サワークリームブレッド

　しっとりとしてキメの細かい、とてもコクのあるパンです。少しもっちりとしていますが、トーストすると驚くほど軽くてサクサク。甘いものを塗って食べると、ほのかな酸味が引き立ってまた味わい深いものです。

①パンケースに材料を入れ、食パンコースをスタートさせます。

②焼き色が濃い目につくようなので、出来上がり１０分前くらいから様子を見て取りだすといいと思います。

　出来上がりの画像はありません。少し小ぶりで焼き色が濃い目というだけで、ＨＢお任せのパンの外見です。

　翌日には早くも硬くなっていました。薄くスライスしてトーストするとやはりサクサクになるのですが、焼き立て（完全に冷めてからですが）をトーストした時ほどは軽くありません。味はおいしいですが、できればその日のうちに召し上がっていただくことをお勧めします。またレシピを研究してみますので、気長にお待ちください。

　市販のサワークリームを使ってナショナルＨＢのソフト食パンコースで焼き上げたら、翌日もわりとしっとりしているとの情報が寄せられました。まだ試していませんが、ご参考まで。情報をお寄せくださって、ありがとうございました。