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2007年01月27日

おからショコラ作りました～（＾-＾）

(6)

カテゴリ：おやつ＆パンのレシピ

この前、持って帰ったおからを使って、おやつを作りました。

「おからショコラ」です！

おからショコラ.JPG

レシピ、のせておきます。

●おからショコラの作り方●

＜材料＞パウンド型１個分

生おから　１００ｇ

無糖ココア　５０ｇ

卵　２個

砂糖　７０～８０ｇ

無塩バター　５０ｇ

飾り用の粉砂糖やナッツなどお好みで。。。

★下準備★

ココアをふるっておく

オーブンは１８０℃に予熱しておく

１　型に無塩バター（分量外）を塗って、強力粉（分量外）をふるって冷蔵庫で冷やしておきます。私は面倒なので、型の中にオーブンシート（クックパーＬ）を切って、敷いただけです。

２　無塩バターと豆乳（又は牛乳）は一緒にしてレンジか湯せんで溶かしておきます。
私はレンジであたためました。

３　ボウルに卵を割りほぐし、砂糖を全部加え、混ぜ合わせます。

４　３のボウルを湯せんにかけながら、ハンドミキサーであわ立てます。指を入れて、生地が温まっていたら、湯せんを外します。

５　もったりするまで泡立てます。（ハンドミキサーのパワーにもよりますが、５分程度です）

７　６に溶かしておいたバター液を加えます。ゴムへらでよく混ぜます。

８　泡立てておいた卵の１/３程度をおからの入ったボウルに入れます。しっかりと混ぜ込みます。

９　今度は、泡立てた卵の入っているボウルに生地を加えて、ざっくりと切り混ぜします。生地全体が一体化すればOKです。

１０　冷蔵庫から型を出してきて、生地を入れます。上にナッツなどを飾ってもいいですね。私はアラザンをのせてみました。１８０℃のオーブンで３０分焼きます。

１１　焼けたら、型ごと網にのせてさまします。完全にさめたら、型から出します。粉砂糖で飾るときれいです。おから入りなので、冷蔵庫で保存します。

おからショコラのレシピです。

写真入りなので、わかりやすいです

簡単ですよね～。おからが入っているとは思えないほどの本格的なケーキです。ココアたっぷり＆ヘルシーなのにおいしいです。

チョコレートを入れたら子供向けになると思います。娘は大人のケーキと言いましたが、おいしいらしく食べていましたよ。

ダイエットをしている方へのバレンタインのプレゼントにもいいかも♪

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