江戸屋～WGN’ｚ　Web pege～

もくもくオフ

もくもく(黙々？)オフ

日時　：０４年４月１８日
場所　：もくもくファーム
参加者：Kayoyororo、Kamui、な～な、LOGO、
キュウ、とよさん、WGN（敬称略）

集合は現地に11時。
正直「もくもく」に行った事がない(けど何かで行った気も…)ものの、阿山までならウチから１時間もあれば着くだろうし、遅めの集合時間だからちょっと遠回りしてから行こうと思ってたのですが…結局、バタバタしてしまい、ウチを出たのは９時前…。
予定では８時半発だったのになぁ…(-_-)ゞ゛ウーム

まずは近所のスタンドで、SEROWに朝食を与え、満腹になったトコでいつもの農道経由で名阪に飛び乗りました。

関ＩＣから西へSEROWを走らせるワケですが…やっぱりSEROW、高速はニガテ。
平地では流れに着いていけるのですが、やはり登り坂はパワー不足…。
下道だけなら全然余裕で気持ちよく走れるのに、ソコだけがホントに残念…まぁオフ車だから仕方ないんでしょうが(^^;

そして下柘植ＩＣで一度名阪から降りました。
ココからは「蝙蝠峠」。
ＩＣからR163を繋ぐ峠で、休日の昼間はバイク、夜中はクルマで賑わう事も多いようです。
また、この峠道には途中に集落もない程の山の中なので自然が豊富で、山菜取りetcのクルマがコーナーの途中で止まってたりする事もあるので要注意です。

ボクが通った時には、走りに来ているって感じのバイクやクルマは全然いませんでした。
おかげでマイペースでのんびり流す事が出来ました。

そしてR163から再び西へ。
途中の交差点に「名阪」の文字が…ボチボチ「もくもく」方面に向かおうと思い、看板にしたがって右折。
そしてドコをどう走ったのか、「伊賀一之宮ＩＣ」に…。
コレって行き過ぎたか…？と思って、休憩がてら地図を見る事に。

ついでに電話も…とチェックすると、メールも電話も着信アリ。
確認すると電話はな～なちん、メールはkayoからでした。
メールを見ると…
「途中で止まってしまいました。今日は行けないみたいです。」

あらぁ…止まっちゃったのね。で、欠席と…
…?! Σ(￣□￣;うっそ！！どぉすりゃいいんだっ!?(汗

まさか、な～なちんからの電話もその事か？と思いつつ、な～なちんに電話。しかし走ってるようで電話に出ない…(汗
そいや、他のみんなはもう知ってるのかな？と思い、LOGOさんとKamui君にも電話するものの、やっぱり誰も出ない…(滝汗

しかし、待つ事数分、やっとのことでな～なちんに電話が繋がる。
やっぱりこのことだったようで、Kamui君のお友達、とよさんと共にとりあえずこっちに向かっているとの事。
あとkayoはKamui君と一緒にいたようで、ひとまずレッドバロンを呼んだ模様。しかしソコから情報は入ってきていない様子。

そして「もくもく」の最寄ＩＣ、「壬生野ＩＣ」で待ち合わせる事に。

伊賀一之宮ＩＣから壬生野ＩＣまではほんのちょっとの距離なので、１０分も掛からずに到着。
出口のそばで待っている間に電話をチェック。
すると、kayoからメールが着てたようで、どうにかこっちに向かっているとの事。
しばらくするとLOGOさんから電話が。
どうも、LOGOさんにも情報が入ってたようで、とりあえず現地で待ってくれているとの事。なお、キュウさんももう10分くらいで着くとの情報ももらいました。

その後、待つ事数分でな～なちん＆とよさんが到着。
合流して、「もくもく」に向かう事に。

壬生野ＩＣから北へ向かって数キロ、最近出来たばかりの道の駅「阿山」がある交差点を右折。
そうすると、見えてきました！「もくもくファーム」！

誘導にしたがって駐車場に入ると、すでにLOGOさんとキュウさんが待ってくれてました。
みんなで軽くご挨拶しつつも、これからどうするかみんなで考える事に。
ひとまず、予約の時間もある事だし、遅れてる２人には申し訳ないながらも中に入って待とうということになりました。

まずはBBQ。
「バーベキュービアハウス」というトコで早速頂くことに。
しかし、13時から貸切らしく、12時半までに食べ終えてくださいと店員さん。
さて２人は間に合うのか？と心配をしつつ、みんなでいただきまぁ～す♪

いやぁ、伊賀豚…うめぇ～o(>▽<)9"
ソーセージもうまいし♪
やっぱこうやってみんなで食べるってのが一番のうまさかも？

BBQを堪能してると、な～なちんの電話が…。
どうやら２人が到着した様子。そこでLOGOさんが迎えに行ってくれました。

これでようやく全員集合。再びみんなでBBQに舌鼓♪

みんなお腹が満足したところで、今度は体験教室へ。
ここではパンづくり組（kayo、Kamui君、キュウさん、とよさん)とウインナー作り組(な～なちん、LOGOさん、ボク)に別れて、それぞれの「作品」を作りました。

さて、ウインナー作りですが、ちょっと簡単に工程を…
１．最初に赤味のお肉を氷を入れてこねます。
２．ほどほどこねあがったところで、片栗粉を入れて、また氷を投入。
３．さらにこねて、今度はスパイスを入れ、脂身を細かくちぎりながら混ぜます。
４．機械にこねあげたお肉を入れ、ガチャガチャガチャ…と羊の腸に詰めていきます。 ※羊ではなく、豚の腸を使うと フランクフルト になるそうです。
５．腸詰になったお肉を真ん中でクリクリっと捻って、あとはお好きな長さでクリクリっと捻れば、ウインナーの原型が完成！
６．その原型をボイルする事、２０分でウインナー完成!!

高校時代のうどん屋のバイト以来、数年ぶりのエプロンを身につけ、講師役のお姉さん(結構カワイかった♪…ぉぃ)の話を聞きながら、早速ウインナー作りに掛かります。

まずは赤味のお肉に氷を入れて…う～ん冷たいっ！
あまりに冷たいので３人で交代しながらこねる事に。

こねる事数分、他の材料も入れ終え、いよいよ機械にお肉を詰めます。
ここで詰める役をやらせてもらったのですが、なかなか思うように詰められない…けど、なんか楽しい♪

そして、機械をセットしてお肉を腸詰にしていくのですが、その様子がなかなか面白い！
また腸詰になったお肉の触感が「ぷにぷに」というか「ぽよぽよ」というか…なんともいえない…(笑

さて、これでウインナーの原型が完成。これを捻ってウインナーのカタチにしていきます。
そして全て捻り終えたところで、もくもくの人にお願いしてボイルしてもらいます。

ボイルが終わったところで遂に完成!!
早速試食させてもらうと… Σ(￣ロ￣)　なんだ?!このうまさはぁぁぁ!!
マジでうまかったです。多分、今まで食べたウインナーの中で最高のうまさ。
今までのウインナーは偽者か?!ってくらい。(大げさ

さて、パンつくり組の方は…というといよいよ窯に投入といったところ。
パンが焼きあがるまで、時間がかかるという事でみんなでファーム内をブラブラする事に。

ブラブラする事１時間、そろそろパンが焼きあがったコロなので体験教室へ。
焼きあがったパンを見せてもらうと…コレが実にいい香り♪そしてキュウさんの作ったパンをちょこっと頂きました。

…うまぁ～い!!
中はフワフワ、外はカリカリ。しかも焼きたてなのでとっても香ばしい！
いやぁ～こんなパンなら毎日食いたい…そう思ってしまいました。

もくもくでのイベントはコレにて終了。
オヤジに頼まれた買い物を済ませて、もくもくを後にしました。

そして次に向かったのは、「MOOSE」という喫茶店。
実はココ、以前にＪＬの友達に教えてもらったトコで、ホントに静かな大きな池のほとりにあるお店。

しかし、ココへ向かう道にちょっと落とし穴が…。
R25からわき道に入り、ほんのちょっと砂利路を走るのですが…前に来たときよりも砂利が浮いてて、みんなを驚かす事に…（みなさん、ホントごめんなさい。予想外でした…m(__)m ）

キレイな景色と「ノート」とおしゃべりを楽しんでるとあっという間にいい時間に。
ではそろそろ…という事で店を後にしました。

そして名阪･伊賀ＩＣにて西組と東組に分かれて解散となりました。

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