だんご３兄弟とハハ（株にも奮闘中！）

Profile

urutora80

フォローする

Freepage List

ウルトラマンネクサス

Shopping List

お買いものレビューがまだ書かれていません。

Calendar

< 新しい記事

新着記事一覧(全1619件)

過去の記事 >

2007.01.02

ちょっとおせち料理の由来を調べてみました！！！

というのも、長男がお節が好きで、一つ一つに由来があるのがうれしいみたいで、食べながら聞いてくるのですが・・・わからないものもちらほら・・・・。

で、

お節料理は、節目に行われた朝廷の節会のせきで、神に供えた「御節供（おせちく）」の略らしい・・・。重箱に詰めたごちそうを用意するのは、良いことを重ねると言う縁起かつぎから来てるらしく、同じ理由でお雑煮もお代わりするのが良いんだって～！！

お正月の間は家事を担う主婦のためという説もあるらしい・・・。本来は火の神様の荒神様をお迎えする日に煮炊きなど家事を慎み静かに過ごすという意味らしい・・・。

昆布巻き・・・「喜ぶ」の語呂合わせ。養老昆布とも書き長寿への願いも。（我が家は入っていませんが、義母は入れます。

海老・・・長いひげと腰が曲がっているのを老人に見立て「長寿」の願い。

黒豆・・・黒は魔よけの意味もあるとかで健康で、「まめまめしく働く」という意味。

数の子・・・春を告げるニシンの子、たくさん詰まった卵は「子孫繁栄」の願い。

田作り・・・祝い膳にふさわしい尾頭付き。鰯干物を田の肥料として使っていたことから豊作の願いも込められている。

また箸は両細の柳でできた祝い箸を使い、柳は風雨に強く折れにくいことから縁起がいいとされている。

かちぐり・・・勝つ

鯛（タイ）・・・めでたいに通じる語呂合わせ。江戸時代にはじまった七福神信仰とも結びつき、鯛はおめでたい魚としてあまりにも有名。

橙（ダイダイ）・・・代々に通じる語呂合わせ。子孫が代々繁栄するように。

栗金団・・・「金団」とは黄金の団子という意味。名前の語呂合わせではなく、見た目の“黄金”の色合い、豪華に見える様子から、おせちの定番になったらしい。

ゴボウ・・・ごぼうを叩いて平たくした様子を【開く】と称したため
　　　　　　“運や道が開けるように”との願いを込め

紅白かまぼこ・紅白なます・・・【紅白】という色合いは、“平和・安寧”を意味します。
　　　　　　また、なますのダイコンの【白】色は、
　　　　　　“聖なる色”を表現すると考えられていることから

　　　　　　それと、かまぼこの形が【日の出】に似ているので、
　　　　　　“初日の出”あるいは“日の目を見る”という意味合いでも
　　　　　　用いられるようです。

レンコン・・・穴が開いていることから、先を見通せるとか・・・。

ぶり・・・出世魚なので出世を祈願。

　　　　　　伊達巻の形が巻物に似ていることから、学問や知識が増えることを願うらしい。

くわい・・・目が出ているから、目が出る（出世祈願）

こんなものですか？？？

知らない物もあって勉強になった～！！

調べて見るものですね～。

来年のお正月は胸を張って説明できるぞ～！！！

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう