和歌山【天結】
メリークリスマス～ です今日は、先日ベジタリアン協会和歌山支部で出会った
「 天結 」（てんむす）さんのランチに行ってまいりました！！
すっ・・・・・・・・・ごい
素敵な空間でした！！
めっちゃかわいくてほっこりしていて
ついついめちゃめちゃ長居してしまいました～！
カウンター席もあって、目の前で作ってくれはる
オーナーのユカさんのお料理はほんとに最高のおもてなし
完全予約制での最高のおもてなし～
今日はクリスマスということだったのですが、
なんと、もう、導かれたように タイミングがあって！！！
おじゃまさせていただくことができました！
ね～ほんとにこんなことってあるんでしょうか（＾＾）
入口です～暖簾がまた、素敵でしょう？～♪（●＾o＾●）
おおきな吹き抜けに和風の静けさが
そしてめちゃ味のあるカウンター、、、これはきっと職人さんにお願いしたのでは！？
カウンターの席のあるオープンキッチン
こっそりユカさんです（＾＾）
左から前菜、スープ、主菜と玄米
すべて植物性のみで菜食にしていただきました～！！
ほんと！！感動的な創作料理です！
味付けも優しくてどれもが感動。
前菜の左の、かぼちゃをつかったちょっとスパイシー前菜は
最近ユカさんが学ばれておられます「アーユルヴェーダ」の要素をくみいれたお料理！
かぼちゃの甘いコクとスパイスがマッチし、異国が口の中で広がります。
（*^_^*）それで、めっちゃかんどーーしたのが
この奥にこっそり見えてる トマト！！！！
めちゃめちゃあまーーーい！！！！！（＞＿＜）どこのだったんでしょうか！！
皮むきされてたのですが、なにか漬けてたような・・・・
そして甘い甘い甘い甘い甘いカブのスープ・・・・・・
極アマですヨ(笑)
主菜もベジミートのから揚げでしたが、これもまた
香ばしく甘辛あんかけでめっちゃ食べ応え有って
ん～どんどんいけちゃう！！
ごぼうも、かりりりりりって、、素揚げとお塩で 最高のうまみの
つまったごちそう！！
まんなかのは、高きびのシューマイ♪
ふぅぅぅぅぅ・・・・どれも、感動
そしてヴィーガン、マクロビオティックスイーツ
胡桃とスパイスのパウンドケーキ豆腐クリーム添え。
おいしすぎて、お話も盛り上がって、なんかまだいいけそうかも・・・ともう一個、笑デザートいただきました！
フルーツのマクロビオティックタルト！
ほぉぉぉぉ・・・・ごちそうさまでした！！（＾＾）
ほんとに本当に最高のひと時でした！！！
和歌山、、、っていっても、岩出はほとんど大阪よりです。
この落ち着ける空間でユカさんのお料理、ぜひ皆様も一度ご堪能くださいね～
新年は13日からだそうです～★
天結（てんむす）さん
和歌山県岩出市波分116
tel.0736-63-5363
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