2011年03月17日
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引けた段階で閉店させて頂いてます。
寅月では北関東～東北にかけての食材がとても多いです。豚は岩手の岩中豚を使って
ますし、エイヒレなんかはそれこそ気仙沼産です。ただそれなりに在庫もあります
のでとりあえずのとこは営業に支障はきたしていない状況です。
寅月は恵比寿にあるのに生ビールはエビスではなく「ハートランド」を提供させて
頂いてます。個人的なこだわりなのですが。
その「ハートランド」はキリンビールの仙台工場で生産しています。この度、地震の
影響で「ハートランド」は生産中止になるとの知らせを受けました。
他の生ビールに一旦移行させて頂きます。
こだわってただけに残念！でも復活次第戻しますからね。
こんな時こそ皆さん頑張りましょうね！！
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最終更新日
2011年03月17日 19時08分25秒 コメントを書く
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ドアーズボス
若輩者の自分がBarをOpenさせ飲食業界での成功を目指す。成功者になれるのか？はたまた敗北者となってしまうのか？
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