簡単♪電子レンジで作るスポンジケーキ

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+++　 簡単♪電子レンジで作る 　+++
スポンジケーキ

　材　料　

卵	１個
小麦粉	大３
蜂蜜（または砂糖）	大１

14.5センチ角のジップロックコンテナ用の分量です。

バターなどの油分を使わないのでカロリー控えめです(^-^)

私は甘味としては大抵蜂蜜を使いますがなければお砂糖で全然ＯＫです。

甘味の量も好みで増減してくださって構いませんよ♪

上の分量だとほんのり甘みがあって私達でも食べられるくらいです。

　下準備　

コンテナの底にクッキングペーパーを底の形に合わせてカットしたものを敷いておいてください。

スポンジを型から外すのが楽になります。

なければバターかマーガリンを薄く塗っておけばいいと思います。

　作り方　

まずタマゴをボウルに割りいれ、蜂蜜を入れます。

電動泡だて器のある方は是非それで泡立ててください。
湯銭をすると早くあわ立つようです。

泡立てはじめはこれくらいのものが

白っぽくもったりとして３～４倍くらいの量に増えたらＯＫです。

小麦粉は２回に分けて入れます。
泡をつぶさないように手早くさっくりと混ぜてください。

出来上がった生地をコンテナに流し込みます。

５センチくらい上からコンテナをトントンと落とし、生地の中の大きな気泡をつぶします。
気にならない方はそのままでもいいですよ。
その後で蓋またはラップをしておきます。

ではいよいよ加熱です。

ターンテーブルに割り箸を平行に並べ、その上にコンテナを置きます。

レンジ弱で５分加熱します。

取り出して表面が写真のように乾いていたらＯＫです(^-^)

加熱が足りない場合はふちが湿った感じになっていると思いますので、その場合はさらに１分ずつ加熱して様子を見てください。

出来上がったら型を上からトンと落として逆さにすると型からはずしやすくなるそうです。

この過程、私は知らずにナイフで外そうとしてエライ事になりました^^;

乾燥しやすいので冷めたらすぐにデコレーションしてしまうか、再度コンテナに入れて保存しましょう。

型はレンジにかけられる樹脂製の容器であればなんでもいいです。
丸型で作っってデコレーションすればそのままお誕生日とかのケーキにできますよ♪

普段のオヤツにする場合は、冷凍できますので好きな大きさにカットしてください。
冷凍したものはグリルかトースターで軽く焼くと風味が変わって美味しく頂けます(^O^)

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