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2004年02月07日
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誰のために生きてるのかって
そんな事決めらんねぇ
頑張ってる自分を否定するより
ただ最高の自分であれ
何かにつけて理屈並べるくらいなら
「オレ様」とでも名乗ったらどうだ？
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先日、港区にあるホテル内にあるアジア料理のレストランに
食事をしに行った。和気藹々と酒飲みながら、日本人向け
ではなく、現地の味に近い料理をつついてた。
そしたら見た感じ30歳前後？と見えるゴージャスな格好を
したキャリアウーマン風な女性４人組が隣のテーブルに
案内されてきた。シルクのパシュミナを羽織ったり、派手な
ティアラをしてたり、ピンク色のフェイクファーが全身で
輝いてる洒落たコート着てたり。
「セレブ気取り」なのか「セレブ」なのか（笑）
オレらはその頃、タイ料理の青いパパイヤを使ったサラダの
「ソムタム」とか、ベトナム料理の…説明は難しいけど
「コム・ガー」とか喰ってたんだけど…やっぱあの地方の
料理と言えば香草！これが沢山入ってるんだけど…。
隣のテーブルに生春巻きが運ばれてきたようだった。
その時女性の一人が大声で「アタシ香草とかレモングラス
とか苦手なんだよね～。こんなの食べたくないからいつも
避けてからたべるんだけどさ～」とか言ってた。
ま、タイ料理やベトナム料理にはカナリの確率で入ってる
香草類。苦手って人もぼちぼち居ると思うけど…。
まぁこれは好き嫌い。人それぞれだから仕方ないとして。
料理を運んできたスタッフを目の前にしてそんな事を言える
神経がなんとなく…どうなんでしょう。
だって周りのお客さんも同じもの食べてんだしね（苦笑）
隣のテーブルにガンガン料理が運ばれてきて、また一人の
女性が一言、「アタシ今日食欲無くてさ～。少しずついろん
なもの食べようよ～」って言う。
これには…。
「だったら来んな」って感じでした。
結局頼みすぎて…残して…それらは廃棄されて。
アメリカのレストランでよく見るような光景。
これを「飽食」っていうのか…としみじみ。
発展途上国の為の資金援助とかODAとか、そんなのでようやく
都市化が進んできた東南アジアや中央アジア各国でも、過疎
地域はその恩恵にあやかれないのが実情との事。
こんな会話の内容や、その光景をその人々が見たとき、
どう思うのかなぁと、ちょっと反省。
食べるものに不足のない時代と国に生まれて…食物に対する
真摯な気持ちってのは日本には無いんでしょうかね。
本来「和食」ってのは素材の持ち味を活かして魚だってほぼ
全身を食べてしまえる調理法だと思うけど、いくつもの
文化が混じり合った今の日本ではその常識は無いのかも…。
巨大化した経済と裕福な生活の引き換えに、日本が失った
ものってなんなのでしょうかね。
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