Afghanistanのカレーはあまり辛くない。QURMA E MORGH(Chicken Curry)。 QURMA E BAMIYAという中東風ratatouilleみたいなオクラのトマト風味が美味しい。 Nanは土竃焼きでおこげがあって、ベレンジ米という長粒米のPALAW(豆入りピラフ)もカレーといっしょに食べる。 MASTという自家製ヨーグルトと、Afghanistanの(たぶん)悠長な音楽と紅茶もいっしょに。絨毯に座って食べるからゆったり。難民のお話を聞く会もあるそう。 そういえば高田馬場(大久保)あたりはMyanmarから亡命した人たちなどが多く住んでいてMyanmar料理店もいくつかある。
3Dは...3 different peat levels(5 PPM, 25 PPM, 40PPM)from 3 diverse cellars over 3 distinct eras(1989, 1998, 2001) ...A glimpse of the past, a look at the present and a hint of the future.
Jamon Iberico Bellota, Copita(Jerez), Moscatel(?), and Yamazaki 18 years... talking about love and life...
the pancake on the Rocks It's been 30 days and 22 hours...
I really miss that pancake so much, of the pancake on the Rocks. A stack of hot butter milk pancakes w/ beige cream(not so sweet, not clotted cream, not whipping cream nor sour cream but so yummy!) and a flow of maple syrup, like a land flowing with milk and honey...Sydney