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2007年02月15日

チョコレートシフォンケーキを作りました☆

(8)

カテゴリ：おやつ＆パンのレシピ

昨日はバレンタインだったので、
チョコレートケーキを作ってみました

チョコレートシフォンケーキ.JPG

シフォンケーキです。

２０ｃｍの型なのに、分量が少なかったので高さはないですが、おいしかったですよ～♪

娘の残していたチョコレートがもったいなかったので使ってみました。

レシピのせますね。

●チョコレートシフォンの作り方●

＜材料＞　直径１７ｃｍシフォン型１個分

卵（Ｌ玉）　３個

コーンスターチ（又は片栗粉）　５ｇ

砂糖　６５ｇ

水　４０ｍｌ

サラダ油　３５ｇ

チョコレート　１００ｇ

【下準備】

卵は卵黄と卵白に分けて、卵黄は常温、卵白は冷蔵庫で冷やしておくといいです。

チョコレートは刻んでおく。

オーブンを１５０～１６０℃に予熱する。

※型はテフロンよりもアルミの方が、生地が滑らずに上へ膨らみやすいみたいです。

１　卵白をハンドミキサー(高速)で、角が立つくらいまで泡立てる。

３　卵黄に水と油を同時に加え、ハンドミキサー（低速）で表面に細かい泡が立ったらいったん止める。

４　３に振るった小麦粉と残りの砂糖１０ｇも加え、ハンドミキサー(中速)で粘りが出るまで泡立てる。もったりとして垂らした跡が残るくらいになれば泡立て完了。

５　泡立てた卵黄に、１／３の卵白を加え、白い泡が無くなるまで混ぜる。よく混ざったら残りの卵白を加え、ヘラで切るように混ぜる。

６　５に２で湯煎にかけておいたチョコレートを加え、ヘラで手早く切るように全体に混ぜる。

７　型に生地を流し入れ、型を軽く揺らして表面をならし、１５０～１６０℃に予熱して温めておいたオーブンで約４０分焼く。竹串を刺して生地がついてこなければＯＫ！焼きあがったら、型を逆さまにして生地を完全に冷ます。冷蔵庫で冷ますと型から出しやすくなります。

シフォンケーキカット.JPG

↓そうそう娘が作っていたチョコレートです

手作りチョコレート.JPG

女の子同士でチョコの交換会をやったみたいです。

残ったものをパパにあげていました～

今朝から家族が揃っているので、なんか変な感じでしたが、やっと元の生活に戻れそうです。。。

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最終更新日 2007年02月15日 12時42分06秒
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■コメント

Re:チョコレートシフォンケーキを作りました☆(02/15)

きょんきょん０４２８さん

いいですね。チョコレートシフォン。ミントチョコシフォンは作ったことがあるけど、チョコのほうはまだ作ったことが無いです。うまく出来ましたね。ふくらみがもう少しかな？娘はチョコレート菓子は無関心。ミントチョコシフォンを焼いたら、食べてくれました。アイスでもチョコミントが大好きなくらいです。スースーするのが大好きみたい。私とそっくりだわ。好きなもの。辛いのも苦手。特にわさびと練がらしは苦手。カラムーチョは大好き。わさびーふは食べたことがありません。あっ脱線しちゃったわ。ごめんなさい。どんどん焼くほど上達しますよ。 (2007年02月15日 13時23分34秒)

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おいしそう～

おひさまハハさん

シフォンケーキいいですね～！
友達ですごく美味しく焼ける人がいて、レシピも教わったんですが、まね出来ません(^_^;)

しかし・・・オーブン、毎日のように活用しまくりですね～。すごいわあ。

パパさん、残り物だって気づいてないといいけれど（笑）
段々そういう感じになっていくものでしょうね（笑） (2007年02月15日 15時38分58秒)

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きょんきょん０４２８さん、こんにちは～♪

ここりん1125 さん

そうそう、きょんきょん０４２８さんのミントチョコシフォンを作ってみたいな～と思っていたんです。ミント、おいしいですよね。うちの娘も好きです。また挑戦してみます。
辛いの、苦手。。。一緒ですね。カラムーチョは大丈夫なんですね。今度試してみようかな～。 (2007年02月15日 16時53分40秒)

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おひさまハハさん、こんにちは～！

ここりん1125 さん

シフォンケーキ、まだ未熟ですので、また挑戦したいな～と思っています。
明日も何か作りたいな～と考えてはいるのですが・・・。今もちびちゃんはご機嫌ななめなので大変です。
去年は、パパのために一緒にカレーを作ったんですけどね～。ちゃんとにんじんはハート型にしましたよ～。 (2007年02月15日 16時57分18秒)

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Re:チョコレートシフォンケーキを作りました☆(02/15)

dejyavu さん

シフォンは、余計な味がしないので
チョコの味がそのまま出て、美味しそうだな
良いなと思いますよ。
手作りケーキで一家団欒はほのぼのムードですね。 (2007年02月15日 22時33分29秒)

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dejyavuさん、こんにちは♪

ここりん1125 さん

チョコレートシフォン、好評でした～。娘はこのシフォンに生クリームを塗って、たくさん食べていましたよ！だんなさんの仕事も落ち着いて、やっと、家族団らんの時間が戻ってきました。ほっとしています。
(2007年02月16日 12時00分11秒)

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これですね～♪

ファンタ8386 さん

うわ～かわいいチョコレートですね～♪
ってパパには残りもんかいっ！（笑）
でも娘ちゃんの手づくりチョコレートうれしかったでしょうね～♪
チョコシフォンもおいしそう♪
シフォンケーキは食べやすくっていくらでもたべられちゃいそうですね♪
(2007年02月24日 06時11分04秒)

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ファンタ8386さん、おはようございます～♪

ここりん1125 さん

そう、このチョコなんですよ～！パパは、娘がだんだん疎遠になっていくのを感じてるみたいですね。かわいそう・・・。
今でも裸で（全裸♪）お風呂からあがってくる娘に、「いつまでもその格好でお風呂からあがってきてくれるとうれしいな～」なんて娘に言ってるパパですが。。。 (2007年02月24日 08時04分48秒)

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