新潟編

新潟編
新潟生活
新潟では合計5年間生活していました。その5年間で一度県内の転勤。3年間+2年間です。両方とも冬は厳しかったですね。大雪で何メートルにもなります。子供は、そこで1歳半~6歳まで暮らしました。四季がハッキリしていて、日本を感じます。新潟中越地震と、中越沖地震にあいました。
思い出の場所
ここには、何度行ったかわからないくらい魅力のあるところでした。道路は途中まで整備されていますが、周囲は自然がたっぷり残っているので、野性の鳥の声や木がザワザワする音を聞くことができます。遠く下にある野尻湖はキレイに見えたらラッキー!
少ない水族館のひとつ。あまり大きな規模とはいえませんが、休みともなると大勢のお客さんが集まってきます。ペンギンがとてもかわいいです。
目的はダイビングでした。リピーターが多く美味しそうな生物がいっぱい(笑)さすが日本海といった感じです。美味しい魚料理を出してくれるお店やホテル、旅館、民宿がたくさんあります。
「地質の大きな溝」という意味を持ったフォッサマグナは、山々をつくっている地層や岩石を知ってはじめてわかる「地質学的な溝」なのだそうです。博物館では、いろんな石を展示していて、子供でも興味を持てるように工夫されています。
新潟県内のほとんどの道の駅に出かけました。中には驚くところや、小さいけれど充実している道の駅もたくさんありました。
思い出の味
日本酒
どれだけの新潟のお酒を飲んだか・・・(笑)端麗辛口が多いので飲み飽きないのです。いいのか、悪いのか。
ラーメン
ラーメン王国です。美味しいと言われているラーメン店が多く、雑誌でも特集を組んだり、新潟ラーメンの専門誌も出ているくらいです。(写真は 新潟オーモリラーメンの味噌ラーメン 3人前~ )
コシヒカリ
今でももちろん食べています。モチモチした触感はおにぎりにしてもとっても美味しいです。塩にぎりだけでもいいかも!< 新潟産のコシヒカリを直送で >
へぎそば
はじめに食べたときは、あまりにも違った感触にショック。ほかのそばと違い、みずみずしくて、のどごしがツルるんとしていて、コシがあるので歯ごたえがあるんです。信州そばとはまったく違います。布海苔(ふのり)をつなぎに使っているからだそうです。(写真は 皇室献上!老舗の味をご堪能布乃利 小嶋屋そば2把セット(ご贈答用) )




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