幼稚園で給食可能に！？ | ++エコ☆ベビー++アレルギー&アトピッコ簡単ライフ別館

対応してもらえそうでよかったですね♪
後は、誤食防止の対応ですよね。
誤食は、食べてる側にも作ってる側にもダメージを与えますからね。
がんばってくださいね♪

対応が広がっていってくれるといいですね！ (2010/05/07　05:46:01 PM)

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2010/05/07

今、通っている幼稚園、給食が週に３回あります。

ご飯が２回、パンが１回です。

アレルギーに対応しています。と入園前のお便りには書いてありましたが、

予想通り、小麦アレルギーには対応していませんでした。

が、給食の業者さんが、打ち合わせの機会を作ってくれ、

かなり検討してくれた結果、小麦アレルギーに対応したものを

作ってみます。ということのお返事が

正直、無理です。の答えがくるかと思っていたので、びっくりしました。

小麦の代わりに米粉を使うこと、加工品は使わず、手作りで別のものを作ること。

などの報告がありました。

打ち合わせのときに、とても熱心に、普段買っている食材や、売ってる場所などを

聞いてくれていたのですが、、本当に実現するなんて。。

もちろん、完全に別な場所で調理というわけでないので、リスクはあると思います。

それも書面でサインすることになります。

私自身は、お弁当ならば、それはそれで安心だし、まあ、いいかな。とも思ったのですが、

こちらの業者さん、北海道各地のジャ○コなどに入ってる和食レストランで、

うちでもたまにお世話になっていました。

が、アレルギー対応メニューなどはありません。

大きな業者さんなので、もしかしたら、次男のアレルギー対応をきっかけに、

何か変わるかもしれない。との期待も少しあったり・・・

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