パンやケーキのおトモだち
何にでもくるみを入れる人っていませんか？そうそう、ニヤニヤしてるあなたですよ。それに、必ずラムレーズンをアクセントにしてしまったり、トッピングにスライスアーモンドを欠かせない人も…。
誰でもお気に入りは必ずあるはず。そんな私のお気に入りを集めてみました。市販のものに手を加えたり、時間のあるときに手作りしたり。どれもみんな、私のパンやケーキ、ティータイムに大活躍してくれるおいしいお供です。
簡単レモンピール（一番お手軽な作り方）
ゆずのピール（本格的なピールの作り方。甘夏でも）
ゆずのソースとバナナジャム（ゆずの種のペクチンをうまく利用します）
カスピ海ヨーグルト
クレーム・フランジパーヌ（クリームの丁寧な作り方を）
紅茶の話（簡単でおいしい楽しみ方など）
バナナの話（バナナの完熟のさせ方など）
卵白の話（性質など）
カラメルソース（まとめて作って幅広く活用）
冷凍パイシートの話（扱い方など）
ゼラチンの話（コーヒーゼリーの作り方も）
じゃがいもの話（芋餅の作り方も）
梅酒風味のりんごのコンポート
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