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2007年02月24日

おからクッキー・明太子味♪

(8)

カテゴリ：おやつ＆パンのレシピ

またおからクッキーをつくりました～

おからクッキー明太子味.JPG

私が今ハマっている、キューピーのパスタソースの明太子味を使用してみました

レシピ、のせますね。

●おからクッキー（明太子味）の作り方●

＜材料＞　スティック約５０本分

おから　２００ｇ

薄力粉　２００ｇ

砂糖　３０ｇ

マヨネーズ　３０ｇ

お好みで明太子ふりかけ　適量

溶かしバター　２０ｇ

豆乳　約３０ｃｃ

ハーブソルト（ブラックペッパー＆ソルトでもＯＫ）適量

１　お皿におからを入れて平たくして、レンジで５分加熱する。

２　ボウルにおからと薄力粉、砂糖、マヨネーズ、パスタソース、ふりかけ（お好みで）、溶かしバターを入れて混ぜる。豆乳を少しずつ加えて手で練りながらひとまとめにする。

３　まな板の上などに生地をのせ、めん棒を使って伸ばす。上にハーブソルトをふりかけて、手で押さえて生地につけて、適当な大きさに切る。シートを敷いた天板に並べる。

４　２００℃のオーブンで約２５～３０分位焼けば出来上がりです！（焼き色を見て調節しましょう）

明太子ソースのかわりに、バジルソースにしたり、ハムやベーコンを入れてもおいしそうですね。

焼く時間を長めにすると、堅くなり、自家製簡単ポッキーという感じです。

でもおいし～

おつまみになりそうな１品です。おからは全然感じませんね～。どこにいったのかしら・・・。

これは、おすすめです！今度はチーズたっぷり入れて作ってみたいですね

そうそう、最近よく飲んでいるのは、小岩井無添加野菜にんじんミックスです。

だいぶ風邪もよくなってきました。

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