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越前SR
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Re[1]:インターナショナル・ブガッティミーティング2025(11/26)
やすじ2004さんへ こんばんは、この時期、…
やすじ2004
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Re:インターナショナル・ブガッティミーティング2025(11/26)
こんにちは!! 11月も残りわずか。季節の…
Tabitotetsukiti
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Re:シライハウス jazzBer(11/22)
おはようございます🌞 ジャズを聞きながら…
越前SR
@
Re[1]:シライハウス jazzBer(11/22)
情報ありがとうございます(AJ)さんへ こ…
情報ありがとうございます(AJ)@
Re:シライハウス jazzBer(11/22)
2025年末まで翌日が祭日の木曜日が無いよ…
越前・・@
@@@
Tabitotetsukitiさんへ こんにちは、こち…
Tabitotetsukiti
@
Re:コッパデ東京 明日開催(11/22)
こんにちは😃 明日は天気が良くなるといい…
越前SR
@
Re[1]:バルケッタミーティングその3(11/20)
やすじ2004さんへ こんばんは、そろそろ…
やすじ2004
@
Re:バルケッタミーティングその3(11/20)
こんにちは!! 初冬の寒さに負けず工夫し…
越前SR
@
Re:原付ミニカー全国大会 TVer(11/20)
こんにちは、一気に寒くなりました。こち…
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2002年11月23日
ホンダT360と越前蕎麦
カテゴリ:
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今日明日と天気は良さそうなのでT360には乗れますが、仕事があるので午前中だけ
ドライブ、エンジン絶好調!
25日は長距離と思ってましたが、朝から葬式の手伝いがありダメ。
さて、越前蕎麦(そば)ですが、およそ麺類でもっとも質素で高貴なものと思います。越前蕎麦の特色として麺の香りが強く、ダシは大根おろしのぶっ掛け、シンプル。
当然、当地には蕎麦専門店が多く有りますが、有名な店でも口に合わない場合も有ります、
これは個人の味覚の問題ですか?
私の場合は下記のお店などを推薦します、他にも有りますがホームページがないのでUP出来ません。越前蕎麦のウンチクも出ているので参考に。
味の違いは蕎麦粉とツナギの違いで私は蕎麦100%が好きです。
大根にもいろいろあり 甘いのと辛いのを交互に食べるのが飽きない食べ方です。
だったそうです、大根おろしをかけただけの質素さが好きだったのでは。
二つのページを読むと食べたくなりますよ・・・
http://www20.u-page.so-net.ne.jp/sd6/taka-03/
http://www.mitene.or.jp/~perowann/sobastory.htm
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Last updated 2002年11月23日 14時19分17秒
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