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Nov 25, 2007

いっぱいアメリカンパイ☆ ～感謝祭07終結編

テーマ： ●食べた物の画像♪(93006)

カテゴリ：食のこと

Ｈｅｙ～♪

肉食オンパレードで見るのもうんざり？！

まぁーそうおっしゃらずに～ ^^；

狭いところですが、上がってください～♪

はい、こちら↑が、ファイナル・チェック段階のターキー。
大型のスポイトのような用具で、
このように、たびたび肉汁を上からかけると、
肉のパサパサ化を防ぎ、皮の艶も良くなるらしいです。。。

腹ぺこケリー家、やっと、感謝祭ディナーを、

先日、学校の｢手作りビスケット・コンテスト｣にて、
見事に１位の座を獲得しました娘、
今宵も、腕を振るって焼きました～。星型☆

無事にディナーをいただいた後、

みんなお腹パンパンなんだけど。。。

デザートのお時間です～♪

英語に、『腹八分目』と言う言葉は存在するの・・・・？

あまり深く考えずに、甘いものタイムに突入～。

奥：パンプキンパイ、右：チョコレートクリームパイ、
手前：アップルパイ。

ＮＹ州の叔母は、これらに加え、さらに、

焼いたそうな。。。

日本で、パイ生地と言うと、
通常、サクサクの層状（ぺストリー？）になっていますよね？

アメリカンパイは、
小麦粉、ショートニング、塩、水・・を混ぜ、

そこに、フィリング（中身）を流したり、乗せたりして行くんです。

クラストは、キッシュの生地に似ていますよ♪

いつも、チョコレート・クリームには、
熱する・・・いえ、ネッスルのベーキング・チョコレートを
使用するのですが、

今回は、ギラデリの
無糖チョコレートを使ってみました☆
リッチな仕上がり～

クラスト部分は、グラハムクラッカー＆溶かしバタータイプを起用～。

アップルパイは、クラム・トッピング（小麦粉、ブラウンシュガー、バターを混ぜて
そぼろ状にしたもの）を起用☆

アメリカ人は、
あつあつのアップルパイに、
アイスクリームを添えて食べる人が多いです。。。

パンプキンパイは、
ホリデー・シーズンに無くてはならない定番！！☆

潰したパンプキンをふんだんに使ってあり、
植物繊維が豊富！
ヘルシー感溢れるデザートです☆

そう思いながらついつい食べ過ぎてしまうので、
ヘルシーも何も・・・元の木阿弥～。ららら～♪ ＾＾；