気持ちマクロビオティック

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Feb 4, 2005

テーマ：日々の食事を見直そう！(638)

カテゴリ：美味しいもの

最近、なるべく体にいい物を使っていきたいと思い、
マクロビオティック食品を部分的に取り入れてます。

マクロビオティックは、簡単に言ってしまえば、
穀物菜食主義なのですが、
（興味お持ちの方は調べてね）
根性無しの私はそこまでストイックにはできないので、
気持ち…ほんの少し心がけているだけなので、
気持ちマクロビオティックなのです。

もともと玄米が好きで、

白米では何か物足りないんですよね。
玄米は精製する部分が少ない分、
残留農薬などが気になるので、
有機栽培のもの選ぶようにしていたのですが、
探しているうちに、
調味料なども、興味半分で使い始めました。

実際使ってみると、
ただ単に安心というだけでなく
本格的な長期熟成味噌は美味しいし、
転地養蜂で採取したはちみつは味わいが
全然違うし…と普通に素材本来の美味しさに感動してます。

ショッピングリストで紹介している、
豆腐マヨネーズなどは、卵使用のマヨネーズとは
やはり味が違います（笑）
そこでマヨネーズとは違って美味しくない、
と決めつける方もいるかと思いますが、

味が違う＝美味しくない　ではなく、
味が違う＝違う美味しさ
と感じるわけですね。
新しい味覚を見つけるのが好きっていうのもありますが。

まだ購入してませんけど、動物性の物を使っていない
スープブイヨンとか、パテもあるので、
一度チャレンジしてみたいです。

きちんとしたマクロビオティックを実践している方、
ごめんなさい。
たまにはこんな奴もいるってことで…(^^;)

↓話題のNayonaiseです