春巻き
***春巻き***
春巻きの皮 市販の１０枚いりで。 もやし １/２袋
たけのこ 千切りで２００ｇくらい しいたけ ２個
豚スライス ２５０ｇくらい
塩コショウ 適宜 しょうゆ 大さじ３杯
オイスターソース 大さじ１
片栗粉 小さじ１（水３０ｃｃくらいでで溶いておく）
揚げ油
好みで海老，きくらげなど入れてもＯＫ
① 豚肉を千切りにし、炒める。
② ①に千切りしたたけのこ、１/２にザク切りしたもやし、千切りしたしいたけを 加えさらに炒める。
③ 塩コショウ、しょうゆ、オイスターソースを加える。
④ 野菜にも野菜がしんなりしたら、水溶き片栗粉を加えとろみをつける。
⑤ 皮で包み、揚げる。
具にはしっかり味をつけておくと、何もつけなくても美味しくいただけます。
携帯の画像で見にくいですがデジカメないのでとりあえずこれで。
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