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Ｒｉｒｅ

管理栄養士・調理師の兼業主婦Ｒｉｒｅ（りーる）が「食」「健康」「生活」について感じたことなどをつらつらと書き込んでおります。 食を通じて「ほんわか」とした気持ちになれるような食事、生活を心がけています。

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Ｒｉｒｅ @ Re[1]:本当にお久しぶりです。(04/26) 古俣伝三郎さん本当にご無沙汰しており…

古俣伝三郎 @ Re:本当にお久しぶりです。(04/26) ご無沙汰です。またひとつ宜しくお願…

Ｒｉｒｅ @ Re[1]:一日雨・・・(05/07) 古俣伝三郎さん＞いいですね。コレはお…

古俣伝三郎 @ Re:一日雨・・・(05/07) いいですね。コレはおこげのあんかけにも…

Ｒｉｒｅ @ Re[1]:とある、グループホームへ(05/06) 古俣伝三郎さん＞あっしの養老院も大体…

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2005年06月18日

今朝はぐっすりと眠れたので、何だか食欲があります。

今朝の朝食は、
・山菜ちらし寿司（夕べの残り～）
・卵とトマトのスクランブルエッグ
・イカゲソのジェノベーゼ
・オクラのざっと和え
・即席ピリ辛八宝菜風（八宝菜の中にコチュジャン、入れました）
・湯葉と麩と三つ葉の澄まし汁

・紅茶　　　　　　　　　　　　　　　　　　　でした。

何と、またもや冷蔵庫の掃除。
いったいいくら食材を抱えているのか・・・。
ダメな主婦ですよね。
お金を眠らせているという・・・。
朝から色々作ったように思えますが、すべて１５分以内に出来ましたので、簡単です。

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朝から夫婦揃って整骨院へ行き、リフレッシュしてきました。
そうなると、おなかが「ぐぅ・・・」

早速昼ご飯です。

・明太子スパゲティ（お取り寄せ明太子をふんだんに使い、隠し味に白ワインと昆布茶でしめます）

・チキングリル（焼いただけです。庭のフレッシュハーブを添えてルクルーゼで焼きました）
・スープ（冷製ポタージュ風？北海道産野菜たっぷり粉末を使用。豆乳でのばしてあります）
・アイスロシアンティ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　です。

またもや残り物のオンパレード。

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涼しくなってきたので、今日は買い物へ行こうと思います。
近くのスーパーでビタクラフトが安くて、おまけに割引になるので、ゲットしてきます。
ルクルーゼにビタクラフト、フィスラーの圧力鍋と揃えてきましたが、さてさて何が一番使いやすいのでしょうね。

自分へのご褒美！と言うことで行ってきます。

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行ってきました！
やってしまいました！
安いのをいいことに、選ぶに選べなくて、ビタクラフト５点買いしてしまいました！

新発売のようで、いいか悪いかわかりませんが、とにかく欲しかったので・・・。
早速今日使います。

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Ｒｉｒｅ家の夕食は、またもや和洋折衷です。
・古代米入りごはん
・手作り麻婆豆腐
・金平ごぼう
・里芋の含め煮
・トマトと海藻の和え物
・ゴーヤの炒め物
・キノコ三昧汁
・フルーツ白玉
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　です。
ビタクラフトを使って作ってみました。
里芋、とってもおいしく炊けました。あと、金平も！
さすがです。高かっただけあります・・・。

トマトと海藻の和え物は、ほとんど酢の物です。
お気に入りの「千鳥酢」を使ってさっぱりと仕立てました。
フルーツ白玉のシロップには梅酒を少し入れてさっぱりと。
普段シロップはレモン汁が大半ですが、赤ワインや白ワイン、梅酒、桂花陳酒、杏露酒などがおすすめ。
あれば金木犀の花やクコの実を散らすだけでちょっとアジアン。
お試しあれ。

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７月中旬になり、非常勤の仕事が落ち着けば、作り置き調味料などの整理をかねてページを作っていこうかな？と思っています。（あくまで予定）

どんな感じでまとめようか、今からわくわくです。
（ようやく解禁）

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