パソコンの机の前の壁にかかっているカレンダーもあと3枚?になりました。
本当に早いですね。
Apple …‣漢字で書くと、林檎。
貯蔵するのにむいているのでほぼ一年中見かけるけれど、本来は冬の果物?
やっぱり 10 月~2月の採り立てのりんごが美味し。
‣…‣りんごを沢山いただきました…‣なかなか食べきれませんので~
リンゴは日持ちもしますがなるべく早く美味しいうちに・・と思います。
リンゴでジャムを作りました。
初めてリンゴの皮を煮て薄いながら赤色を加えてみました。
紅玉ならもっともっと綺麗でしょうが・・。
出来上がり♪ もう少し砂糖を控えても良いな~~というのが感想です。
シンプルなりんごジャムの作り方。
りんご 3 ~4つ(作りたい量に合わせて)、ポッカレモン(レモン汁の代わり)、お砂糖。
材料はこれだけ!笑 シナモンとかも入れても美味しそうですが…
りんごジャムとかアップルパイに適したりんごでよく「 紅玉
」の名前を耳にします。
紅玉がジャムづくりに向いているという理由は、少し酸味が強く、砂糖で煮ても煮崩れ
しにくいからです。
実は砂糖などで加工するときは、酸味のある品種の方が、味がぼやけないのです。
…でも、紅玉以外でも美味しくできますヨ‼
りんごには沢山種類があるので、
加工に向いたりんご
と、そのまま食べる方がよいりんごがあるのです?(陸奥・ジョナゴールド:ジャムに適した品種を使ったリンゴジャムは、リンゴ本来の美味しさを味わうことができます?)
いま、目覚めたこの朝が新しい人生の始まり!
I
`m sorry
・
Please forgive
me
・
I love you
・
Thank you
|●´з`) 窓 // Σ d( ゝ∀・ ) <コッショリ ☆ ァリガトォ♪
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