2013年03月09日
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実は以前から気になっていた「ファイブ・スリーフォー・ブレッド」と言うロングコッペパン。でも高価だったから購入を躊躇していたのですが、楽天スーパーSALE時に、楽天24さんで半額セールになっていましたので、商品ページに掲載のない原材料を調べ、賞味期限がどれぐらい残っているのか不安でしたが、お値段に後押しされ５本購入。商品が到着し袋の上から現物を触っても、しっかりした硬さが感じられますので、私は子供の頃に給食で食べたコッペパンを想像しておりましたから、ちょっと違っていたかな？と思いながらも、息子が前々から「ホットサンド」や「ホットドッグ」が食べたいと騒いでいたこともあり、思い切って「ファイブ・スリーフォー・ブレッド」を使ってホットドッグを作ることにしました。いざ実際に開封してみますと、やっぱり保存用のパンなのですね？ずっしりとしていて中が詰まった感じで重みがあり、ややしっとりしています。私が食べていた子供時代のコッペパンはパサパサとして淡白でしたが、見るからにそれとは違っていて、高級な栄養満点のコッペパンと言う風格が感じられ、これをどう温めて調理しようか？とひときわ考えを巡らせました。。
私は学生時代に４年ほどパン屋さんでアルバイトをしていたこともあり、調理パンの作り方は解っていると思っているのですが、ただ作る相手が息子なので、小さな子供にはからしマヨネーズをパンに塗るよりもケチャップのほうが喜ぶだろうし、しっとりしたパンを、トースターで温めるより、切り目を入れてからパンの中と外をフライパンでサッとあぶるように焼いて、パリッと感を出すことにしました。小さな子供ってそんなには長く待てないからです。意外とパンの水分が多いようで、危うく焦げそうになりながらも焼き色が出せて、本当はお野菜をたっぷり使いたいところですが、息子は野菜嫌いだから、今回の具も子供の希望で、マッシュポテトとリンゲッツになりました。パン自体に黒糖のような甘さが感じられたのですが、ケチャップで風味が中和され、息子が喜びそうなホットドッグが無事に完成。ソーセージはボイル。具材に油は使いませんでした。ホットドッグを頬張る息子。これまたいつものことですが、口の周りにケチャップやマッシュポテトを付けて、豪快そのもの。私は１本の半分を戴き、息子は１本半を食べて見事な太鼓腹。パンの腹持ちも上々でしたよ。
私は学生時代に４年ほどパン屋さんでアルバイトをしていたこともあり、調理パンの作り方は解っていると思っているのですが、ただ作る相手が息子なので、小さな子供にはからしマヨネーズをパンに塗るよりもケチャップのほうが喜ぶだろうし、しっとりしたパンを、トースターで温めるより、切り目を入れてからパンの中と外をフライパンでサッとあぶるように焼いて、パリッと感を出すことにしました。小さな子供ってそんなには長く待てないからです。意外とパンの水分が多いようで、危うく焦げそうになりながらも焼き色が出せて、本当はお野菜をたっぷり使いたいところですが、息子は野菜嫌いだから、今回の具も子供の希望で、マッシュポテトとリンゲッツになりました。パン自体に黒糖のような甘さが感じられたのですが、ケチャップで風味が中和され、息子が喜びそうなホットドッグが無事に完成。ソーセージはボイル。具材に油は使いませんでした。ホットドッグを頬張る息子。これまたいつものことですが、口の周りにケチャップやマッシュポテトを付けて、豪快そのもの。私は１本の半分を戴き、息子は１本半を食べて見事な太鼓腹。パンの腹持ちも上々でしたよ。
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