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garammaster
ここは、少年のような中年 “歌って語る”料理男、garaｍマスターが料理と語りを中心としたバーチャルなダイニング＆バーです。“我流”という名のもとに…。料理も我流、語りも我流。お時間のあるときにでも、ドリンク片手に是非立ち寄ってみてください。
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2012.01.05
テーマ： 楽天レシピ(167407)
カテゴリ： パスタ
アンチョビの風味とアサリの風味がマッチして
料理名：アサリパプリカプチトマトのアンチョビオイルパスタ
作者： garammaster
■材料（2～3人分）
オリーブオイル / ３０ｃｃ
にんにくみじん切り / 半片分
鷹のつめ / １本分
アンチョビ / １０ｇ位
白ワイン / ５０ｃｃ位
パプリカ / 各種１/４個づつ
薄口醤油 / １５ｃｃ
塩コショウ / 適量
指し湯 / 適量
パスタ / ２００ｇ
■レシピを考えた人のコメント
アンチョビの風味とアサリの風味がマッチして、パプリカとトマトの甘みが味をまろやかにします。とっても美味しいですよ。
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料理名：アサリパプリカプチトマトのアンチョビオイルパスタ
作者： garammaster
■材料（2～3人分）
オリーブオイル / ３０ｃｃ
にんにくみじん切り / 半片分
鷹のつめ / １本分
アンチョビ / １０ｇ位
白ワイン / ５０ｃｃ位
パプリカ / 各種１/４個づつ
薄口醤油 / １５ｃｃ
塩コショウ / 適量
指し湯 / 適量
パスタ / ２００ｇ
■レシピを考えた人のコメント
アンチョビの風味とアサリの風味がマッチして、パプリカとトマトの甘みが味をまろやかにします。とっても美味しいですよ。
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Re:アンチョビの風味とアサリの風味がマッチして(01/05)
ドレミ・どれみ
さん
とってもおいしそう！！
どこのパスタ屋さんにもない、マスター独自のパスタですね。
お正月もきっとあんまりゆっくり出来なかったのではないでしょうか。お体に無理をせず、頑張ってくださいね。
今年もよろしくお願いします。マスターの夢が実現する年でありますように。
(2012.01.05 17:06:40)
どこのパスタ屋さんにもない、マスター独自のパスタですね。
お正月もきっとあんまりゆっくり出来なかったのではないでしょうか。お体に無理をせず、頑張ってくださいね。
今年もよろしくお願いします。マスターの夢が実現する年でありますように。
(2012.01.05 17:06:40)
Re:アンチョビの風味とアサリの風味がマッチして(01/05)
あんな さん
あけましておめでとうございます。
まなるち
さん
Re:アンチョビの風味とアサリの風味がマッチして(01/05)
flamenco22
さん
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