The 男の料理パート1 |
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| 男の料理 |
| 私の大好きな甘いお菓子の作り方から、得意な、簡単な、おいしい料理を作ってみましたので皆さんに紹介します。 また皆様からのレシピなども募集していますのでどしどしメールにて送ってください。 採用された方には豪華な景品をプレゼントしちゃいます |
本日よりお料理教室のはじまりはじまり！
記念すべき第一弾はロールキャベツ！
それではさっそくはじめましょう!
まずは玉ねぎが目にしみないようにマスクをして
このときの注意点は水泳のゴーグルでは鼻から
吸い込んでしまうのでダイビング用にしましょう
記念すべき第一弾はロールキャベツ！
それではさっそくはじめましょう!
まずは玉ねぎが目にしみないようにマスクをして
このときの注意点は水泳のゴーグルでは鼻から
吸い込んでしまうのでダイビング用にしましょう
サクサク・・
包丁をぬらして素早くきると大丈夫です
みじん切りに
みじん切りに
そしてキャベツも・・シャキシャキ・・・
こういう芯もしっかり残しておきましょう
一緒に付加して柔らかくしておけば後で
使えます
一緒に付加して柔らかくしておけば後で
使えます
鍋にお湯を張って２０分くらい蒸します
キャベツがヘロヘロになったら火を止めて冷まします
キャベツがヘロヘロになったら火を止めて冷まします
その間にお肉の方を作ります
ひき肉をいためて、中に混ぜる調味料はどんな
スパイスでも良くあいますので一々細かいことは
気にしなくても結構です
ひき肉をいためて、中に混ぜる調味料はどんな
スパイスでも良くあいますので一々細かいことは
気にしなくても結構です
一応クイミンとか塩、こしょうで味付け
出来上がった具をキャベツに巻いて
その上からベーコンを巻きます
その上からベーコンを巻きます
いいですか、具がはみ出ないように
大きめにキャベツは切っておきます
大きめにキャベツは切っておきます
何枚か重ねるとよいでしょう。クリスマスの
ラッピングのように・・
ラッピングのように・・
そしてさっきキャベツを蒸したお湯の中に
ブイヨンを入れてロールキャベツを入れます
あえて新しいお湯は沸かしません
キャベツの微妙なコクが入っているからです
これでコトコト弱火で２時間じっくり暖めてください
ブイヨンを入れてロールキャベツを入れます
あえて新しいお湯は沸かしません
キャベツの微妙なコクが入っているからです
これでコトコト弱火で２時間じっくり暖めてください
さて次はチーズフォンデユ
色々な具を用意して食べましょう。
あまりチーズの中に白ワインを入れすぎると
後で酔っ払ってしまいます
あまりチーズの中に白ワインを入れすぎると
後で酔っ払ってしまいます
具はなんでもいいです。鶏肉や、食パン、にんじん
自分の好きなものを用意しましょう
自分の好きなものを用意しましょう
テーブルはファブリックマート（ハワイ）で買った
ベティーちゃんのプリント柄
ベティーちゃんのプリント柄
こんな感じで中華もよろしいですなぁ～
おいしそうな煮込みハンバーグ
これはお客様からの投稿です
写真だけじゃなくレシピも教えてくださいね～
これはお客様からの投稿です
写真だけじゃなくレシピも教えてくださいね～
こちらも投稿写真
おいしそうなパンが焼けましたねぇ～
おいしそうなパンが焼けましたねぇ～
チーズハムですか？
レシピももちろんですが作っているときの秘話や
NG話もどんどんメールで投稿してください
採用された方には豪華プレゼント!!
レシピももちろんですが作っているときの秘話や
NG話もどんどんメールで投稿してください
採用された方には豪華プレゼント!!
これはヤミーのヨーグルトです
これも豪華なハンバーガーさすがアメリカ!
マグロを軽くあぶっています
そしてチキンと一緒に・・おいしそう・・
それでは私もエプロンをして・・・
まずはジャガイモをふかしてコネコネします
それにこむぎことたまご・・もうお分かりですね
コロッケを作ります
でも普通のじゃない・・それは・・・
コロッケを作ります
でも普通のじゃない・・それは・・・
１７０度くらいの低温でサッと上げると・・
三角おむすびコロッケ
こちらは十字の交差点コロッケ
四角くって食べやすいコロッケ
マツタケ風コロッケ
新婚さんにはもってこい！
ラブラブハートコロッケ！
これで今夜は旦那さんもいちコロッケ!
なんちゃって！
ラブラブハートコロッケ！
これで今夜は旦那さんもいちコロッケ!
なんちゃって！
おお～こ、こ、これは・・・？？
アダルトな夜におっぱいコロッケ!
お皿にソースを敷いてサラダを重ねれば
単なるコロッケもフランス料理風。。。
単なるコロッケもフランス料理風。。。
更にケチャップと秘伝のソースを混ぜた特性オリジナル
ソース
ソース
それにコロッケを絡めて・・・
どうですか？たった材料費１６０円のコロッケも
こんなに素晴らしい料理に変身！
名づけて
南プロバンス風潮風の香りがする
特性トマトソースコロッキュエ!!
こんなに素晴らしい料理に変身！
名づけて
南プロバンス風潮風の香りがする
特性トマトソースコロッキュエ!!
形はあまり気にせず味にこだわる男料理をご紹介しました。
お酒もたばこも苦手なので甘いものも大好き・・という訳で第二段はスイーツ中心です
お酒もたばこも苦手なので甘いものも大好き・・という訳で第二段はスイーツ中心です
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