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January 25, 2006
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カテゴリ: パン

「ココアシフォンパン」

焼きました。
チョコチップを入れて焼いたけど画像ではよく見えませんね!
レシピでは23cmリング型を使用と
書いてあるけど、持っていないので
20cmを使って焼きました。
型から溢れすごいことになりました。
また色が地味なので今夜は抹茶を使って
シフォンケーキの型で焼くことにしました。



ココアシフォンパン発酵器

右の画像は去年の秋に思い気って買った発酵器です。
それまではオーブン機能で発酵させていたけど
夕食時と重なり不便だったので思い気って・・・・・・・。



「抹茶ロールケーキ」

焼きました。
プレーンなロールケーキは何度か焼いてましたが
抹茶は初めてです。
会社の人にきのう頼まれたので早速焼いてみました。


抹茶ロール


生クリームと大納言かのこを巻き込みました。

味の方はまだ聞いてないのでどうかな??
私は食べてないので心配です。
喜んでもらえたかな~~~!







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最終更新日  January 25, 2006 06:41:16 PM
コメント(15) | コメントを書く


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Re:パンとケーキ、焼きました♪(01/25)  
ココアシフォンパン、やっぱりクーちゃん♪のは形が綺麗だな~
発酵器いいなあ~羨ましい~
うちはオーブンの発酵を使ってるけど、やっぱり夕食時に重なる事が多くて時間配分にドキドキしてます。
欲しいな~でも置く所が無いんだけれどね。

抹茶ロールケーキもとても綺麗ですね。
夜に2つも作るなんてパワ~を感じます!スゴイ!(*^_^*)
(January 25, 2006 06:22:33 PM)

Re[1]:パンとケーキ、焼きました♪(01/25)  
ゆーちゃんRSさん
>ココアシフォンパン、やっぱりクーちゃん♪のは形が綺麗だな~

ありがとう!!
今夜は抹茶で作ってみます。


>発酵器いいなあ~羨ましい~
>うちはオーブンの発酵を使ってるけど、やっぱり夕食時に重なる事が多くて時間配分にドキドキしてます。
>欲しいな~でも置く所が無いんだけれどね。

我が家もキッチンが狭いので置けません!!
何処に置いているでしょう~~???
実は座敷の仏壇の置くところが空いているので
置いてます。
手を合わせながら・・・・そんなことは無いけどね!

>抹茶ロールケーキもとても綺麗ですね。
>夜に2つも作るなんてパワ~を感じます!スゴイ!(*^_^*)

頼まれると気になってしまいすぐ作りました。
味の方はどうかな??
明日、会社で聞いてみます。
-----
(January 25, 2006 06:38:07 PM)

Re:パンとケーキ、焼きました♪(01/25)  
発酵機、最新のじゃぁ~~~~ん!いいなぁ。
ダイヤル式のは寒い部屋に置いてあるから最高にしても温度が上がらないの。
発酵に時間がかかるよ。

私もシフォンパン焼いたよ。画像は二階のパソの中。今は夕飯作り中で
台所にノートパソコン持ってきました。
二次発酵では膨らみが悪かったけど焼きだしたらプゥ~って膨らんで来たよ。

クーちゃんのパンはみんな綺麗な色よね。
私のココアも抹茶もこんなに綺麗な色は出ないの。上手だなぁ。
(January 25, 2006 06:43:04 PM)

Re[1]:パンとケーキ、焼きました♪(01/25)  
{ちょこぱん}さん
>発酵機、最新のじゃぁ~~~~ん!いいなぁ。
>ダイヤル式のは寒い部屋に置いてあるから最高にしても温度が上がらないの。
>発酵に時間がかかるよ。

教室で頼んで買ったよ~~。
オーブンのようにラップしなくて良いから
楽だけど後で蒸気をふき取っておかないと
パッキングにカビが生えるといけないのよ!!

>私もシフォンパン焼いたよ。画像は二階のパソの中。今は夕飯作り中で
>台所にノートパソコン持ってきました。
>二次発酵では膨らみが悪かったけど焼きだしたらプゥ~って膨らんで来たよ。

>クーちゃんのパンはみんな綺麗な色よね。
>私のココアも抹茶もこんなに綺麗な色は出ないの。上手だなぁ。

褒めてもらえて嬉しいよ(*^-^*)
シフォンパン今日の日記で紹介してもらえるの???
楽しみにしてるよ!!!

今日は抹茶でまた作ってるよ!!
-----
(January 25, 2006 07:34:21 PM)

Re:パンとケーキ、焼きました♪(01/25)  
momota★  さん
あーーーーー!!!
私の欲しい発酵器が~~~~o(*>▽<*)o
去年買ったのーーーーー??
いいなぁいいなぁ!!!
パンの先生のとこにあるんだ! これが♪
チャックじゃないから楽だよね~!
私はオーブンの発酵機能でやってるよ。
すごく乾燥するからきらい。。。。ヽ(≧Д≦;)ノ

抹茶ロール とってもきれいでお上手です~!!
しかも私と違って1枚分ちゃんと巻けてるし~♪♪
きっと美味しかった~!って喜んでくれてるよ(*^_^*)v
(January 25, 2006 08:14:55 PM)

Re:パンとケーキ、焼きました♪(01/25)  
mizu2006  さん
こんばんは♪
イヤ~両方とも美味しそう~~~
ココアシフォンパン焼いてみたいです。。。
出来れば、レシピをご伝授いただけませんでしょうか??? (January 25, 2006 09:09:09 PM)

Re[1]:パンとケーキ、焼きました♪(01/25)  
mizu2006  さん
mizu2006さん
>こんばんは♪
>イヤ~両方とも美味しそう~~~
>ココアシフォンパン焼いてみたいです。。。
>出来れば、レシピをご伝授いただけませんでしょうか???
-----
早速、ご訪問ありがとうございました♪
ネットで調べてトライしてみたいと思います(^^♪
(January 25, 2006 09:33:24 PM)

Re:パンとケーキ、焼きました♪(01/25)  
biyo  さん
発酵器・・・うほほ。私には全くはるか遠くの世界><
はやくいろいろチャレンジしてみなくちゃ全く話についていけません~ああああ!
・・・・って言っても見ているだけで楽しいんですけど(#^.^#)
ココアシフォンはみごとに溢れんばかりにふくらんでほんとに美味しそうよ♪
抹茶は使ったことまだないんですが、こんなに綺麗な色がでるんですね~。
絶対会社の方も喜んでるに決まってます( ̄^ ̄)V ブイ (January 25, 2006 09:37:13 PM)

Re[1]:パンとケーキ、焼きました♪(01/25)  
momota★さん
>あーーーーー!!!
>私の欲しい発酵器が~~~~o(*>▽<*)o
>去年買ったのーーーーー??
>いいなぁいいなぁ!!!
>パンの先生のとこにあるんだ! これが♪
>チャックじゃないから楽だよね~!
>私はオーブンの発酵機能でやってるよ。
>すごく乾燥するからきらい。。。。ヽ(≧Д≦;)ノ

>抹茶ロール とってもきれいでお上手です~!!
>しかも私と違って1枚分ちゃんと巻けてるし~♪♪
>きっと美味しかった~!って喜んでくれてるよ(*^_^*)v
-----
この発酵器は教室でしか手に入らないと聞いてます。
今まではラップしてオーブンで発酵させてましたが
下の方に水を入れる容器があり乾燥の心配はないです。
HBは小さいけれどこれは4段もあるんですよ!

いつか買えるといいね♪ (January 25, 2006 09:50:49 PM)

Re:パンとケーキ、焼きました♪(01/25)  
(・・∂) アレ? 塗卵した?
レシピになかったから塗らなかったけど、塗った方が柔らかくなるかな?
(January 25, 2006 10:30:06 PM)

Re[1]:パンとケーキ、焼きました♪(01/25)  
{ちょこぱん}さん
>(・・∂) アレ? 塗卵した?
>レシピになかったから塗らなかったけど、塗った方が柔らかくなるかな?
-----
レシピは塗ってないみたいだけど
カメラ写りが??良いように塗ってみた!!!
卵塗ったほうが硬くならないかな~~??
わかんないよ~~!!

失敗のパンやっと膨らんできたけど上手く
焼けるか知らん??
明日のパン、心配になってきた~~。
今回は卵残ってないから塗れないわ! (January 25, 2006 10:49:05 PM)

Re:パンとケーキ、焼きました♪(01/25)  
娘と一緒に見てます(#^.^#)とっても美味しそうですね^^
バレンタインの参考にしたいと思います。
・・・・・が・・・・こんなに上手にできないかも。。
。・゚゚・(≧д≦)・゚゚・。エーン!! (January 25, 2006 11:37:40 PM)

Re[1]:パンとケーキ、焼きました♪(01/25)  
カンペイ5367さん
>娘と一緒に見てます(#^.^#)とっても美味しそうですね^^
>バレンタインの参考にしたいと思います。
>・・・・・が・・・・こんなに上手にできないかも。。
>。・゚゚・(≧д≦)・゚゚・。エーン!!
-----
ありがとうございます。
きょうは思っていたパンが焼けず落ち込んでいます。
思うように成形出来なくて生地を捨てようかと
思いましたが一か八かの気持ちで山形食パンに
して焼きました。
なんとか焼けたけど明日切って見るまで心配です。
また明日結果は日記に載せる予定ですので
宜しかったらまた来て下さい!
(January 25, 2006 11:54:21 PM)

Re:パンとケーキ、焼きました♪(01/25)  
blueberry3560  さん
こんにちは(*^_^*)

おいしそうな、ロールケーキにパンですね~。。
抹茶ロール本当においしそうです~♪
(January 26, 2006 01:20:51 PM)

Re[1]:パンとケーキ、焼きました♪(01/25)  
blueberry3560さん
>こんにちは(*^_^*)

>おいしそうな、ロールケーキにパンですね~。。
>抹茶ロール本当においしそうです~♪
-----
ありがとうございます。
きのうは失敗したのできょうまた挑戦してます。
(January 26, 2006 03:59:11 PM)

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