2009.07.07
カテゴリ： 食べ物＆お酒
こないだ“よえもん”という日本酒を呑んだ
表のラベル写真＆どんち
裏のラベル写真
写真が小さいのでラベル内容は以下の通りでござる
酉与右衛門（最初の字は酉がへん、与がつくりの一文字）
川村酒造店 純米無濾過生原酒
20BY仕込み５号
原料米：備前産雄町１００％
アルコール分：１７度以上１８度未満
日本酒度：＋６
アミノ酸度：１．７
酸度：２２
使用酵母：協会７号
醪日数：２３日
しょっぱなは驚きの微炭酸
飲み口華やか、するする呑める
そんで下の写真。左上のグラスはラスト１杯
ほぼ炭酸は抜け、すこし白濁具合が最初より濃い
どし～んと重めの飲み口が好きな自分としては
最初の華やかさはびっくりであったが
夏の冷酒っていいなぁ♪
表のラベル写真＆どんち
裏のラベル写真
写真が小さいのでラベル内容は以下の通りでござる
酉与右衛門（最初の字は酉がへん、与がつくりの一文字）
川村酒造店 純米無濾過生原酒
20BY仕込み５号
原料米：備前産雄町１００％
アルコール分：１７度以上１８度未満
日本酒度：＋６
アミノ酸度：１．７
酸度：２２
使用酵母：協会７号
醪日数：２３日
しょっぱなは驚きの微炭酸
飲み口華やか、するする呑める
そんで下の写真。左上のグラスはラスト１杯
ほぼ炭酸は抜け、すこし白濁具合が最初より濃い
どし～んと重めの飲み口が好きな自分としては
最初の華やかさはびっくりであったが
夏の冷酒っていいなぁ♪
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Re:よえもん(07/07)
ティキにゃん
さん
無濾過原酒なんだ…
kadryo
さん
微発泡なのは、今年の正月に某BARで濁り原酒を飲んだくらいか…
あっ！イタリアワインの微発泡は、たまに飲みますが…
↑以外と多いんですよ(スパークリングほどの泡は立たない)
肴も酒も、旨そうでよいなぁ～
(2009.07.08 00:20:38)
あっ！イタリアワインの微発泡は、たまに飲みますが…
↑以外と多いんですよ(スパークリングほどの泡は立たない)
肴も酒も、旨そうでよいなぁ～
(2009.07.08 00:20:38)
ティキにゃん様
ドン＊コルレオーネ
さん
＞うわ～っ 美味しそうな日本酒ですね。
うまかったぁ～。（思い出しよだ）（笑）
＞NYは各国の食べ物が味わえるけど、日本食、日本酒はやはり日本が一番･･･ 今度帰ったら試してみたい･･･と楽しみだわ～！
そですね。この手の日本酒は日本で、日本の地場もののつまみでいただくのが一番ウマいのかも。
次回ご帰国の際は美味しい日本酒と肴を御堪能下さい♪
(2009.07.10 10:29:46)
うまかったぁ～。（思い出しよだ）（笑）
＞NYは各国の食べ物が味わえるけど、日本食、日本酒はやはり日本が一番･･･ 今度帰ったら試してみたい･･･と楽しみだわ～！
そですね。この手の日本酒は日本で、日本の地場もののつまみでいただくのが一番ウマいのかも。
次回ご帰国の際は美味しい日本酒と肴を御堪能下さい♪
(2009.07.10 10:29:46)
kadryo様
ドン＊コルレオーネ
さん
＞微発泡なのは、今年の正月に某BARで濁り原酒を飲んだくらいか…
自分は「火残り」のラベル無しを頂いた時以来でした。。。（あれもウマかったなぁ）
＞あっ！イタリアワインの微発泡は、たまに飲みますが…
おお、それは飲んだ事がない。興味津々。
今回のよえもんは最初の一口はフレッシュなワインのようで
「日本酒っぽくないよぉ」と言って飲んでました
＞肴も酒も、旨そうでよいなぁ～
肴の魚部門は朝市に行って買ってきた獲れたてイナダ（奥の刺身）とアジのたたき。
右端のは男前豆腐に山形でいう「だし」（キュウリやミョウガ、シソなど畑から採ってきたものを細かくダカダカ刻んで醤油をかけたもの）のぶっかけ。
どれもこれも旬！でうまかったです。♪
(2009.07.10 10:37:38)
自分は「火残り」のラベル無しを頂いた時以来でした。。。（あれもウマかったなぁ）
＞あっ！イタリアワインの微発泡は、たまに飲みますが…
おお、それは飲んだ事がない。興味津々。
今回のよえもんは最初の一口はフレッシュなワインのようで
「日本酒っぽくないよぉ」と言って飲んでました
＞肴も酒も、旨そうでよいなぁ～
肴の魚部門は朝市に行って買ってきた獲れたてイナダ（奥の刺身）とアジのたたき。
右端のは男前豆腐に山形でいう「だし」（キュウリやミョウガ、シソなど畑から採ってきたものを細かくダカダカ刻んで醤油をかけたもの）のぶっかけ。
どれもこれも旬！でうまかったです。♪
(2009.07.10 10:37:38)
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