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muranko
お料理に関する総合情報
2005.08.01
テーマ： 今夜のばんごはん(53055)
カテゴリ： 今日の晩御飯
今日のBGM（クリックで曲再生）
The Mexican (by Verbal Kint)
前回はうどんでしたが今回はご飯にかけてタコライスです。
スパイスの量をしっかり測ったので、いままで自分で作った中で一番本物
っぽい味がでました。
ライスペーパーに巻いてみても美味しかったです。
タコスの生地を焼くのはかなり面倒なので、ライスペーパーを水で戻して
巻いて食べました。
結構お腹ふくれます。
一応レシピの復習です。（自分用のメモかも・・・・）
ひき肉、400グラムぐらい、たまねぎみじん切りを炒めて、
下記のスパイスをお湯にまぜまぜして、炒めた中にいれてさらに炒めます。
小麦粉 大さじ2
チリパウダー 小さじ2
カイエンペッパー 小さじ1/4
ガーリックパウダー 小さじ1/4
パプリカパウダー 小さじ1
塩 小さじ1と1/4
ビーフブイヨン（マギーブイヨン1個つかいました）
砂糖 小さじ1/4
炒めた肉、サルサソースを掛けたらできあがりです。
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