Aaya's

Aaya's "甘辛" life

出会い

「○○と言えば」の組み合わせ

チョコレートと言えば→カシス・フランボワーズ(木いちご)・ピスタチオ・ラム酒。
ムースの組合せや、ガナッシュ(チョコレートと生クリームを合わせたもの。生クリームに混ぜて「チョコクリーム」と作ったり、チョコレートボンボンの中身になったりする)を作るときに使う組合せ。
こう見ると、何にでも合うってことか?

洋ナシと言えば→キャラメル。キャラメルムースのなかに洋ナシの果肉が入ってることが多い。

※また後で追加してみます。

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