栄養学のススメ

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カリウム



カリウムはナトリウムと協力して細胞内外液の浸透圧を維持します。
細胞の内側に多いのがカリウム、外側に多いのがナトリウムです！液体は濃度
の低い方へ流れようとしますが細胞はこの自然な流れに逆らって細胞内にカリウムを留め細胞外にナトリウムを出して浸透圧を維持します。ナトリウムの取りすぎは高血圧を招きます。カリウムにはナトリウムの排泄を促して血圧を下げる作用があります！食塩を取りすぎるとカリウムが欠乏しやすくなりますよ。
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