き。

この値段でこの味。

紅茶好きなら納得 するそうです。 

旧家で、育った栃木の里山の味も生かし、

スペイン留学経験もあり、パエリアも絶品。

この店は 美食家の道楽 かもしれません。

ポーセレンペインティングのキャラリーも併設し、

白磁への体験絵付 けも出来ます。

若い作家の発表の場になればと思ってるそうです。

漆喰 をイメージしたオフホワイトを基調に、

アクセントは、 樹木の幹 の色と、 新緑 の色をフランス産クロスで表現しました。

ファサードは 天然石の石積 と 歪んだレトロガラス

どこか、落ち着く、デザインとしました。

部屋内にコンクリート壁があり、契約上、撤去出来ず、

排水の都合上、どうしても、水廻りが決まりました。

ギャラリー部分と客数との睨めっこ。

それが 設計の醍醐味 です。

富士山麓の「 愛鷹牛 （あしたかぎゅう）」の生肉やロースストビーフに

荒塩を一つまみ、絶品です。

コンビーフとチーズ、新鮮な生野菜の 食感と旨さ 。

煮込んで、しっかり味のついた煮物。

美味いご飯にシンプルな振掛け。

美味しいものを食べる事が好きなオーナーだからこそです。

（素材が不味くなる前に自分で、みんな食べちゃうそうです。笑）

このビルの1階の庭です。

春なのに紅葉しているモミジ？カエデ？

設計者として気になりました。

これ、なんて種類の樹木？

宮小路にあった看板が気に入りました。

ミルクホール： http://www.milkhall.co.jp/

ダイニング・カフェ「ゆるる」ポーセレンペインティンギャラリー

（13.5坪16席、）2010.5.2オープン。

・鎌倉市雪の下1-6-28　やなせビル2F
・ＴＥＬ：0467-81-5551・営業時間：ランチ11：00 ～ 15：00 カフェ ～ 18：00 ディナー17：00 ～ 21：00（ ※要予約 ）
・定休日：火曜日・第3水曜日

メ－ル： hmttt878アットマークybb.ne.jp

DINING CAFE ゆるる

鎌倉ビール 　（常備予定）

＜お店地図＞ http://map.yahoo.co.jp/pl?lat=35.31896417&lon=139.55634778&ei=UTF-8&type=scroll&mode=map&p=%E7%A5%9E%E5%A5%88%E5%B7%9D%E7%9C%8C%E9%8E%8C%E5%80%89%E5%B8%82%E9%9B%AA%E3%83%8E%E4%B8%8B1%E4%B8%81%E7%9B%AE6-28&sc=5

あしたか牛

安全、高品質を最優先に、統一された飼料で肥育している。全国表彰された最高級のブランド和牛。

■お問合わせ・詳細は
南駿農協東部営農経済センター
ＴＥＬ／055-986-1852
ＵＲＬ／ http://www.ja-shizuoka.or.jp/nansun/asitaka/main.htm

＜施工者＞ 湘南平塚建物工房ネスト