栄養学のススメ

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メチオニン



牛乳、レバー、全粒小麦などに含まれており、体内ではヒスタミンの血中濃度を下げる作用をします。ヒスタミンは体内にある化学物質で、普段は非活性ですが、けがをしたり薬に反応すると活性化し、血管を拡張させたりかゆみや痛みを引き起こし、酷い場合にはアレルギー症状となります。

メチオニンはまた、抗うつ剤として即効性があり、統合失調症の症状を改善するケースもあります。不足すると、尿をつくる能力が衰えてむくみを生じます。

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