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コメント新着
January 31, 2006
テーマ： ★お菓子★(2994)
カテゴリ： 手作りお菓子
ケーキを焼こうと思い、
さくらの花の塩付けと抹茶を入れて
「春シフォンケーキ」 を
焼きました。
夕食前に急いで生地を作り・・・・♪
すごく膨らみいい感じに焼きあがりました。
食事も済ませ、型からはずそう～～～！！
あれ～～あれ～～
外れないよ～～
あまりにもふわふわで無残な姿～～
ホールで画像を載せたかったけど、
とても見せれる姿でないのでカットした状態を小さく載せます。
きょうは昨日のリベンジとして
「ビスキュイ ド サヴォワ」 を
クグロフ型で焼きました。
このケーキは油分は全然入っていません（*＾０＾*）
卵、グラニュー糖、薄力粉、コンスターチ、塩少々
いつでもお家にある材料で出来ます。
粉糖でお化粧をしました。
とても軽いケーキです。
きょうは上手く出来てよかった～～～（●＾o＾●）
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Re:シフォンケーキとビスキュイ ド サヴォワ(01/31)
ゆーちゃんＲＳ
さん
春シフォンケーキ、、、焼いたんですね。。。春を先取りってｶﾝｼﾞですね。
すごくふわふわなシフォンケーキ、お味はどうでしたか～？
それと、ビスキュイ ド ザヴォワ。。。初めて聞く名前です。味はどんな感じなんだろう。食感とか。。。興味津々です。 (January 31, 2006 10:26:37 PM)
すごくふわふわなシフォンケーキ、お味はどうでしたか～？
それと、ビスキュイ ド ザヴォワ。。。初めて聞く名前です。味はどんな感じなんだろう。食感とか。。。興味津々です。 (January 31, 2006 10:26:37 PM)
Re[1]:シフォンケーキとビスキュイ ド サヴォワ(01/31)
クーちゃん♪
さん
ゆーちゃんＲＳさん
＞春シフォンケーキ、、、焼いたんですね。。。春を先取りってｶﾝｼﾞですね。
＞すごくふわふわなシフォンケーキ、お味はどうでしたか～？
＞それと、ビスキュイ ド ザヴォワ。。。初めて聞く名前です。味はどんな感じなんだろう。食感とか。。。興味津々です。
-----
シフォンケーキ、しっとり、ふわふわだったよ！！
さくらのちょっとしょっぱいのがアクセントになってるよ！！
ビスキュイ ド サヴォワは藤野真紀子さんのレシピです。
私は上手く表現出来ないのでレシピに書いてあるのを引用してみるね！
「軽い食感の素朴なスポンジケーキです。
口に入れるとふわっと溶ける、ふんわり柔らかな口当たりが魅力」と書いてあります。
イメージ、湧きますか？？
油分が入らない事とコンスターチが入るところが違うぐらいで後は別立てで焼くスポンジケーキと同じかな？！？
簡単だから試してみてね！！
材料表、教えますよ！ (January 31, 2006 10:52:26 PM)
＞春シフォンケーキ、、、焼いたんですね。。。春を先取りってｶﾝｼﾞですね。
＞すごくふわふわなシフォンケーキ、お味はどうでしたか～？
＞それと、ビスキュイ ド ザヴォワ。。。初めて聞く名前です。味はどんな感じなんだろう。食感とか。。。興味津々です。
-----
シフォンケーキ、しっとり、ふわふわだったよ！！
さくらのちょっとしょっぱいのがアクセントになってるよ！！
ビスキュイ ド サヴォワは藤野真紀子さんのレシピです。
私は上手く表現出来ないのでレシピに書いてあるのを引用してみるね！
「軽い食感の素朴なスポンジケーキです。
口に入れるとふわっと溶ける、ふんわり柔らかな口当たりが魅力」と書いてあります。
イメージ、湧きますか？？
油分が入らない事とコンスターチが入るところが違うぐらいで後は別立てで焼くスポンジケーキと同じかな？！？
簡単だから試してみてね！！
材料表、教えますよ！ (January 31, 2006 10:52:26 PM)
Re:シフォンケーキとビスキュイ ド サヴォワ(01/31)
｛ちょこぱん｝
さん
塩が多くなるからふわっふわになったのかな？
きっと美味しいシフォンでしょうね。
ビスキュイはもうくっついたりしなくって完璧だね。
柔らかくて美味しいんだよね～。フルーツソースかけて食べたいです。
(January 31, 2006 11:34:22 PM)
きっと美味しいシフォンでしょうね。
ビスキュイはもうくっついたりしなくって完璧だね。
柔らかくて美味しいんだよね～。フルーツソースかけて食べたいです。
(January 31, 2006 11:34:22 PM)
Re:シフォンケーキとビスキュイ ド サヴォワ(01/31)
mizu2006
さん
こんばんは♪
おいしそうですね(*^_^*)
私は、ケ～キ焼いた事がないんです～だからクーちゃん♪さんは、パンもお菓子もお上手でいいなぁ～と思っています♪
出来れば、お菓子もチャレンジしてみたいのですが。。。 (January 31, 2006 11:46:03 PM)
おいしそうですね(*^_^*)
私は、ケ～キ焼いた事がないんです～だからクーちゃん♪さんは、パンもお菓子もお上手でいいなぁ～と思っています♪
出来れば、お菓子もチャレンジしてみたいのですが。。。 (January 31, 2006 11:46:03 PM)
Re[1]:シフォンケーキとビスキュイ ド サヴォワ(01/31)
クーちゃん♪
さん
｛ちょこぱん｝さん
＞塩が多くなるからふわっふわになったのかな？
＞きっと美味しいシフォンでしょうね。
＞
＞ビスキュイはもうくっついたりしなくって完璧だね。
＞柔らかくて美味しいんだよね～。フルーツソースかけて食べたいです。
-----
いつも作るシフォンより水分が多いわけでもないけどしっとりしてたよ！！
しっとり、ふわふわ過ぎて外れにくかったのかな～～？？
久しぶりにビスキュイド焼きました。
家族は食べてくれないのでまた明日会社の人に
食べてもらうつもりです。
フルーツソースかけて食べたことないので
試してみます。
明日は練乳とフルーツソースをかってきます。 (January 31, 2006 11:59:05 PM)
＞塩が多くなるからふわっふわになったのかな？
＞きっと美味しいシフォンでしょうね。
＞
＞ビスキュイはもうくっついたりしなくって完璧だね。
＞柔らかくて美味しいんだよね～。フルーツソースかけて食べたいです。
-----
いつも作るシフォンより水分が多いわけでもないけどしっとりしてたよ！！
しっとり、ふわふわ過ぎて外れにくかったのかな～～？？
久しぶりにビスキュイド焼きました。
家族は食べてくれないのでまた明日会社の人に
食べてもらうつもりです。
フルーツソースかけて食べたことないので
試してみます。
明日は練乳とフルーツソースをかってきます。 (January 31, 2006 11:59:05 PM)
Re[1]:シフォンケーキとビスキュイ ド サヴォワ(01/31)
クーちゃん♪
さん
mizu2006さん
＞こんばんは♪
＞おいしそうですね(*^_^*)
＞私は、ケ～キ焼いた事がないんです～だからクーちゃん♪さんは、パンもお菓子もお上手でいいなぁ～と思っています♪
＞出来れば、お菓子もチャレンジしてみたいのですが。。。
-----
わたしも簡単なケーキしか焼けませんよ！
このケーキはすぐ出来るよ！！
卵白をさえしっかり泡立てれば間違いなく
上手く出来ます。
クグロフ型で無くても良いし・・・・！
一度、ケーキも挑戦してみてね♪ (February 1, 2006 12:04:54 AM)
＞こんばんは♪
＞おいしそうですね(*^_^*)
＞私は、ケ～キ焼いた事がないんです～だからクーちゃん♪さんは、パンもお菓子もお上手でいいなぁ～と思っています♪
＞出来れば、お菓子もチャレンジしてみたいのですが。。。
-----
わたしも簡単なケーキしか焼けませんよ！
このケーキはすぐ出来るよ！！
卵白をさえしっかり泡立てれば間違いなく
上手く出来ます。
クグロフ型で無くても良いし・・・・！
一度、ケーキも挑戦してみてね♪ (February 1, 2006 12:04:54 AM)
Re[2]:シフォンケーキとビスキュイ ド サヴォワ(01/31)
mizu2006
さん
クーちゃん♪さん
＞わたしも簡単なケーキしか焼けませんよ！
＞
＞このケーキはすぐ出来るよ！！
＞卵白をさえしっかり泡立てれば間違いなく
＞上手く出来ます。
＞クグロフ型で無くても良いし・・・・！
＞一度、ケーキも挑戦してみてね♪
シフォンの型も持ってないんですよ～
ひとつ型を買うとしたら（初心者でも使える型）何がお勧めですか？？？
(February 1, 2006 12:12:01 AM)
＞わたしも簡単なケーキしか焼けませんよ！
＞
＞このケーキはすぐ出来るよ！！
＞卵白をさえしっかり泡立てれば間違いなく
＞上手く出来ます。
＞クグロフ型で無くても良いし・・・・！
＞一度、ケーキも挑戦してみてね♪
シフォンの型も持ってないんですよ～
ひとつ型を買うとしたら（初心者でも使える型）何がお勧めですか？？？
(February 1, 2006 12:12:01 AM)
Re[3]:シフォンケーキとビスキュイ ド サヴォワ(01/31)
クーちゃん♪
さん
mizu2006さん
＞クーちゃん♪さん
＞
＞＞わたしも簡単なケーキしか焼けませんよ！
＞＞
＞＞このケーキはすぐ出来るよ！！
＞＞卵白をさえしっかり泡立てれば間違いなく
＞＞上手く出来ます。
＞＞クグロフ型で無くても良いし・・・・！
＞＞一度、ケーキも挑戦してみてね♪
＞
＞シフォンの型も持ってないんですよ～
＞ひとつ型を買うとしたら（初心者でも使える型）何がお勧めですか？？？
-----
今は便利な使い捨て用の紙で出来ているものがあります。
何度も焼く様になれば型を買ったほうがいいと思います。
はじめはスポンジケーキ用なんかどうでしょうか？？
シフォンケーキはスポンジケーキに慣れてからのほうがいいかな？？
私はテレビでお菓子作りを放送してる時はビデオをよく撮ってました。
活字だけでは分かりにくいですが画面で見ると
泡たて具合などが良くわかり参考になりました。
シフォンケーキは何度もチャレンジしてみました。
ケーキはパンに比べると早く出来上がるのがいよね♪
是非是非、ネットでレシピ検索して焼いてみてね！ (February 1, 2006 12:53:12 AM)
＞クーちゃん♪さん
＞
＞＞わたしも簡単なケーキしか焼けませんよ！
＞＞
＞＞このケーキはすぐ出来るよ！！
＞＞卵白をさえしっかり泡立てれば間違いなく
＞＞上手く出来ます。
＞＞クグロフ型で無くても良いし・・・・！
＞＞一度、ケーキも挑戦してみてね♪
＞
＞シフォンの型も持ってないんですよ～
＞ひとつ型を買うとしたら（初心者でも使える型）何がお勧めですか？？？
-----
今は便利な使い捨て用の紙で出来ているものがあります。
何度も焼く様になれば型を買ったほうがいいと思います。
はじめはスポンジケーキ用なんかどうでしょうか？？
シフォンケーキはスポンジケーキに慣れてからのほうがいいかな？？
私はテレビでお菓子作りを放送してる時はビデオをよく撮ってました。
活字だけでは分かりにくいですが画面で見ると
泡たて具合などが良くわかり参考になりました。
シフォンケーキは何度もチャレンジしてみました。
ケーキはパンに比べると早く出来上がるのがいよね♪
是非是非、ネットでレシピ検索して焼いてみてね！ (February 1, 2006 12:53:12 AM)
Re[4]:シフォンケーキとビスキュイ ド サヴォワ(01/31)
mizu2006
さん
クーちゃん♪さんへ
おはよう♪
＞＞ひとつ型を買うとしたら（初心者でも使える型）何がお勧めですか？？？
＞-----
＞今は便利な使い捨て用の紙で出来ているものがあります。
＞何度も焼く様になれば型を買ったほうがいいと思います。
紙の型。。。今度、買ってみます。
＞はじめはスポンジケーキ用なんかどうでしょうか？？
＞シフォンケーキはスポンジケーキに慣れてからのほうがいいかな？？
スポンジを膨らませるのが、難しいと聞いているので。。。躊躇しちゃいます。
＞私はテレビでお菓子作りを放送してる時はビデオをよく撮ってました。
＞活字だけでは分かりにくいですが画面で見ると
＞泡たて具合などが良くわかり参考になりました。
そうですね!!ＴＶやネットで調べてみます～
みなさんのお菓子を見ていて。。。一冊だけお菓子の本をかってしまいました。ｵﾚﾝｼﾞﾍﾟｰｼﾞのお菓子の教室。。。(^^ゞ
＞シフォンケーキは何度もチャレンジしてみました。
シフォンは、あこがれです♪
＞
＞ケーキはパンに比べると早く出来上がるのがいよね♪
何となく手間が掛かる分、時間がかかりそうですが～
＞是非是非、ネットでレシピ検索して焼いてみてね！
ありがとうございました♪
(February 1, 2006 08:17:11 AM)
おはよう♪
＞＞ひとつ型を買うとしたら（初心者でも使える型）何がお勧めですか？？？
＞-----
＞今は便利な使い捨て用の紙で出来ているものがあります。
＞何度も焼く様になれば型を買ったほうがいいと思います。
紙の型。。。今度、買ってみます。
＞はじめはスポンジケーキ用なんかどうでしょうか？？
＞シフォンケーキはスポンジケーキに慣れてからのほうがいいかな？？
スポンジを膨らませるのが、難しいと聞いているので。。。躊躇しちゃいます。
＞私はテレビでお菓子作りを放送してる時はビデオをよく撮ってました。
＞活字だけでは分かりにくいですが画面で見ると
＞泡たて具合などが良くわかり参考になりました。
そうですね!!ＴＶやネットで調べてみます～
みなさんのお菓子を見ていて。。。一冊だけお菓子の本をかってしまいました。ｵﾚﾝｼﾞﾍﾟｰｼﾞのお菓子の教室。。。(^^ゞ
＞シフォンケーキは何度もチャレンジしてみました。
シフォンは、あこがれです♪
＞
＞ケーキはパンに比べると早く出来上がるのがいよね♪
何となく手間が掛かる分、時間がかかりそうですが～
＞是非是非、ネットでレシピ検索して焼いてみてね！
ありがとうございました♪
(February 1, 2006 08:17:11 AM)
Re:シフォンケーキとビスキュイ ド サヴォワ(01/31)
しろくまりんご
さん
油を使わないで、こんなにおいしそうなケーキが作れるなんてすごいですね。
私は脂質制限があるので、ケーキ類はほとんど食べていないのですが、これならいけそうです。
とっても不器用なので、作れたらの話なのだけど(笑)
(February 1, 2006 10:44:14 AM)
私は脂質制限があるので、ケーキ類はほとんど食べていないのですが、これならいけそうです。
とっても不器用なので、作れたらの話なのだけど(笑)
(February 1, 2006 10:44:14 AM)
Re:シフォンケーキとビスキュイ ド サヴォワ(01/31)
チューリップ38
さん
ちょこぱんさんのとこから来ました～♪
ビスキュイ ド サヴォワ、おいしそうです。油分が入らないケーキって、軽くてよさそうですね。
また寄らせてもらうので、頑張ってくださーーい♪ (February 1, 2006 11:39:56 AM)
ビスキュイ ド サヴォワ、おいしそうです。油分が入らないケーキって、軽くてよさそうですね。
また寄らせてもらうので、頑張ってくださーーい♪ (February 1, 2006 11:39:56 AM)
Re[1]:シフォンケーキとビスキュイ ド サヴォワ(01/31)
クーちゃん♪
さん
しろくまりんごさん
＞油を使わないで、こんなにおいしそうなケーキが作れるなんてすごいですね。
＞私は脂質制限があるので、ケーキ類はほとんど食べていないのですが、これならいけそうです。
＞とっても不器用なので、作れたらの話なのだけど(笑)
-----
このケーキはスポンジケーキを焼いたことがあれば
誰でもできますよ！！
卵白を泡立て、堅いメレンゲにし、卵黄はクリーム状になるまでしっかり泡立てればいいです。
メレンゲと卵黄を合わせる時に泡を消さないように
すればふんわりしたケーキになります。
まずはチャレンジあるのみですね！ (February 1, 2006 12:35:10 PM)
＞油を使わないで、こんなにおいしそうなケーキが作れるなんてすごいですね。
＞私は脂質制限があるので、ケーキ類はほとんど食べていないのですが、これならいけそうです。
＞とっても不器用なので、作れたらの話なのだけど(笑)
-----
このケーキはスポンジケーキを焼いたことがあれば
誰でもできますよ！！
卵白を泡立て、堅いメレンゲにし、卵黄はクリーム状になるまでしっかり泡立てればいいです。
メレンゲと卵黄を合わせる時に泡を消さないように
すればふんわりしたケーキになります。
まずはチャレンジあるのみですね！ (February 1, 2006 12:35:10 PM)
Re:シフォンケーキとビスキュイ ド サヴォワ(01/31)
ｂｉｙｏ
さん
復活しました♪
まとめ読みって････贅沢ですね～^^美味しそうなパンに成型の仕方。。。
今日はケーキだし♪幸せになっちゃったわo(*^▽^*)o
シフォンのふわふわは型出し大変ですよね。
でもふわふわにできてるからなおさらなのよね♪
クグロフ型もかっこいいなぁ♪
ところで、パンの成型後、卵のドリールではないのかしら？てかてかの色が違う気がして^^。 (February 1, 2006 03:53:46 PM)
まとめ読みって････贅沢ですね～^^美味しそうなパンに成型の仕方。。。
今日はケーキだし♪幸せになっちゃったわo(*^▽^*)o
シフォンのふわふわは型出し大変ですよね。
でもふわふわにできてるからなおさらなのよね♪
クグロフ型もかっこいいなぁ♪
ところで、パンの成型後、卵のドリールではないのかしら？てかてかの色が違う気がして^^。 (February 1, 2006 03:53:46 PM)
Re[1]:シフォンケーキとビスキュイ ド サヴォワ(01/31)
クーちゃん♪
さん
チューリップ38さん
＞ ちょこぱんさんのとこから来ました～♪
＞ビスキュイ ド サヴォワ、おいしそうです。油分が入らないケーキって、軽くてよさそうですね。
＞
＞また寄らせてもらうので、頑張ってくださーーい♪
-----
はじめまして（＾０＾）
油分の入ってないケーキはこれしか焼いたことないんです。
ふわぁ～～としていて軽いですよ！！
材料もシンプルで思い立ったらすぐ焼けるケーキです。（1時間あれば出来上がりますよ）
また是非、いらしてくださいね♪
私も寄せて頂きます。よろしく！！ (February 1, 2006 05:35:11 PM)
＞ ちょこぱんさんのとこから来ました～♪
＞ビスキュイ ド サヴォワ、おいしそうです。油分が入らないケーキって、軽くてよさそうですね。
＞
＞また寄らせてもらうので、頑張ってくださーーい♪
-----
はじめまして（＾０＾）
油分の入ってないケーキはこれしか焼いたことないんです。
ふわぁ～～としていて軽いですよ！！
材料もシンプルで思い立ったらすぐ焼けるケーキです。（1時間あれば出来上がりますよ）
また是非、いらしてくださいね♪
私も寄せて頂きます。よろしく！！ (February 1, 2006 05:35:11 PM)
Re[1]:シフォンケーキとビスキュイ ド サヴォワ(01/31)
クーちゃん♪
さん
ｂｉｙｏさん
＞復活しました♪
＞まとめ読みって････贅沢ですね～^^美味しそうなパンに成型の仕方。。。
＞今日はケーキだし♪幸せになっちゃったわo(*^▽^*)o
＞シフォンのふわふわは型出し大変ですよね。
＞でもふわふわにできてるからなおさらなのよね♪
＞クグロフ型もかっこいいなぁ♪
＞
＞ところで、パンの成型後、卵のドリールではないのかしら？てかてかの色が違う気がして^^。
-----
お久しぶりですね～～！！
お元気でしたか？
シフォンケーキ、水分量や粉の量で随分出来上がりが
違ってきますね！
いつも作っているのはもっと焼き上がりが扱いやすいです。
今度はいつもの配合でさくらの塩付けをまた使って
焼いてみたいと思っています。
クグロフ型のケーキは見た目が可愛いでしょう！？
でも作るのは簡単でした。
ドリールはいつも卵液です。
（携帯の写りが良いのか知らん？？） (February 1, 2006 05:44:05 PM)
＞復活しました♪
＞まとめ読みって････贅沢ですね～^^美味しそうなパンに成型の仕方。。。
＞今日はケーキだし♪幸せになっちゃったわo(*^▽^*)o
＞シフォンのふわふわは型出し大変ですよね。
＞でもふわふわにできてるからなおさらなのよね♪
＞クグロフ型もかっこいいなぁ♪
＞
＞ところで、パンの成型後、卵のドリールではないのかしら？てかてかの色が違う気がして^^。
-----
お久しぶりですね～～！！
お元気でしたか？
シフォンケーキ、水分量や粉の量で随分出来上がりが
違ってきますね！
いつも作っているのはもっと焼き上がりが扱いやすいです。
今度はいつもの配合でさくらの塩付けをまた使って
焼いてみたいと思っています。
クグロフ型のケーキは見た目が可愛いでしょう！？
でも作るのは簡単でした。
ドリールはいつも卵液です。
（携帯の写りが良いのか知らん？？） (February 1, 2006 05:44:05 PM)
Re:シフォンケーキとビスキュイ ド サヴォワ(01/31)
momota★
さん
ビスキュイ ド ザヴォワって私も初めて聞きました♪
たべてみたいな～～
油分が入ってないって事は 軽くて身体にも良いよね(o^ー^o)
桜シフォン ざんねん！
私もシフォンは出すのが苦手です。。。
次回ホールで見せてもらうの楽しみにしてま～す♪♪
(February 1, 2006 09:35:26 PM)
たべてみたいな～～
油分が入ってないって事は 軽くて身体にも良いよね(o^ー^o)
桜シフォン ざんねん！
私もシフォンは出すのが苦手です。。。
次回ホールで見せてもらうの楽しみにしてま～す♪♪
(February 1, 2006 09:35:26 PM)
Re[1]:シフォンケーキとビスキュイ ド サヴォワ(01/31)
クーちゃん♪
さん
momota★さん
＞ビスキュイ ド ザヴォワって私も初めて聞きました♪
＞たべてみたいな～～
＞油分が入ってないって事は 軽くて身体にも良いよね(o^ー^o)
＞
＞桜シフォン ざんねん！
＞私もシフォンは出すのが苦手です。。。
＞次回ホールで見せてもらうの楽しみにしてま～す♪♪
-----
メールでレシピ、送りましょうか？
スポンジケーキより軽い感じがします。
甘さはもう少し控ええも良いかなと思いました。
これは5回ぐらい焼きました。
型はどんなのでも良いようです。
でもスポンジ型よりはクグロフ型のほうが見た目が良いかな！！？
下準備として型の内側にバターを塗り、強力粉を茶漉しにいれてふりかけ、余分の粉ははたき落として使うまで冷蔵庫で冷やしておきます。 (February 1, 2006 11:03:53 PM)
＞ビスキュイ ド ザヴォワって私も初めて聞きました♪
＞たべてみたいな～～
＞油分が入ってないって事は 軽くて身体にも良いよね(o^ー^o)
＞
＞桜シフォン ざんねん！
＞私もシフォンは出すのが苦手です。。。
＞次回ホールで見せてもらうの楽しみにしてま～す♪♪
-----
メールでレシピ、送りましょうか？
スポンジケーキより軽い感じがします。
甘さはもう少し控ええも良いかなと思いました。
これは5回ぐらい焼きました。
型はどんなのでも良いようです。
でもスポンジ型よりはクグロフ型のほうが見た目が良いかな！！？
下準備として型の内側にバターを塗り、強力粉を茶漉しにいれてふりかけ、余分の粉ははたき落として使うまで冷蔵庫で冷やしておきます。 (February 1, 2006 11:03:53 PM)
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