PR
Freepage List
Keyword Search
▼キーワード検索
mitsuru318
韓国にやってきて１３年目。息子たちとの楽しい韓国生活です。
Comments
2007年05月28日
テーマ： 韓国！(17929)
カテゴリ： カテゴリ未分類
この週末シヌイ(義妹）が息子をつれてやってきていた。
シオモニ(義母）も魚のメウンタンは大好きなので、最近良く作るようになった。
私は魚は魚だけで食べたいのでメウンタンは苦手魚は焼くか、煮て食べたい。
カルチ（太刀魚）のチゲなんかは魚がどろどろになるので、いつも作るだけになってしまう。
今回はメンテ（日本名はなんだろう）、さば、太刀魚を持ってきてくれた。
これはさておき、前々から食欲のない時、テレビなんかにもよく出てくるチョンボクチュｋ（アワビのおかゆ）を作って見たいと思いながら、出来ないでいたのでシヌイに教えてもらった。
作り方簡単に書いて見ますね～
アワビをまず下こしらえします。
アワビを殻から取り外しますが、真ん中に黒い部分があります。これは取り除きます。
(写真があればいいのですが、、、、）
殻のほうにある内臓は入れると香ばしいようです。
アワビは薄く切ります。
野菜（玉ねぎ、人参、しいたけ、ホバックなど）はみじん切りにします。
もち米は洗って水に漬けておきます。
最初になべにもち米、あわびを入れごま油でいためます。
炒めた後に野菜をいれ、さらに炒めます。
水をいれもち米に火が通るまで煮て、塩で味をつけて出来上がりです。
子供たちも良く食べました。
ご飯だと食が進まないようですが、チュｋにするとかなり食べてくださいます。
ホバックチュ（かぼちゃのおかゆ）、パッチュ（あずきのおかゆ）、タクチュ（鶏肉のおかゆ）レパートリーがひとつ増えました。
でもチョンボク（あわび）が高いからいつも作れないけど。。。。
シオモニ(義母）も魚のメウンタンは大好きなので、最近良く作るようになった。
私は魚は魚だけで食べたいのでメウンタンは苦手魚は焼くか、煮て食べたい。
カルチ（太刀魚）のチゲなんかは魚がどろどろになるので、いつも作るだけになってしまう。
今回はメンテ（日本名はなんだろう）、さば、太刀魚を持ってきてくれた。
これはさておき、前々から食欲のない時、テレビなんかにもよく出てくるチョンボクチュｋ（アワビのおかゆ）を作って見たいと思いながら、出来ないでいたのでシヌイに教えてもらった。
作り方簡単に書いて見ますね～
アワビをまず下こしらえします。
アワビを殻から取り外しますが、真ん中に黒い部分があります。これは取り除きます。
(写真があればいいのですが、、、、）
殻のほうにある内臓は入れると香ばしいようです。
アワビは薄く切ります。
野菜（玉ねぎ、人参、しいたけ、ホバックなど）はみじん切りにします。
もち米は洗って水に漬けておきます。
最初になべにもち米、あわびを入れごま油でいためます。
炒めた後に野菜をいれ、さらに炒めます。
水をいれもち米に火が通るまで煮て、塩で味をつけて出来上がりです。
子供たちも良く食べました。
ご飯だと食が進まないようですが、チュｋにするとかなり食べてくださいます。
ホバックチュ（かぼちゃのおかゆ）、パッチュ（あずきのおかゆ）、タクチュ（鶏肉のおかゆ）レパートリーがひとつ増えました。
でもチョンボク（あわび）が高いからいつも作れないけど。。。。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
