Happy Celebration

アンアンの宿題のクライマックス。。
それは、調べ学習

○○について調べてきなさい　というヤツです。。
コレがクセモノで～　親がふりまわされるんですよね。。。
いつも、後半にとりかかるハメになり。。。

今回は、食生活の問題点について。

でも、色々調べていると、私のほうがハマってきました
何せ、マニアなもので～

非行と食生活の関係～で、面白い記事を見つけました。
(以下、記事抜粋)

************ アメリカのマッカーネス博士という方が、とある非行児童の食事を
調べてみたそうです。

精製シリアル(コーン・フレーク)、アイスクリーム、種々のケーキ、
ボンボン、ミルクセーキ、「グデーズ」という菓子類、白パン
ミルクチョコレート等。。。。

マッカーネス博士は、母親と相談して、それらの砂糖を含んだものは
一切食べさせず、野菜と黒パンを主として、肉類も控えさせました。

ナント、一週間で、その非行児童は「良い子」になったそうですが、、
試しに以前の食事をとらせてみたら、たちまち以前の非行行動に
戻ってしまったとのことです。

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ロンドンの「救世軍」の病院に、17人の品行不良で
青少年犯罪を犯した少女たちが入院させられました。

彼女たちの食事は、長い間、白パンとマーガリン、缶詰の肉、
大量の砂糖入り紅茶、ハム、魚やポテトチップスなどでした。

一年後、病院からスプリングフィールド・ロッジに
移されてから、食事は大幅に変えられ、

パン、野菜、サラダボール・ホイート、新鮮な果物、ナッツ、
ナツメヤシの実、干しプラム、いちじく、はちみつ、
チーズ、良好な肉と卵、小麦粉、オートミールとなりました。

彼女たちの顔色は良くなり、態度も明るく落ち着いてきて、
問題児などいなくなってしまいました。

白砂糖は、製造の過程でサトウキビや甜菜などに含まれていた
ミネラルが取り除かれ、純粋な単糖類になっています。

そのためとり過ぎると、人の身体は追従できず、やがて低血糖症となります。

この低血糖症が心身の不安定をもたらします。

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惣菜など中心の食生活を送っているとすぐキレたり、イライラしたりするとは
聞いてましたし、子供の非行が多いらしい、という噂は聞いてたんですが、
こうやって色々調べてみると、ハッキリ数値などで表わしている記事もあり。
ビックリですね。

我が家は、お砂糖は使用せず、 パームシュガー を使用していますが、
それでも、夏休みは　お砂糖タップリのケーキやアイスクリーム、
かき氷には、練乳～ と、知らず知らず、けっこう食べていたように思います

もちろん、全く排除して生活するのは　無理だけど、ちょっと気をつけたり、
ちょっと気を引き締めて、食生活の見直しをしていきたいと思いますっ


先日、お友達から　万能調味料の作り方を教えて貰ったので
ソレがあれば、私のお料理のレパートリーも増えるハズ
やはり、必要な時に必要なモノが入ってくるモンなんですね