2026.09.16
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毎年たわわ（数百個）に実る柚子が・・今年は実が50個くらいしかついてにゃい！
あまりにも茂ったんで切ったんが悪かったか？受粉期の気候の関係か？
唐辛子は順調に３回目が出来つつあるが・・青で収穫までもう少しやね。
去年は唐辛子があんまし出来んで沖縄から仕入れた。なかなかうまくいかんもんやねえ！
苦ゆずゅうの決断とは・・
なんとか我が家１年分の柚子胡椒を作るだけは確保しようと宮崎から青柚子購入。
2Kgちょい入ってたが、我が家の原種とは違い３倍ほど大きい！が、実が軽い。
皮が厚く香りはそんしょくないんで、けっこな量が取れた♪
軽いから、実からの果汁は期待できないねえ。
これは味見しながら醤油、鰹だしで自家製ゆずポン酢作って冷凍。冬の鍋用に♪
ここからはめぐちゃん。冷凍してた青唐辛子でゆず胡椒作成♪
100ｇ３個、150ｇ１個。こんだけあれば１年は大丈夫じゃぁ♪
バスの抜けた市販品とは違い、強い香りと濃厚な味わい。今年は配る分ありましぇ～ん！
皮剥くだけで半日かかって腱鞘炎ぎみだ～ぁ！！
あまりにも茂ったんで切ったんが悪かったか？受粉期の気候の関係か？
唐辛子は順調に３回目が出来つつあるが・・青で収穫までもう少しやね。
去年は唐辛子があんまし出来んで沖縄から仕入れた。なかなかうまくいかんもんやねえ！
苦ゆずゅうの決断とは・・
なんとか我が家１年分の柚子胡椒を作るだけは確保しようと宮崎から青柚子購入。
2Kgちょい入ってたが、我が家の原種とは違い３倍ほど大きい！が、実が軽い。
皮が厚く香りはそんしょくないんで、けっこな量が取れた♪
軽いから、実からの果汁は期待できないねえ。
これは味見しながら醤油、鰹だしで自家製ゆずポン酢作って冷凍。冬の鍋用に♪
ここからはめぐちゃん。冷凍してた青唐辛子でゆず胡椒作成♪
100ｇ３個、150ｇ１個。こんだけあれば１年は大丈夫じゃぁ♪
バスの抜けた市販品とは違い、強い香りと濃厚な味わい。今年は配る分ありましぇ～ん！
皮剥くだけで半日かかって腱鞘炎ぎみだ～ぁ！！
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でじいか
簡単手抜き、おじん料理の紹介。だったが・・最近は発電機ネタばかり♪
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