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nami1973 @ > momo☆milｋさん あけましておめでとうございます。今年も…
momo☆milｋ @ Re:仕事始め(01/04) あけましておめでとうございます(*^_^*) …
nami1973 @ 感激 著者さまからコメント頂けるとは、うれし…
竹内正浩@ ご紹介、ありがとうございます！ 拙著をご紹介いただき、ありがとうござい…
nami1973 @ > momo☆milｋさん 前のが壊れたので買いました。RICOH CX3は…
momo☆milｋ @ こんばんわぁ～♪ デジカメ買ったのですね～^^ 4日九谷茶碗…
nami1973 @ > momo☆milｋさん 分かりづらくてすみません。2週連続で石川…
momo☆milｋ @ こんばんわぁ～♪ 2週間も石川いたのですね～♪懐かしいもの…
nami1973 @ > momo☆milｋさん 石川へ3月の末に、2週連続で石川入りして…

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2006.03.26
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ヤーコンカレーを作る

(2)
テーマ： 今夜のばんごはん(53044)
カテゴリ： ごはん
前に 土のめぐみ たっぷり野菜セット にヤーコンが入っていた。このヤーコン、名前を知っているくらいだった。ネットで調べてみると、フラクトオリゴ糖、ポリフェノール、食物繊維などが多く含まれており、かなり体に良さそうだ。調理法も調べてみると、カレーに入れると栄養を摂取するのに良いとのことなので、さっそく得意料理のカレーにした。ヤーコンカレーと言っても、ルー入れるだけだけど．．．
作り方は、通常のカレーのじゃがいもの代わりにヤーコンを入れただけ。味が染み込みにくく、煮崩れもしにくいとのことだったので、ちょっと煮込んでおいたら．．．煮崩れして形が分からなくなっちゃったよ．．．
心なしか甘いカレーになった気がする。ヤーコンに含まれる糖によるものだろうか？
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Last updated  2006.03.27 02:57:58 コメント(2) | コメントを書く
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