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2007.10.17

初めてのキッシュ（いいかげんレシピ）

テーマ：節約ごはんのレシピ(432)

カテゴリ：食べ

どーしても、キッシュが食べたくて食べたくて、
なんとなくで作ってみました。

材料：４人分
■家にあったもの
冷凍パイシート（１枚）
たまご（３個）
塩鮭の切り身（一切）

■買って来たもの
生クリーム（200ml／158円）

１：たまごを泡立つまでかきまぜます。
２：鮭をレンジでチン♪身をほぐします。
３：パイシートをのばして耐熱容器に敷き詰める。（いちおうフォークで適当に穴開けた）で、余熱ついでに10分くらい焼く。
４：卵液ちょこっと、生クリームちょこっと、を足して、鮭の身をフードプロセッサーでぐちゃぐちゃに。このとき固形ブイヨンとブラックペッパー、小麦粉ひとつかみを入れました。
５：４で作ったペーストと、卵液を混ぜ合わせて、耐熱容器に流す。
６：２００度くらいのオーブンで約４０分焼く。
７：オーブンから出してみて、中身が揺れなければ完成。

ネットでテキトーに調べて、テキトーに覚えてなんとなーくで作ったんだけどちゃんと出来ました★

パイシートは無くてもｏｋ！春巻きの皮なんかで代用してもいいかんじみたいなので、もうちょっと安く出来るかなー。

ブロッコリーとか、ほうれんそうとか、残り物あったら作ってもいいかも。