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Island Delphinus
りんごきんとん
たぶん、離乳後期から食べさせても大丈夫かと。
材料(大人2人&大食らいの息子1人分(^^;)
サツマイモ:中2本
りんご :1個
レモン汁 :小さじ1
つくりかた
1・りんごは細かく切り、レモン汁をかけて混ぜる。
2・さつまいもは皮をむき、1cmぐらいの輪切りにして水にさらし、ゆで
る。
3・さつまいもがゆであがったら取りだし、そこにりんごを入れてゆでる
(^^;←ここら辺がテキトー(苦笑)。
りんごをゆでている間に、さつまいもはマッシュしておきます。
(裏ごしした方が綺麗にできますよ♪)
4・りんごが柔らかくなったら、ゆで汁を捨てて、マッシュしたさつまいも
と一緒に混ぜる。
以上でできあがりです(^^;。
のんびりやっても15分ぐらいでできると思います。
~もっと手抜き(>_<)~。
時間がないときは、さつまいもとりんご、同時にゆでても可。
あと、さつまいもはマッシュ、りんごは砂糖とレモン汁でゆでておけばフリージング可能なので、暇なときに作っておいて、もう1品欲しいな、と言うときに解凍して混ぜて終わり、と言うこともできます(^^;。
↑のレシピだと、とにかく日持ちしません(^^;。お早めにご賞味ください。
日持ちさせたい場合は、砂糖やみりんを入れてください。
cookpad
で検索をかけてくだされば、もっと立派なレシピが載っています。
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