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mitsuru318
韓国にやってきて１３年目。息子たちとの楽しい韓国生活です。
Comments
2006年04月12日
テーマ： 韓国！(17929)
カテゴリ： カテゴリ未分類
この時期になると、山に入るアジュンマが増えます。
何をしにいくかというと、ポムナムルを取りに行きます。
春先のよもぎに始まり、ぜんまい、タラの芽、チンナムル。。。。。
我が家はアジュンマではなくアジョッシが行きます。
旦那が雨が降ると休みで、雨降り後の山に出かけていきます。
今日は朝からとても良い天気でした。
私はここ数日雨で乾かなかった洗濯物を外に干し、溜まっている洗濯物を洗い、又干します。
アジョッシ（おじさん）＝アッパはリュックを背に山に。。。。。
朝一で取ってきたのはコサリ（わらび）です。
お昼は早速取り立てのワラビをナムルにしました。
朝２で取ってきたのはチンナムルやら、タラの芽？です。
もう日本の名前もあいまいになってしまって合っているかな～
チンナムルは日本では見たことがないです。
タラの芽はゆがいてチョコチュジャンで食べるか、天ぷらにして食べます。
昨日も取ってきたのですが、昨日はゆがいて食べました。
今日は天ぷらにしました。
団子達には人気がありません。
山菜は体にはいいですが、子供たちが食べるには料理方法を考えないとダメですね～
昨日もニュースで肥満の話題がありましたが、最近の子供たちはファーストフードの食べすぎだからだそうです。
ここは田舎でファーストフードもないので却っていいのかもしれないですね～
全羅道の田舎では塩辛いのが当たり前！ですから難しいところです。
健康診断をして新たに健康について考えさせられます。
当たり前になった食生活を少し改善しないと。
皆さんも春を楽しんでくださいね！！
何をしにいくかというと、ポムナムルを取りに行きます。
春先のよもぎに始まり、ぜんまい、タラの芽、チンナムル。。。。。
我が家はアジュンマではなくアジョッシが行きます。
旦那が雨が降ると休みで、雨降り後の山に出かけていきます。
今日は朝からとても良い天気でした。
私はここ数日雨で乾かなかった洗濯物を外に干し、溜まっている洗濯物を洗い、又干します。
アジョッシ（おじさん）＝アッパはリュックを背に山に。。。。。
朝一で取ってきたのはコサリ（わらび）です。
お昼は早速取り立てのワラビをナムルにしました。
朝２で取ってきたのはチンナムルやら、タラの芽？です。
もう日本の名前もあいまいになってしまって合っているかな～
チンナムルは日本では見たことがないです。
タラの芽はゆがいてチョコチュジャンで食べるか、天ぷらにして食べます。
昨日も取ってきたのですが、昨日はゆがいて食べました。
今日は天ぷらにしました。
団子達には人気がありません。
山菜は体にはいいですが、子供たちが食べるには料理方法を考えないとダメですね～
昨日もニュースで肥満の話題がありましたが、最近の子供たちはファーストフードの食べすぎだからだそうです。
ここは田舎でファーストフードもないので却っていいのかもしれないですね～
全羅道の田舎では塩辛いのが当たり前！ですから難しいところです。
健康診断をして新たに健康について考えさせられます。
当たり前になった食生活を少し改善しないと。
皆さんも春を楽しんでくださいね！！
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Re:裏山はナムルの宝庫。(04/12)
lovely_eko
さん
今の時期 モムナムルよく見ますね
山菜は私は大好きです 山菜御飯に 山菜のおそば
韓国風に作っても
どうしても 暖かい地方は 塩味が濃くなりますよね？ ちなみに 慶南も塩をよく使うし 辛いです。
気をつけないと 病気になりそうです。
私も 野菜を必ず取り入れていますが ついめんどくさくて 作らない事が 多いです。 (2006年04月12日 20時26分11秒)
山菜は私は大好きです 山菜御飯に 山菜のおそば
韓国風に作っても
どうしても 暖かい地方は 塩味が濃くなりますよね？ ちなみに 慶南も塩をよく使うし 辛いです。
気をつけないと 病気になりそうです。
私も 野菜を必ず取り入れていますが ついめんどくさくて 作らない事が 多いです。 (2006年04月12日 20時26分11秒)
Re:裏山はナムルの宝庫。(04/12)
うぃはよ。
さん
慶尚道もしょっぱいし辛いです。
タラの芽美味しそう～！！！
日本ではてんぷらだったけどゆでてチョコチョジャンでいただくのがいいかな。
サンナムルはシオモニが山に潜り？にいかれないと口にできません。
今年は無理かな～ (2006年04月12日 20時45分30秒)
タラの芽美味しそう～！！！
日本ではてんぷらだったけどゆでてチョコチョジャンでいただくのがいいかな。
サンナムルはシオモニが山に潜り？にいかれないと口にできません。
今年は無理かな～ (2006年04月12日 20時45分30秒)
いいなぁ～！
ミスンママ
さん
うらやましいですね。コサリとかもとれるんですね。以前はこちらでもヨモギは取れたのですが、除草剤のせいで全くとれないのですよ。ヨモギの味噌汁が食べたいです！^^);
(2006年04月12日 21時21分40秒)
Re:裏山はナムルの宝庫。(04/12)
ヤッコ１１９
さん
いいですね～～
私、ナムル好きなんですよ。
この辺は、ワラビは取れないのでもっぱら
スーパーで買ってきて自分で作っています。
そのほうが自分の好みの味付けが出来るし～♪
山菜って、大人の味がしますよね。(*^_^*) (2006年04月13日 09時11分05秒)
私、ナムル好きなんですよ。
この辺は、ワラビは取れないのでもっぱら
スーパーで買ってきて自分で作っています。
そのほうが自分の好みの味付けが出来るし～♪
山菜って、大人の味がしますよね。(*^_^*) (2006年04月13日 09時11分05秒)
Re[1]:裏山はナムルの宝庫。(04/12)
mitsuru318
さん
lovely_ekoさん
＞今の時期 モムナムルよく見ますね
＞山菜は私は大好きです 山菜御飯に 山菜のおそば
＞韓国風に作っても
＞
＞どうしても 暖かい地方は 塩味が濃くなりますよね？ ちなみに 慶南も塩をよく使うし 辛いです。
＞
＞気をつけないと 病気になりそうです。
＞
＞私も 野菜を必ず取り入れていますが ついめんどくさくて 作らない事が 多いです。
-----
韓国は山が多い分、山菜も豊富なようです。
春は特に多いですね～
日本では見たことも無い山菜が沢山あります。＾＾
塩辛い味付けは控えた方が体にはいいと思います。薄くても体にいいほうが良いです。 (2006年04月13日 09時53分15秒)
＞今の時期 モムナムルよく見ますね
＞山菜は私は大好きです 山菜御飯に 山菜のおそば
＞韓国風に作っても
＞
＞どうしても 暖かい地方は 塩味が濃くなりますよね？ ちなみに 慶南も塩をよく使うし 辛いです。
＞
＞気をつけないと 病気になりそうです。
＞
＞私も 野菜を必ず取り入れていますが ついめんどくさくて 作らない事が 多いです。
-----
韓国は山が多い分、山菜も豊富なようです。
春は特に多いですね～
日本では見たことも無い山菜が沢山あります。＾＾
塩辛い味付けは控えた方が体にはいいと思います。薄くても体にいいほうが良いです。 (2006年04月13日 09時53分15秒)
Re[1]:裏山はナムルの宝庫。(04/12)
mitsuru318
さん
うぃはよ。さん
＞慶尚道もしょっぱいし辛いです。
＞タラの芽美味しそう～！！！
＞日本ではてんぷらだったけどゆでてチョコチョジャンでいただくのがいいかな。
＞サンナムルはシオモニが山に潜り？にいかれないと口にできません。
＞今年は無理かな～
-----
私もどれがナムルなのか分かりません。
ワラビくらいなら取れますが。。。。
天ぷらのほうがサクサクしています。茹でてもおいしいです。 (2006年04月13日 09時55分05秒)
＞慶尚道もしょっぱいし辛いです。
＞タラの芽美味しそう～！！！
＞日本ではてんぷらだったけどゆでてチョコチョジャンでいただくのがいいかな。
＞サンナムルはシオモニが山に潜り？にいかれないと口にできません。
＞今年は無理かな～
-----
私もどれがナムルなのか分かりません。
ワラビくらいなら取れますが。。。。
天ぷらのほうがサクサクしています。茹でてもおいしいです。 (2006年04月13日 09時55分05秒)
Re:いいなぁ～！(04/12)
mitsuru318
さん
ミスンママさん
＞うらやましいですね。コサリとかもとれるんですね。以前はこちらでもヨモギは取れたのですが、除草剤のせいで全くとれないのですよ。ヨモギの味噌汁が食べたいです！^^);
-----
春はよもぎの味噌汁や、麦の葉の味噌汁がおいしいですね～
日本では食べれない味です。
でも、旦那が行かないと、私では取れません。ＴＴ (2006年04月13日 09時56分26秒)
＞うらやましいですね。コサリとかもとれるんですね。以前はこちらでもヨモギは取れたのですが、除草剤のせいで全くとれないのですよ。ヨモギの味噌汁が食べたいです！^^);
-----
春はよもぎの味噌汁や、麦の葉の味噌汁がおいしいですね～
日本では食べれない味です。
でも、旦那が行かないと、私では取れません。ＴＴ (2006年04月13日 09時56分26秒)
Re[1]:裏山はナムルの宝庫。(04/12)
mitsuru318
さん
ヤッコ１１９さん
＞いいですね～～
＞私、ナムル好きなんですよ。
＞この辺は、ワラビは取れないのでもっぱら
＞スーパーで買ってきて自分で作っています。
＞そのほうが自分の好みの味付けが出来るし～♪
＞
＞ 山菜って、大人の味がしますよね。(*^_^*)
-----
余り子供たちには喜ばれません。
体にはいいし、自然のが匂いもいいです。貴重なのですが、この価値が子供には分からないからしょうがないかな～ (2006年04月13日 09時57分43秒)
＞いいですね～～
＞私、ナムル好きなんですよ。
＞この辺は、ワラビは取れないのでもっぱら
＞スーパーで買ってきて自分で作っています。
＞そのほうが自分の好みの味付けが出来るし～♪
＞
＞ 山菜って、大人の味がしますよね。(*^_^*)
-----
余り子供たちには喜ばれません。
体にはいいし、自然のが匂いもいいです。貴重なのですが、この価値が子供には分からないからしょうがないかな～ (2006年04月13日 09時57分43秒)
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