たかのしず　ぼんじゅ～る日記

今日は、こんな風景に出会いました！

ここは、岩沼市。

高速の岩沼インターを出てすぐの畑です。

もともとは、レタスを作っていた場所ですが、

津波の塩害で、作物を育てることができなくなってしまいました。

そこへ、 世界唯一 の「アブラナ科作物のジーンバンク（遺伝子バンク）」を持つ東北大学から、

塩害に強い 、 菜の花 が選ばれ、作付けされたのが昨年秋。

見事に花を咲かせ、菜の花として収穫されました。

（百貨店やスーパーで販売されたそうです！）

この菜の花は、もう少しすると刈り取られ、

なたね油が採取 されます。

それは、キャンドルになり、

将来的には、バイオディーゼルという、 再生可能なエネルギー になるというのです！

すごい！！

菜の花プロジェクト として、いま東北大学ですすめられています。

今日は、その現地見学会に参加させていただきました。

分かりやすく説明してくださる、

東北大学菜の花プロジェクトリーダー 中井裕先生 。

一度は、津波によって、その機能を失ってしまった畑から、

新しい作物と、エネルギーが誕生し、循環していくんだー。

そして、ランチは、 菜の花 づくし！

キリン仙台工場 のレストランのシェフが

腕を振るってくださいました。

菜の花の４０％は油。

オイルとの相性がGOOD！

ゴマ油炒めも、パスタも、オムレツも文句なしのおいしさでした。

津波の塩害がある農地復興のために動き出した、

菜の花プロジェクト 。　目が離せません！