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2004.11.10

■ドライカレー（冷蔵庫の残り物で出来るよ）★

(9)

テーマ：簡単レシピ(3461)

カテゴリ：カテゴリ未分類

kumikoの作るドライカレーは冷蔵庫の残り物で出来ちゃうのですぅ～

ドライカレー■レシピ■

材料
ひき肉４００ｇ前後　
野菜（ピーマン　ナス　きのこ類もＯＫよ　みじん切りにするから適当でいいの（*^_^*））適量
にんにく１かけ
玉葱１個
トマト３個（今はお値段高いので　トマトの缶づめ１缶でＯＫ）

仕上げ用調味料　（ソース大さじ２・・・ウスターでもとんかつでも中濃でもなんでもＯＫ★　
ケチャップ大さじ１）

作り方

・にんにくと　玉葱のみじん切りをフライパンで炒める
・ひき肉を入れて炒める
・野菜のみじん切りを入れて　またまた炒める
・トマト（生は皮を湯剥き　缶詰はそのまま全部入れる）トマトはつぶしながら　ちょっとまぜまぜする
・煮込み用調味料をいれ　３０分ほどクツクツ弱火で煮る
途中水加減が少ないなと思ったら　ちょっと水をたしてね
・最後にソースとケチャップを入れて　弱火でまぜまぜ♪
味を見て　塩気が足りないようなら　塩入れて　辛いのが好きなら　ここでカレー粉を追加で入れてもＯＫよ

あたたかいご飯にかけて　出来上がり（*^_^*）

あ～～～忘れてた(^_^;)　野菜のみじん切りの中に　人参もいれましたぁ～　笑

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