こんにちは。
先週末からバタバタしていて来るのが遅くなりました。
ごめんね。

そうね~順子は牛筋と浅葱かな?
(June 4, 2007 03:22:05 PM)

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cotti-mifa @ Re[1]:ロマンス★(01/11) ご無沙汰続きで、すみません。 私は元気に…
Gold Smiths @ Re:ロマンス★(01/11) お元気ですか? Miya

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June 2, 2007
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テーマ: たわごと(27343)
カテゴリ: 銭湯話
お好み焼き は大好きな食べ物の1つで 我が家でも良く作る
 中に入れる具は、その時の冷蔵庫にある材料で色々変わるが
 マイ定番なのが、スジ、蒟蒻、豚バラ、海老、ネギ大盛り、山芋入り パンチ 系。

  山菜にチーズ入りの トッピング も、案外最近のお気に入りだが
 今日は、いつもの定番のスジのお好みを焼いた。
 前日に スジ肉

  大盤の30cm近い ボール 1杯分が 大食い2人の男を抱える我が家の量
 今日は、キャベツやら何やら具を混ぜている間に疲れてきて嫌になってきた。
 こんな量、業務用みたい・・3人家族の物じゃない・・私は、毎日、何?・・ ブツブツ

  いつも、いつも、 の6人分位の量を作ってる気がして ふと疲れが出た。
 その人数が本当に家に居るのなら 何とも思わないだろうが
 たまに、身体が重い時などは ふと、面倒になってきたりもする。

  そんな事を思いながら具を、こね回していたら 銭湯 友から電話があった。
 いつも美味しい自家製 キムチ
 この電話で思いがけず、今日、逢える事になって 急に元気が出てきた♪

  彼女は昔からの銭湯友で、年齢は一周り上だが優しくて面白く好きな人の1人
 時計を見ると、銭湯での待ち合わせの時間まで後、少し・・よしっ!と思い
 彼女の分を1枚、慌てて焼いて ルンルンと銭湯に向かった。

  そして、一緒に サウナ
 でも・・・案外、上手く出来た自信あったのに・・
 先ほど、家に帰って焼いてみたら・・めちゃショック!スジが固すぎるびっくり

  何これ?固くて、スジが ガム みたい。。うっ!どうしよう。。 エーン (泣)
 よりにもよって、人にあげた物が こんな物だったとは・・初歩の初歩の事なのに・・
 彼女に対して失礼で恥かしい。。参ったな~最悪。どうしよう・・

  明日も会う約束したから、明日逢った時に謝ろうかな~
 それとも 今から電話して一言、謝っておこうか
 やはり、人に食べて頂く物はきちんと 味見 してから。と反省した午後だった。はぁぁ

2007-06-02 19:47:16

この時点では、喜んで上手く出来たと 銭湯に行く前に撮影。
 大きなボールを見て頂こうと、 ヨーキー団 のリズさんにも協力してもらったのに。。
 ほんと、参った~名誉挽回に今度は本当に美味しく出来たのを彼女にプレだなぁ

  あまりに「 わぁ~嬉しい!お好み焼き、食べたかったの 」と喜んで頂いたので
 尚更、一口食べて、ショック状態になった私です(苦笑)
 さぁさぁ、気を取り直して・婆さんち(カテゴリ)の庭のベコニア写真を1枚・・っと♪

2007-06-02 19:47:37

  ・・みなしゃんの週末、良い日になりまちゅように・・・By リズ






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Last updated  June 2, 2007 09:25:07 PM
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Re:天国と地獄★(06/02)  
お好み焼き美味しそうですねぇ~♪
山形には、割り箸に巻いて売ってる、
どんどん焼きってのがあります。 (June 2, 2007 09:30:36 PM)

Re:天国と地獄★(06/02)  
唯我独尊7  さん
昭和30年代の頃に亡くなった父に連れられ、年に何回か五反田の小さなお好み焼き屋に行きました。卵が貴重な時代でした。 (June 2, 2007 09:49:27 PM)

娘の好物  
phoenix622  さん
 私の娘はお好み焼きが好きです。私も好きです。それでおかずになるのです。 (June 2, 2007 10:11:01 PM)

Re:天国と地獄★(06/02)  
nnpapitn  さん
こんばんは♪

お好み焼きはやっぱり西日本の食べ物ですね!
関東ではほとんど食べません。マズイですから・・・
ワタシも神戸に住んでいた3年間は毎週のように食べいましたネ。
なにしろ関西のお好み焼きはウマかったデス!
いろいろな家に招待されてもよく食べましたね。
mifaさんと同じく、みんなこだわりのマイ定番があって・・・
たしかに、スジはおいしかったデス!
あ~あ、関西生活・・・なつかしいなあ! (June 2, 2007 10:12:18 PM)

Re:天国と地獄★(06/02)  
のっぽ -☆  さん
うちも良く焼いていました~
スジよく使いますが お好み焼きは初めてです
今度して見ますね ミファちゃんに教えていただく方法はいつも新鮮です
凹まないでね だいじょうぶ 気持ちは伝わってますよ~♪ (June 2, 2007 10:21:23 PM)

お好み焼き  
いいっすね。
マミーは大変でつね、ごはんの支度とかって。でも、きっと影では感謝されていまつよ。

あたいはお金がないとき、すじ肉をひたすら、たたいて、くだいてをやって、鉄板の上で焼肉のたれでいためてたべるんでつ。そして、その焼肉のタレがこなれてくると、白い冷飯と生卵を加えて、チャーハン風にたべまつ。

学生時代のレシピですた。。。 (June 2, 2007 10:33:53 PM)

Re:天国と地獄★(06/02)  
430菫  さん
こんばんは!

お好み焼き家で作った事ないです。
食べたくなりました!
ホットプレートで焼かれるのですか?
それにしても、、、大きなボールですね~
細腕でこねるの大変そう~
作り甲斐が。。。。。大変ですね。

リズちゃんもお好み焼き食べましたか?
とても可愛いです!
(June 2, 2007 11:15:16 PM)

一回り上のお姉さん^^  
私も2輪の免許を一緒に取って前はツーリング友達件ランチ友達でした。今はお子さんが忙しくて、私は犬が居て逢えなくなったけど。
私はよくご馳走してもらった身でした。
お好み焼き~ぐっときますね~^^
でも~案外大丈夫だったりして、、?
ミファさんが思うより、大丈夫な気がするんだけど。ミファさんはすごいグルメだし。あっ~でもお姉さんもグルメかな?
やっちゃったこと仕方ないよね。
私・・恐くて炒飯とか。。そういうできばえの予測できない料理は人に出せないTT
前に炒飯をすごい量作ってもてなされたのを思い出しましたよぉ~
リズちゃん^^毛が綺麗に伸びていますね。
お花に囲まれて幸せそうです。*^^* (June 2, 2007 11:53:44 PM)

こんにちは♪  
choco1128  さん
わぁ~本当!
すごい大きなボールですね!
お料理も体力がいりますね^^

お好み焼き*
私も大好きですよ♪
食べたくなりました^^

お庭のお花*
綺麗ですね♪
(June 3, 2007 02:19:20 PM)

Re:天国と地獄★(06/02)  
ぱぴりお  さん
やっぱり、すぐに電話したほうが...後々のことを考えるとよいように思います。
おいしいはずのお好み焼きが、スジスジとは、ショックでしたね。
また、リベンジしてください。 (June 3, 2007 11:10:59 PM)

Re:天国と地獄★(06/02)  

Re:天国と地獄★(06/02)  
こんにちは!
私もお好み焼き好きです~♪
急に食べたくなったりするんですよね^-^
ネギをたっぷりが私も好みなんですよ☆ お店によってはスジ入りになると醤油系になったりしてこれもおいしいんです~!
リズちゃん、いつ見ても美人さんですね♪
(June 4, 2007 03:57:09 PM)

山芋入れると・・・  
いろんな「病も」治るって言う人がいました。
私は売ってる山芋入りのお好み焼き用粉を使います。
独りで残りものを混ぜて作ることもありますが、やはり大勢でが楽しく美味しいですね。
(June 4, 2007 04:06:34 PM)

Re:天国と地獄★(06/02)  
ぜん  さん
レストランみふぁさんですね(^^ゞ  
スジはあまり食べないけどそちらでは定番なんですか?  下処理をするなんてしらなかったです^^;
素直にごめんねで済む話だと思います  作る前から硬いって思わなかったんですもんね  でも本当に味見は必要です  今度から注意ですね  お腹が空いたよ~  一枚お願いします(^o^)丿
(June 5, 2007 03:44:19 PM)

シブチン77様♪  
cotti-mifa  さん
こんばんわ
私、マヨネーズ大好きなので、お好みにもベッチョリつけて食べますよ♪
割り箸に巻いてあるのは初めて知りました。食べやすそうで、何本か食べたくなりますね(^^) (June 5, 2007 08:37:09 PM)

唯我独尊7様♪  
cotti-mifa  さん
こんばんわ
お父さんとの素敵な思い出ですね♪
卵が貴重な時代・・お好みには卵が必須なので、楽しみな味だったと思います~良いですよね~昭和って暖かい気がします(^^) (June 5, 2007 08:39:50 PM)

phoenix622様♪  
cotti-mifa  さん
こんばんわ
お好み焼き、おかずになりますよね~♪
うちの息子も娘さんと同じく大好物です(^^) (June 5, 2007 08:49:35 PM)

nnpapitn様♪  
cotti-mifa  さん
こんばんわ
関東で、あまり美味しいのが食べれないと少し寂しいですね^^;
神戸も美味しい所ですね~食べたくなってきます♪
マイ定番、家によって違うのも面白いですね~
前はあまり入れてなかった蒟蒻を入れるのが最近、嬉しくってハマってますよ。
スジが無いと、ちょっと物足りなくて・・でも今回のスジは、ほんと固かったです(笑)(^^) (June 5, 2007 08:57:18 PM)

のっぽ様♪  
cotti-mifa  さん
こんばんわ
スジはドテ煮とか、ホルモン焼きみたいなのにも同じ味付けで使います♪
お好みに入れる時は小さめにするのが食感が良いかんじですよ~
私こそ、のっぽさんのお料理秘伝、とても新鮮で有難いです~(^^) (June 5, 2007 08:59:52 PM)

the_silence_force様♪  
cotti-mifa  さん
こんばんわ
たまに何もしたくない日もあります^^;もう身を少し隠してみたい時も(笑)
学生時代のレシピ。美味しいですよね~
うちも、ホルモン焼きの代わりにスジ焼きみたいにして食べます♪
あの歯ごたえが独特で、良い肴になりますね(^^) (June 5, 2007 09:07:26 PM)

430菫様♪  
cotti-mifa  さん
こんばんわ
お好み、皆が揃う時はホットプレートも出しますが
普段は、1人分づつ同時進行でガスの方で一気に焼いてしまいます。
プレート片付けるのが面倒で(笑)
ボール大きいでしょ~^^;嫌になってくる時あります
何だかな~って(笑)
リズは、お好みの上に載せる鰹節を、ゲットしましたよ(^^)
(June 5, 2007 09:11:53 PM)

きらら☆わん様♪  
cotti-mifa  さん
きらら☆わんさん
大人になると友の年齢の幅が広がるのも楽しみですよね♪
でも、ほんと家の事情や生活サイクルの違いなどで逢う事がままならなくなったり・・ふと、あの人はどうしているかな~なんて思い出したりしてます。
私、グルメとはかけ離れて、調味料の名前とかも定番の物しか知らないのです(汗)お姉さんは、確かにグルメです^^
そうそう、今夜は炒飯にしましたよ。私も、味が微妙に変わってしまいます(笑)
リズは、日曜に少しカットしましたよ~(^^) (June 5, 2007 09:25:20 PM)

cyoco1128様♪  
cotti-mifa  さん
こんばんわ
色んな大きさのボールがあるのですが、これが1番大きいタイプです^^;
材料合わしていると途中で面倒になる事もありますよ(笑)
お好み、美味しいですね~私も、又また食べたくなってきました♪お花、今、良い季節ですね~(^^) (June 5, 2007 09:28:05 PM)

ぱぴりお様♪  
cotti-mifa  さん
こんばんわ
そうそう、やはり電話いれました。
やはり固かったそうです^^;でも、一言、言っておいてスッとしました(汗)
次回は、味見してから・・頑張りますね~(^^) (June 5, 2007 09:30:00 PM)

家庭料理順子様♪  
cotti-mifa  さん
こんばんわ
私も、何やかやでバタバタ、同じです~気にしないで下さいね^^
ちょっと書こうと思っていたら用事が入ったり、気分的に落ち着いた時がブログは楽しいですよね♪
順子さんの方はもんじゃ焼きが本家本元ですね☆
(^^) (June 5, 2007 09:32:26 PM)

あっぷるマミー様♪  
cotti-mifa  さん
こんばんわ
そうそう、急に食べたくなりますね♪
私もネギたっぷりが良いな~ネギ焼きも美味しいし
醤油味も好きです~。
何か又また食べたくなってきました。
具をお店の様に、キャベツ上に載せてっての方法は
私の腕では、なかなか出来ず安心方法でやってますよ(笑)
リズは鰹節をゲットしました♪(^^) (June 5, 2007 09:37:36 PM)

癒しのおっぱいちゃん様♪  
cotti-mifa  さん
こんばんわ
山芋って、凄く栄養ありますよね♪
絶えず常備しておきたい1つです。
お好みに入れる時は、少しの量を摩り下ろして咥えますが入れすぎるとグチャグチャに・・(笑)
山芋入りだと間違いないですよね~大勢で食べると尚更美味しいですね(^^)
(June 5, 2007 09:40:35 PM)

ぜん様♪  
cotti-mifa  さん
こんばんわ
久しぶりに食べ物アップでした^^;
大きなボールに疲れついでに撮影しましたよ(笑)
スジは、この辺ではだいたいお店のメニューにあります♪
ただ、下処理、結構綺麗にしないとダメな感じです
スジコン・・スジと蒟蒻1セットで美味しいです~
お姉さんに、電話してゴメンネ言いました。ホッです。
さぁ出前に、行かなくっちゃ~アセアセ(^^) (June 5, 2007 09:44:30 PM)

Re:天国と地獄★(06/02)  
お久しぶりです☆ ちょっとサボってました^_^;
お好み焼きに蒟蒻入れるとおいしいって言いますよね!
私まだ食べたこと無いので今度挑戦してみます♪
スジって物によって本当に違いましすよね。。。
実家のママはこだわりがあって「ココのスジしか買わないの」って言ってました。
うちも2人ですがスゴイ量です(>_<)
(June 6, 2007 02:32:45 PM)

シャネル大好き7256様♪  
cotti-mifa  さん
こんばんわ
私も、ここの所、なかなか更新まで行かず仕舞いの日々が続いてます^^;
マイペースで無理のないように、楽しくやっていくのが1番ですよね♪
蒟蒻、スジと相性が良いので、お好みに入れる時は1cm弱の角切りにして混ぜますよ^^なかなか、これが、良い味出してくれます。また試してみてくださいね。ママさん、お裁縫も出きるし、きっとお料理もお上手だろうな~と思ってましたよ(^^) (June 10, 2007 10:50:08 PM)

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