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昨日の午後から八戸の新井田川にハゼ釣りに!
2人・4時間ほどで64匹(チカ・ミニ鯖各1含む)を釣りました。
サイズは天麩羅と刺身に最高の15センチ以上が8割で小型でも12センチ以上。
丸々太っていて刺身と天麩羅とから揚げでいただきました。
写真の皿の右の下のころんとした物体はハゼの肝の酒蒸しです。
これが絶品、刺身に巻いて食べても肝味噌でももちろんそのままでも♪
釣果報告&味わう会に方々に、「さすがプロ」って誉められました????
